Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Slováci dělají halušky na spoustu variant, stačí pohledat v receptech..Nejen s bryndzou..Ale já mám ráda jen ty bryndzové..Ještě jsem jedla variantu smíchané s dušeným zelím, taky mi to nelezlo, prostě s čerstvou bryndzou až na vrchu a trochou kysaného nebo sterilovaného zelí jsou ty „pravé“ ![]()
Mým dětem brynza taky moc nechutná, pravděpodobně je pro ně „ostrá“,halušky jedí jen s tím zelím.
@Jana206 když jsem líná tak tam taky hodím „surovou“ bryndzu ale radši je mám právě s řízlou bryndzou
a taky nejdřív omastit, pak bryndza a na vrch vypečená slanina - čím víc (jak křupavost tak množství),tím líp
a to celé do kašovita
![]()
Já si pamatuju, že táta chtěl jednou udělat jinou variantu
je to sto let, už si detaily nepamatuju
jen vím, že krom halušek se tam dávaly i vařené brambory, asi byly se zelím, ale to fakt už nevím
no asi nám moc nechutnali, protože už jsme to nikdy nedělali
@princeznaII píše:
@Jana206 když jsem líná tak tam taky hodím „surovou“ bryndzu ale radši je mám právě s řízlou bryndzou
a taky nejdřív omastit, pak bryndza a na vrch vypečená slanina - čím víc (jak křupavost tak množství),tím líp
a to celé do kašovita![]()
Tak ono je to jedno, já to upravuju až na talíři pro každého dle jeho chuti a jako práce navíc mi to nepřijde
Část rodiny to dělá tak, že všechny uvařené halušky pro všechny smíchá s tou bryndzou ve velké míse, to se poleje tím špekem, je to rozpuštěná kašovina, brynza řízlá. Každý si z toho odebere porci..Tak z toho bych se s odpuštěním málem pozvracela, je to pro mě nepoživatelné a už ta představa..
Tento způsob bych nevolila už proto, že my halušky jíme postupně, jak je dovařuju, tak první dám dětem a tak dále..Nejlepší jsou hned udělané a okapané..Nečekám, až udělám celou várku..
Tyhle jdou přes halučkovač super http://www.halusky.cz/…ove-halusky/
@princeznaII jo, jsem čekala, jestli někdo zmíní s tvarohem na sladko. Z domu si to pamatuju jen tak. Mňam. No já to snad budu muset udělat…
Holky, tak to ja kupuji halušky hotové zmražené. Mají je skoro v každém supermarketu. Je to pul kilove balení a jsou vynikající ![]()
Jenom par minut povařím a je to ![]()
@Leanna Taky jsme vyzkoušeli, ale není to „ono“..Kdo jedl od dětství pravé bramborové halušky, těžko se jich vzdá..Ono se to na první pohled zdá pracnější, ale my je vaříme běžně, takže rutina ![]()
Z uvařených brambor - to jsou snad šišky, škubánky, ale ne halušky..
@Lucie_Sx píše:
Zkoušel jste to někdo z uvařených brambor…?
Jo, já včera…total se to rozvařilo, tak si říkám, že je něco špatně a pak mi docvaklo, že se to dělá ze syrových
takže jsem z vařených udělala knedle do mrazáku a pokračovalo se v jízdě se syrovýma
![]()
@Titty píše:
@Lucie_Sx to už jsou pak bramborové šišky, ne?
No.. mám v tom právě chaos. Ve spoustě receptů píšou „brambory buď syrové nebo vařené“
.
Halušky jsem dělala jen jednou, ze syrových najemno nastrouhaných, a ty nastrouhané „ocásky“ vůbec nešly zapracovat do těsta.. jo a bez vejce.
Chuťově byly fajn, ale ten vzhled
.
@Lucie_Sx píše:
No.. mám v tom právě chaos. Ve spoustě receptů píšou „brambory buď syrové nebo vařené“.
Halušky jsem dělala jen jednou, ze syrových najemno nastrouhaných, a ty nastrouhané „ocásky“ vůbec nešly zapracovat do těsta.. jo a bez vejce.
Chuťově byly fajn, ale ten vzhled.
brambory na halušky se nestrouhají na nudličky (jako bramboráky, nebo polévky) ale třou se na kaši, na takových těch hvězdičkovitých výstupcích
@princeznaII píše:
brambory na halušky se nestrouhají na nudličky (jako bramboráky, nebo polévky) ale třou se na kaši, na takových těch hvězdičkovitých výstupcích
Ahaa, takže tam udělali soudruzi chybu
, díky.