Dýško na svatbě
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Ze se v nejake zemi spropitne pocita rovnou na listek nejakym procentem, mi prijde teda lepsi.
Takove transparentni.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Ivan PPZ píše: Více
My, co pracujeme v oboru stejně moc růžovou budoucnost pro gastronomii nevidíme. V budoucnu budou podle mě pouze takové ty nóbl restaurace, kam si normální smrtelník zajde párkrát za život. Pak budou bufety, kde bude obsluha pouze vydávat a nakonec bary bez jídla. Je i hrozný nedostatek kuchařů. Ta gastronomie je blbá v tom, že je potřeba mít těch zaměstnanců víc a výdělek také není denně statisícový, aby si majitel mohl dovolit dát smlouvu na 40000hrubého. Jako je to třeba ve fabrikách. Já už hodně vnímám v restauracích cizincem, konkrétně Ukrajince. Hodně těch zkušených číšníků zdrhá do ciziny. V hodně českých restaurací jsem se v minulosti setkávala s tím, že měli zaměstnanci po dlouhých šichtách volno například jen jeden den. Neskutečné přesčasy. Naštěstí tedy také vidím, tam, kde byly podmínky blbé, tak restaurace padla. Takže takhle to bude postupovat dále. A znovu píšu, nedávám toto za vinu nějakým dýžkám. Spíš těm majitelům, že mají takový blbý zvyk za málo peněz hodně muziky a konkrétně u těch hospod má ten majitel takovou vizi, že chce, aby personál makal tak, jako by to byl jejich majetek. Takže podle mě se udrží jen ty restaurace, kde si bude majitel vařit sám, popřípadě druhý obsluhovat
- Citovat
- Upravit
@mirkaazzuri píše: Více
Jen když platím hotove tak zaokrouhlim na desetikoruny. Ale jelikož mám prakticky všechny balíky placené předem tak neresim
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Annonymní_007 píše: Více
Ano dokonce se jich to dotkne. Protože jim tím dáváš najevo, že mají malou mzdu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Ivan PPZ píše: Více
Tak jasne, taky je zamestnanec, ale tady se evidentne nic nedeli, a jestli se da dysko, jako ze ve velke vetsine priadu jo, tak z toho aspon teda zakladatelka nevidi nic. Tak si ty penize proste nekdo necha.
O prosazovani dysek majitelem jsem slysela, a to mi prijde dost nefer. Kdyz uz ho dam ja sama, tak tomu, s kym jsem spokojena, kdo me obsluhoval. Jooo kdyz to bude majitel, tak je to jeho, ale jinak by to melo byt obsluhy.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Anonymní píše: Více
Ne, v budoucnosti si proste na terminalu natukas jidlo a vyjede ti robotem. Proto si udelej rychle rekvalifikaci.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@mirkaazzuri já vždy nechám třeba 20-50kč kurýrovi/poštákovi podle té částky 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@PaníBovaryová píše: Více
Ale pořád někdo to jídlo musí uvařit a už teď je nedostatek kuchařů. Takže se udrží pouze takové ty top restaurace, a pár dobrých, kde má personál dobré podmínky.
- Citovat
- Upravit
@Anonymní píše: Více
Proč tedy servírka ano a učitelka ne? Protože servírka pracuje s penězi a učitelka ne? No, takže když zákazník platí kartou nebo QR kódem, tak je OK nedat dýško, protože v tu chvíli servírka nepracuje s penězi? Ale třeba zmíněná prodavačka s penězi pracuje a taky se nadře kolem, tak proč byl problém, že servírce dýžko jo, ale prodavačce ne? 
Aha, chápu - servírka má na dýžko prostě nárok a kdokoli není servírka, tak má smolíka, není důvod, proč by zrovna on ten nárok mít měl. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@mirkaazzuri píše: Více
Jak jsem psal, moje práce je taky o tom, že vycházím vstříct zákazníkům, byť s nimi nepřicházím do přímého kontaktu, většina se řeší elektronicky. Ale mám se zaměstnavatelem dohodnutou mzdu a nestalo se mi, že by při návštěvě zákazníka u nás ve firmě zákazník přišel k zaměstananci a dal mu nějaké dýško. Nebo že by dal zaměstnavateli k faktuře něco navíc. Tak nějak se v mé práci automaticky očekává, že všechno bude vyřešeno na 100%, rychle a efektivně. Mám akorát nastavenou pohyblivou složku mzdy, kde se teda zohledňuje i to, jakým způsobem se řeší požadavky zákazníka. Ale od zákazníka si akorát poslechnu „děkuji“ v telefonu. Náplní práce je tak moje práce vlastně taky služba.
Osobně si myslím, že spokojenost zákazníka by se měla vyjadřovat tím, že se zákazník vrací. A taky tak nějak očekávám, stejně jako mají očekávání zákazníci, které mám v práci na starost, že jakákoliv práce bude provedena na 100%.
Třeba v moji práci se tlačí na to, abychom přesně zapisovali, co jsme pro zákazníka udělali a to se pak zákazníkovi fakturuje, protože je to pak přesně jako na svatbě - dohodneme si rozsah práce, ale pak zákazník chce ještě nějakou drobnou změnu. A když to pak člověk posčítá, tak je to třeba i polovina původního rozpočtu. Analogicky je to třeba s tím krájením svatebního dortu, nebo focení. Je to služba navíc, nechám si ji zaplatit, tzn. dám ji na fakturu a nečekám, že mi ji zákazník zaplatí sám.
K čemu mi je to, že mi zákazník nechá ze slušnosti dýško, když už se pak ke mně nikdy nevrátí?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@sysi píše: Více
Já teda budu reagovat i když to nebylo na mě.
Protože učitelka nepracuje ve službách, je to (teď nevím) státní zaměstnanec
A já dávám dýško i té prodavačce, protože pro mě dělá nějakou službu. Stejně jako dávám kadeřnici, kosmetičce, masérce, pošťákovi a pracovníkovi autoservisu
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Petr-33 píše: Více
Nebo se vrátí, ale když se to rozpočítá mezi 7 zaměstnanců, tak má každý například 50 Kč. Toto se má opravdu řešit v rámci účtu a majitel, jelikož má ze svatby kšeft větší, než z večeří, tak má dát každému 1000 do ruky. U nás to tak funguje. Ale chápu a ze své zkušenosti vím, že všude to tak není. Také se do jiné hospody nehrnu a jsem ve stejné sedm let. 17 let v oboru, dva roky na RD a v předchozích právě katastrofa. Ale hodně dělá, kdo restauraci provozuje. Moje vedení jsou všichni z oboru. Pod nějakýho joudu, který si práci nezkusil bych ani nešla.
- Citovat
- Upravit
@Anonymní píše: Více
Pracuje i s penezi. Vybira na vylety, divadla… tak ze by ji k tomu dal nekdo dysko? 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@mirkaazzuri píše: Více
To nevysvětlíš, je to jak kolovrátek. To bude zas nějaká zhrzená učitelka, která se už tenkrát pohoršovala, že v Lidlu mají větší výplaty, než ve školství
- Citovat
- Upravit
