Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Dobrý den, prosim radu, co uvařit na slavnostní oběd pro 6 dospělých a 3 děti. Nechci něco jako pečenou krkovici s hořčičnou omáčkou, to dělám se mi zdá stále. Mate nějaký osvědčený recept u kterého nebudu stát půl dne a není moc složitý. Prosím i o tip na polévku. Dekuji
Mi vždycky na slavnostní oběd děláme svíčkovou, nebo občas guláš (ale to nevím jak děti, některé to nejí)
a polévku klasický slepičí nebo kuřeci vývar tím se nic nezkazí
no a nebo řízky a bramborový salát to je taky taková klasika ![]()
Panenka buď vcelku nebo medailonky ( někdo to nemá rád růžové), pecene brambory, zelené fazolky dusene. Jednoduché a zabere to cca hodinu přípravy.
Já bych udělala hráškovy krém s krutony a opecenou slaninou.Jako hlavní jídlo bych udělala hovězí po Burgundsku s br. Kaší, ale to asi není moc pro děti. Těm bych udělala ke kaši kuřecí řízek…
Nalož řízky do směsi hustého jogurtu a česneku. Nesol. Nech do druhého dne, setři jogurt, osol, obal ve vejci a strouhance. Usmaž. Výborný i na suché kuřecí prso.
Já teda peču i plátky se šlehačkou nebo hovězí zadní jako slavnostní oběd. Nebo vepřovou pečeni se švestkami. Místo trochy oleje davám pod maso máslo. Víc to voní. Hlavně u toho hovězího je moc dobrý sos. Ale dusím aspoň hodinu pod pokličkou a peču hodinu v troubě. Výborné s bramborovým knedlíkem!
Tatarák, jednoduchý
. Kačena se zelím dvou barev a dvěma druhý knedlíků… ono záleží jakou kuchyni ma kdo rád
jiného by potěšily třeba krůtí medailonky s kuskusem a zeleninou. Ja bych třeba udělala pečená kolena s domácím chlebem a k tomu hořčici, křen, kozí rohy, feferónky… děti by tedy si jen maso a chleba
. No a polévka pro mne bývala sváteční polévka vývar a knedlíčky, mňam ![]()
Záleží pro koho to je a komu co chutná, u nás pokud bez práce, tak dám péct brzy ráno 2 kachny na pomalé pečení, zelí si udělám ráno a pak jen prohřeju a dochutím výpekem z kachny, a knedlíky jdou taky udělat dopředu. Ale to dělám třeba pro tchánovce, kteří jsou spíš na českou klasiku. Pro přátele máme oblíbeného lososa - když se mi chce patlat, tak udělám se špenátem v listovém těstě a ještě z proužků listového těsta na každou porci vajíčkem přilepím jména (to mělo velký úspěch) a k tomu většinou kaši a zeleninu na másle.
Polévky ke kachně už nedělám (všichni se nacpou), k lososovi třeba hráškovou krémovou (a skoro ke všem krémovým polévkám dělám krutony na másle s medvědím česnekem - na jaře si vždycky nasbírám medvědí česnek, rozsekám s máslem a do mrazáku si dám malé kostičky - krutonky jsou pak zelené a moc dobré).
Nebo co třeba roládu s kaší (dělám ve formě na srnčí hřbet, vyložím anglickou slaninou a na to kuřecí plátky (aby to přesahovalo), dovnitř podle chuti (špenát a sýr, nebo vajíčka a houby, šunku, na co je zrovna chuť) a nahoře to přehnu a dám péct.
Záleží co máte doma nejradši. Z polévek buď nějaký vývar nebo třeba krém - žampionový, hráškový, dýňový, atd… z jídla svíčková, pečená kachna..
Já bych udělala pečenou Kachnu na medu a červeném víně se zelím i s červeným i s bílím a k tomu oba druhy knedlíků houskový a bramborový ![]()
Některé moje starší příbuzné dělají jako slavnostní oběd pro návštěvu roštěnou. Každá jí dělá jinak, výborné jsou všechny. Roštěná se musí jen hlídat, jinak se dusí sama. Každý dělá něco jiného, záleží na zvyklostech rodin a chutích jejich členů. Píšeš že nechceš dělat nic složitého a zdlouhavého…
Na medailonky z panenky pozor, každý je má rád jinak propečené. Můžou být suché. Co třeba plněná kapsa (vepřová, kuřecí) v trojobalu a bramborová kaše?
@Petruna21 to je super, ale zakladatelka psala, že nechce celý den stát u plotny ![]()
@Jeannette1 Za mě i třeba svíčková, když ji nachystáš a skoro upečeš den předem, tak potom už jenom rozmixuješ a doděláš knedlíky. Nebo dělám i čínu do trouby případně nějaké plátky a rovnou s nima dělám i brambory. KDybych byla v Anglii tak volím nějaké curry, stylem vše do hrnce.
Rychlou polévku většinou dělám nějaký krém…brokolicový, dýňový, česnekový..spíš záleží na chuti. Uvaříš rozmixuješ a je klid.
@Petruna21 píše:
Já bych udělala pečenou Kachnu na medu a červeném víně se zelím i s červeným i s bílím a k tomu oba druhy knedlíků houskový a bramborový
Ahoj
Dobrý výběr ![]()
@Jeannette1 My když děláme slavnostnější oběd, tak jako polévku děláme většinou vývar. Hlavní jídlo cokoliv pečeného - kuře, kachna, krůtí stehna, vepřové maso s br. kaší nebo pečenými bramborami a zeleninou. Pokud se chce manželovi hodně patlat s obědem, dělá roládu, většinou kuřecí nebo krůtí, to děláme většinou s br. kaší.
@elen-ka píše:
@Jeannette1 My když děláme slavnostnější oběd, tak jako polévku děláme většinou vývar. Hlavní jídlo cokoliv pečeného - kuře, kachna, krůtí stehna, vepřové maso s br. kaší nebo pečenými bramborami a zeleninou. Pokud se chce manželovi hodně patlat s obědem, dělá roládu, většinou kuřecí nebo krůtí, to děláme většinou s br. kaší.
My to máme úplně stejně, buď něco pečeného nebo řízek
Nejsme moc kreativní ![]()
Ja bych udelala hovezi na korenove zelenine, to se dela samo. A k tomu br kasi. A polivku normalni vyvar.