Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Smaženého nebo pečeného na švestkách a mandlích (pdole toho, kde sjem / v jaké sestavě). Obvykle podkovy, ale loni jsme kvůli dětem nafiletovali a pekli tak.
Obalované a smažené “půlpodkovy”. Vždycky salát, máme ho maximálně dvakrát do roka, už se těším.
Filety z glóbusu a smaženého ,bramborový salát má jen chlap my máme s děckama švédské brambory (brambory pečené ve smetaně)
Odkrojím břišní část - pak není cítit rybinou. Kůži stáhnu. Rozpůlím podél páteře, takže mám dva hezký kusy kapra a ty nakrájím podél žeber aby byly v jednom kousky 3-4 žebra. osolím a dám večer před štědrým den do lednice - druhý den večer dám do trojobalu a použiju čerstvou domácí strouhanku z rohlíků a je to super. Příloha je bramborový salát.
Celého, pečeného v troubě na másle a bílém víně s mrkví. A příloha klasický bramborový salát.
Klasicky smaženého v trojobalu, spíš filety. Kupovala jsem v sádkách,ale minule se jim moc nechtělo mi ho vykuchat a rozpulit, tak jsem se na to vykašlala a koupila v Lidlu. Letos to udělám stejně a ke kadim půjdeme jen pro šupiny.
Kupuju vykosteny filet. Den před pokapu citronovou stavou a pak klasika, trojobal.
Kupujeme u rybáře, má sádky s průtokem, takže je maso moc dobré a čisté (ne jako ze stojatého rybníku). Zabije ho a vykuchá. Klasika podkovy v trojobale (na večer namočím do mléka s česnekem). A také jen v mouce s bylinkami (pokapu pak máslem s bylinkami a česnekem).
Bramborový salát klasika, přítel ten můj miluje a po rodině ho všude vychvaluje. Brambory vozí z Vysočiny červené a jsou sladké. A klasika, zeleninka (mrkev, petržel, trochu hrášku), majonéza, tatarka, trochu hořčice, vajíčka, okurka a dolívám nálevem z okurek aby měl chuť. Salát není tak suchý a navíc to nemusíte přehánět s tatarkou atd…Okurky máme od dědy nebo po rodině kdo zavařuje. Ňam už se těší!!!
![]()
peču na citronech a na másle. Den předem namočím do mléka s citronovou šťávou.
Na řízek je to strašně těžké.
Kupuju v rybářství nebo mi donese příbuzný - rybář. Dbám na to, aby byl správně zabitý.
@blobfish peču celého kapra na másle a kmínu (přes noc ho nasolím, poté sůl umyji a peču) a olizujeme se celá rodina, samozřejmě se salátem. Mňam, už teď se nemůžu dočkat! Kupujeme ho den před Štědrým dnem
Veselé Vánoce
@blobfish píše:
Zajímalo by mě, jak připravujete kapra na Vánoce? Podkovy nebo filety? Pečeného, smaženého, v trojobalu nebo bez? Děláte jinou přílohu než bramborový salát?A kde kapra kupujete, na sádkách, na ulici, v supermarketu?
Filety osmažím v trojobalu. Dělám salát. Kapr je z Třeboně.
Dělám léta filety, vyhnu se tak velkým kostem, v trojobalu. Loni jsem dělala kapří hranolky, doporučuju podle tohoto receptu:
https://www.youtube.com/watch?…
@selia píše:
Smaženého nebo pečeného na švestkách a mandlích (pdole toho, kde sjem / v jaké sestavě). Obvykle podkovy, ale loni jsme kvůli dětem nafiletovali a pekli tak.
Na švestkách?to slyším prvně