Suroviny

150 gr másla
150 gr mouky
1 litr vývaru (zeleninového, hovězího dle vašich preferencí)
větší hrst hub (mražené, čerstvé, sušené)
4 větší brambory
větší hrst kopru (čerstvý, mražený)
4 polévkové lžíce octa
4 polévkové lžíce cukru
1 kelímek smetany na šlehání
sůl a pepř dle potřeby

Kulajda bez práce z multifunkčního hrnce. Doma nám moc chutná. Čas je orientační, suroviny cca na 4 porce, poměr na jíšku možno upravit podle toho, jak chcete mít polévku hustou. Stejně tak s octem a cukrem, záleží jestli chcete polévku sladkokyselou, spíše kyselejší a nebo sladší.

Postup

V multifunkčním hrnici si na program smažení medium necháme rozpustit máslo, poté přidáme mouku a necháme cca 10 minut smažit, přidáme houby (pokud jsou sušené nebo mražené předem je namočíme do horké vody) a dalších 5 minut smažíme.
Poté co máme hotovou jíšku podle našich preferencí a zasmažené houby, zalijeme litrem vývaru a multifunkční hrnec zapneme na program HIGH na 2,5 hodiny. Přidáme na malé kostičky nakrájené brambory, kopr, sůl a pepř dle potřeby a necháme 2 hodiny vařit. Po dvou hodinách dochutíme octem a cukrem (přidávejte po menších dávkách a chutnejte), zkontrolujeme zda je polévka hustá tak, jak chceme. Pokud je více hustá než chceme, přilijeme vývar, pokud je hustá méně než chceme zapracujeme jíšku. Vaříme dalších 15 minut kdy po uplynutí této doby opatrně vlijeme smetanu aby se nám nesrazila. Opět zkontrolujeme dochucení a pokud nám něco v polévce chybí, doplníme (ocet, cukr, pepř, sůl…). Necháme povařit posledních 15 minut a podáváme na talíři buď se zastřeným nebo na tvrdo vařeným vejcem.