Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek žitné mouky
- 2 rovné lžičky soli
- 2 rovné lžičky kmínu
- 1/2 lžičky sušeného droždí
- 2 hrnky vody
Postup
Smícháme sypké suroviny, pak přilijeme vodu a promícháme. Není třeba hnětat. Přikryjeme utěrkou a necháme 12 hodin v pokojové teplotě.
Pak rozpálíme troubu, dáme do ní vyhřát i mísu z varného skla s poklicí, mezitím vyndáme těsto na vál a několikrát překlopíme směrem do středu.
Pak přendáme do mísy, zaklopíme a pečeme na 220 stupňů asi 30 minut, poté odklopíme a pečeme ještě dalších 30 minut. Po upečení přendáme na mřížku a nakrajujeme až po úplném vychladnutí.
