Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Z vařených brambor:
lokše tenké, pečené nasucho, většinou na sladko (výtečné s mletým a rozvařeným mákem), chce to na plynový sporák litinovou plotýnku
bramborové placky menší a silnější, smažené na sádle, do těsta se přidává podle chuti sýr, škvarky, slanina, ale třeba také kysané zelí („zelňáky“), také se do těsta může před smažením zabalit třeba párek nebo kus sýra - děti milujou verzi s párkem - zvláště nezdravé ![]()
ze syrových brambor
klasický bramborák, podle chuti a krajových zvyklostí se přidává uzenina, sýr, strouhaná cuketa, ale třeba také sušené švestky, nebo se do něj přímo balí nejrůznější řízky nebo tvrdý sýr
Neboli brambory s čímkoli stokrát jinak. Určitě si vyberete. Dobrou chuť!
U nás děláme buď klasické-hrubá mouka, strouhané vařené brambory ve slupce, sůl, vejce nebo tzv. tančle, to se do těsta přidává měkký tvaroh a kmín. Smaží se výhradně na sádle.
Teď mám chuť na bramborový placky! Musím udělat o víkendu k obědu, díky všem za recepty a rady ![]()