Dýško na svatbě
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Dám do plácu 1 historku s bezpáteřním provozním.
Hledali jsme místo na svatbu a v okolí byl podnik podle našich představ. Opravdu hezké místo i prostředí.
Provozní řekl, že chce za pronájem restaurace a venkovních prostor 30.000,–.
V ceně měla být obsluha do jedné ráno, potom 3000 za každou další hodinu. + 10tis. výzdoba a příprava.
To je celkem běžná cena a praxe, prostě jsou podniky, které takto fungují.
Co byla však zhovadilost, že nám řekl, že na ten pronájem a přípravu nám nevystaví účet. Že to chce „bokem“. Normálně na drzo, to takhle řekl.
Vybrali jsme si nakonec jiné místo.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@MartinL45 píše: Více
Zakladatelka chce zrejme rici, ze prace v gastru, a pri obsluze svatebnich hostu obvzvlaste, je velmi specificka a o mnoho tezsi nez jine profese. Vim, ze tito lide take casto tvrdi, ze delaji za minimalni odmenu, kdy se predpoklada, ze zato se na rozumnou uroven dostane prave prostrednictvim nascitanych dysek 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Nečtu reakce, ale myslím, že jde hlavně o to, že toto pozadí, které popisuješ nikoho nenapadne. Nevím, jestli je argument, že máš víc práce, jsi přece v práci, děláš to v pracovní době ne? To je v každém zaměstnání, že někdy je víc a někdy míň práce. Gastro sféře vůbec nerozumím, nevím, jak to chodí. Ale pokud máš pocit, že nejsi dostatečně zaplacené, ozvi se nebo jdi jinam.
- Citovat
- Upravit
Upřímně my budeme jen za oběd a raut platit přes 70.000 a v tom je započítána i obsluha a tyto práce jako leštění sklenic, atd. Nebudu chystat další peníze pro obsluhu, jejich ohodnocení je v tom už započteno.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Holky, vy, co se vám příčí dávat dýška, víte, že jsou země, kde se spropitné automaticky započítává na účet? Nemusíme chodit ani daleko, třeba v Itálii 2 eura za osobu, automaticky to máte na účtu. Nebo Amerika. Tam se v restauracích očekává spropitné min 15-20 % z útraty a pokud dáte míň nebo dokonce vůbec nic, tak personál jde k vám ke stolu a ptá se co bylo špatně, že jste nedali dýško.
Jinak k zakladatelce. Svatby jsou specifická akce a opravdu nejde očekávat od svatebčanů, že budou na konci dne shánět peněženku a dávat dýška a hlídat si komu dali a komu ne.
Tady to opravdu musíš řešit s provozním a jak tu čtu, tak dýška holky dávají s celkovou útratou až druhý den a o to by se měli všichni spravedlivě rozdělit, kdo byl na place
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@mirkaazzuri tak to snad ví každý ignorant, ze někde jsou dyska běžná a prakticky povinna. U nás to ale není, takže není nad čím se pohorsovat. Věřím, ze Ital a ani Američan v roli servírky si nenechá srrat na hlavu jako zakladatelka
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@mirkaazzuri No právě, pak nechápu, proč si to zaslouží servírka, ale prodavačka třeba ne. V čem je rozdíl, když tě obě obsluhují, usmívají se na tebe a tak? Ale prakticky každá profese, makáš, děláš něco pro lidi a za to máš domluvenou taxu
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Dahlia0409 píše: Více
Já třeba ale chápu, ze se domluvi jina taxa na obsluhu svatby. I mi to prijde naprosto adekvatni, ale nevidím jediný důvod proč to mělo zajimat svatebcany a ještě priplacet.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@mirkaazzuri to je uplne jedno, jak je to v jinych zemich. Jsou zeme, kde se naopak dyska neplati vubec.
Tady to dyskovani vede akorat tak k vycuranosti zamestnavatelu. Daji minimalku a zbytek si vydelej dyskama. Pak je personal nastvany na hosty, ze daji malo nebo nic. 
Maji byt nastvani na sve zamestnavatele.
Na fb je skupina Priznani cisniku a servirek a tam se dyska resi furt. Porad se tam nadava na hosty, ze davaji malo a oni pritom maji ve smlouve!, ze soucasti jejich platu jdou dyska. Nedochazi jim, ze tu smlouvu maji se zamestnavatelem, ne se zakaznikem.
Příspěvek upraven 10.06.24 v 10:27
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
My máme svatbu za pár měsíců a budeme platit kromě jídla a pití i za to, že nám zaměstnanci nazdobí areál, přichystají obřad a stoly vč. ubrusů. Není to malá částka, takže my asi žádné dýško navíc dávat nebudeme, uvidíme.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@mirkaazzuri ano víme a není to o příčení dávat dýško, svatba je velká a drahá věc a když tam lidi pracují, ví, že jsou na svatbě. Opravdu o to mají mít zvýšené mzdy, že obsluhují na svatbě, jedou x hodin. Tohle si ta obsluha musí domluvit.
Jinak já jsem se zeptala provozní kolik lidí na nás pracovalo a nechala jsem několik stovek *8 abych ocenila i kuchaře, všechny. Pokud jim to nedala, už to bohužel není můj problém 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@mirkaazzuri píše: Více
Víš, že jsou země, kde ženy nosí burku a jsou zahalené a kdykoliv se muži zachce, tak si může ženu vzít a mít s ní styk… A žena nemůže říct ani slovo. Jsou země, kde žena nemůže řídit,… To, že je někde nějaký zvyk, neznamená, že ho musíme mít i u nás.
Můj důvod, proč dýško nedávat je ten, že gastro je totálně pokřivený obor, kde se snaží odrbávat daně a zaměstnance ve prospěch pana majitele daného zařízení. Čest výjimkám. Pokud by to bylo na účtence, jak píšeš, že je to v Itálii, nemám s tím problém. Pokud si majitel českého restauračního zařízení neumí spočítat jaká je cena obsluhy, aby ji mohl zaplatit, ať raději nepodniká. Bohužel, gastro si za to může svým způsobem samo.
Bezďáci taky očekávají, že jim někdo něco dá…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
A kdyz ma nekdo minimalku na pásce, ma narok na vsechny soc. davky. Takze misto aby jim zamestnavatele dali férovou mzdu, doplacime my vsichni. A jeste jsme za zle, ze male dyska 
Oprava: vsechny SSP davky
Příspěvek upraven 10.06.24 v 11:14
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Naprosto nejblbejsi rada cele diskuze je jit si postezovat zenichovi. Chlap urcite oceni, ze muze ve svuj svatebni den delat servirce vrbu. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
