Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Bezová šťáva - děláte?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
5.6.12 13:24
bezová šťáva děláte?
Ahoj chtěla sem se zeptat, jestli někdo děláte bezovou šťávu? Chystám se na ni, tak nějaké rady a vychytávky prosím 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
5.6.12 13:30
CCa 20-30 květů do 2litrů vody, nechat vyluhovat 24h, 2× přecedit pře plátýnko, dát vařit, při varu přidám 2kg cukru a kyselinu citronovou dle chuti.
Plním do láhví, uchovávám v lednici - zůstává krásně světlá a bez sedimentu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 13:31
přidávám se k dotazu, jak dlouho vydží v lednici? nedá se nějak sterilizovat nebo tak něco aby nemusela být v chladu?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 13:31
@-Evka- píše:
CCa 20-30 květů do 2litrů vody, nechat vyluhovat 24h, 2× přecedit pře plátýnko, dát vařit, při varu přidám 2kg cukru a kyselinu citronovou dle chuti.
Plním do láhví, uchovávám v lednici - zůstává krásně světlá a bez sedimentu.
Taky tak. Jen letos nic nebude. Sotva bez rozkvetl, tak pyl spláchl déšť - u nás už třetí den prší a prší a prší. Takže to nemá cenu. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 13:35
No já myslím, že tím varem, cukrem a kyselinou citronovou je konzervovaná dost. Já tedy taky skladuji v lednici, ale nemyslím si, že je to nutné.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 13:36
Taky se dá skladovat (při větším množství) ve sklepě. Do láhve se sirupem kápnu trošičku alkoholu (slivovice), poslouží jako protiplísňový špunt.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 13:39
Také každým rokem bezový sirup děláme. V lednici prý vydrží tři měsíce. Já jednu dávku vždycky zavařím a vydrží i celý rok. Po otevření musí do lednice.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 13:42
@radúna píše:
Taky tak. Jen letos nic nebude. Sotva bez rozkvetl, tak pyl spláchl déšť - u nás už třetí den prší a prší a prší. Takže to nemá cenu.
Já ty květy vždycky umývám pod tekoucí a už vím, proč tu šťávu mají holky chuťově trošku lepší. Ty květy se myjí nebo nemyjí kvůli pylu?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 13:44
@Kaczenka píše:
Já ty květy vždycky umývám pod tekoucí a už vím, proč tu šťávu mají holky chuťově trošku lepší. Ty květy se myjí nebo nemyjí kvůli pylu?
Ty květy se myjí (podle receptů), ale já to nemyju, s tím pylem je to silnější. Aspoň mi to takhle tvrdila babička.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 13:52
zrovna dnes jsem slévala do lahví 
já tedy dělám podobně: 25květů, kolečka z 2citronů, 2litry vody…2dny louhuji, pak sleji přes utěrku, přidám 1kg cukru a 5g kyseliny citronové. Pak sliji..žádné vaření … vydrží mi půl roku bez problému
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Michaelakkk
5.6.12 13:53
@zuzice píše:
přidávám se k dotazu, jak dlouho vydží v lednici? nedá se nějak sterilizovat nebo tak něco aby nemusela být v chladu?
my dáváme šťávy do skleněných lahví, máme na to super přístroj, který vysaje z lahve veškerý vzduch a zakonzervije to pak vydrží dlouho…
- Citovat
- Upravit
5.6.12 14:09
Už mám letos dvě dávky hotové - v lednici asi dva litry a jeden dopíjíme… ale u nás na bezu bylo letos hodně malých mšic..
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
mamina Janina
5.6.12 14:19
Květů dávám klidně 40, nemyju, ale sbírám v lese, oberu nečistoty. Louhovat s 1 pokrájeným citronem přes noc, přecedit, poté přidat 40gr kys.citronové a 2 litry vody, vařit do rozpuštění cukru, poté plním do skleněných lahví, které vypláchnu slivkou.
- Citovat
- Upravit
5.6.12 14:28
Můj recept: 30-50 květů do 2a1/2 l vody, 5 citrónů nakrájených na plátky, 50 g kys.citronové. Celé se to nechá odstát 24 hodin. Poté se směs přecedí, přidá 3 kg cukru. Cukr se rozmíchá dokud se nerozpustí - vařím. Otevřený skladuju v lednici, ostatní běžně (mimo lednici):-) V pohodě vydrží, ale je strašně dobrý takže mizí rychle
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Opakující se opary u dcery
- 28.04.26
- Anonymní
