Mřížkový koláč - osvědčený recept

Pettulle
11502
18.2.11 11:35

Mřížkový koláč - osvědčený recept

Ahoj holky, prosím o radu. V neděli potřebuju udělat mřížkový koláč. A proč žádám vás o radu? Protože: první, který jsem dělala byl recept z internetu a děs a hrůza! Těsto se mi nechtělo pojit, takže vyválet ho a pak ještě vyválet válečky na mřížky? Naprosto nemožné! Můj druhý pokus dopadl o něco lépe, ale… Byl moc suchý, takže se musel zapíjet mlékem, jinak by se s ním člověk udusil (také z internetu). A právě o tenhle koláč otravuje mého přítele kolega z práce a tak jistě chápete, že vaši pomoc potřebuju a recept na internetu si už hledat netroufnu.

Máte tedy některá nějaký váš osvědčený recept, aby se těsto dalo krásně vyvalovat, pojilo se a nebyl suchý na zadávení? Oba jsem mazala marmeládou, ale dá se namazat nebo poklást něčím jiným?

Moc moc děkuju za rady a tipy.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
maciik
2251
18.2.11 11:42

Ahoj já dělám mřížkový koláč z lineckého těsta: 30g hl.mouka 15g cukr moučka 2žloutky 1máslo 1vanil.cukr citrónová kůra propracuji těsto a nechám ho odležet přes noc v lednici nebo aspoň 2hoďky,pak 2plnotučné tvarohy smíchám s cukrem podle chuti. Vyválím těsto pak ho vložím do formy a vytvaruji podle okrajů,namažu tvarohem a nakonec vyválím zbytek těsta na mřížky a upeču… Dobrou chuť :mrgreen: jo a je lepší ho jíst až druhý den až se proleží a změkne :palec:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Pettulle
11502
18.2.11 12:02

Vyzkouším -dííííky!

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
poki
13256
18.2.11 12:05

Nazdárek :mavam: :mavam:

250g mouč.cukru, 250g hery (nebo jiného podobného tuku), 1 vejce, 4 lžíce mléka (i víc, aby bylo těsto akorát na válení), 1prdopeč,
500g polohr.mouky,citr.kůra (nedávám, když nemám)
Zpracuju a hned dělám.
Náplň pod mřížky - budˇ marmeláda, nebo tvaroh+cukr+vejce, nebo strouhaný jabka+cukr+skořice

Je to recept po babičce a několikrát vyzkoušený.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Zapečené toasty

Sádlové cukroví

Vánočka maslová

Salát z rajčat a špenátu

Pettulle
11502
18.2.11 12:17

Ahoj poki :mavam: , děkuju za tip, chtěla jsem dělat z těch jablek štrůdl, protože jich mam dost, tak to zkusim s těma jabkama.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Hanka1
18.2.11 12:23
poki píše:
Nazdárek :mavam: :mavam:

250g mouč.cukru, 250g hery (nebo jiného podobného tuku), 1 vejce, 4 lžíce mléka (i víc, aby bylo těsto akorát na válení), 1prdopeč,
500g polohr.mouky,citr.kůra (nedávám, když nemám)
Zpracuju a hned dělám.
Náplň pod mřížky - budˇ marmeláda, nebo tvaroh+cukr+vejce, nebo strouhaný jabka+cukr+skořice

Je to recept po babičce a několikrát vyzkoušený.

Mnam tak to o vikendu ozkousim, mam tady dve Hery a celou velkou jahodovou marmeladu 100% ktera projde v breznu a do ty doby ji urcite nesnime…tak uz vim, kam s ni…

Jinak ja ho kdysi delala podle receptu, co byl psany z boku na Here a taky byl moc dobry…ale ten uz bohuzel nemam…

  • Citovat
  • Upravit
dasavr
1371
18.2.11 12:25

Ahoj, já dělám tento z lineckého: 600g hl. mouky,
400g hery, 200 g moučkového cukr, 1 žloutek.
2 tretiny rozválím na plech, posypu strouhanými jablky, skořice, vanilkový cukr a dozdobím mřížkama ze zbylého těsta.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
poki
13256
18.2.11 12:35
Pettulle píše:
Ahoj poki :mavam: , děkuju za tip, chtěla jsem dělat z těch jablek štrůdl, protože jich mam dost, tak to zkusim s těma jabkama.

zkus a dej vědět

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
maciik
2251
18.2.11 19:31

já nepeču nikdy z hery je to hnusný. Máslo je máslo tak pekly i naše babičky :palec: má rada k pečení každý kuchař i cukrář by Vám řekl z čeho péct, vím o čem mluvím :palec:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Hanka1
18.2.11 19:56

ja pecu jednou za uherak a z masla vanocni cukrovi, jinak mi je to fuk. Uz tak mne nebavi crcat se s testem a jeste ho nechat v lednici a delat tak - nastesti vanoce jsou jednou za rok.

Nastesti nejsem cukrar ani pekar, ale uplne z jineho oboru… :lol: a rodina je na maso nez na sladky, zaplat komukoliv - radsi hodit biftoura na gril nez placat testo, takze idealni moucnik je nasypat, nalit na plech, nasypat na plech ovoce, drobenky a za pul hodky hotovo…

  • Citovat
  • Upravit
maciik
2251
18.2.11 20:04

jo to mám taky ráda ovocný koláč z drobenkou jen jsem chtěla říct že je obrovský rozdíl péct z másla a z hery… jinak mě pečení baví a moje rodina je jak na maso tak i na sladký snědí všechno. A bifťoura na grilu bych si dala hned :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
SuzaG
3643
6.4.11 18:46
maciik píše:
Ahoj já dělám mřížkový koláč z lineckého těsta: 30g hl.mouka 15g cukr moučka 2žloutky 1máslo 1vanil.cukr citrónová kůra propracuji těsto a nechám ho odležet přes noc v lednici nebo aspoň 2hoďky,pak 2plnotučné tvarohy smíchám s cukrem podle chuti. Vyválím těsto pak ho vložím do formy a vytvaruji podle okrajů,namažu tvarohem a nakonec vyválím zbytek těsta na mřížky a upeču… Dobrou chuť :mrgreen: jo a je lepší ho jíst až druhý den až se proleží a změkne :palec:

Děkuji za recept,zkusila jsem ho dnes,jen s marmeládou a je výborný :palec:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
mamina44
578
7.4.11 21:41
SuzaG píše:
maciik píše:
Ahoj já dělám mřížkový koláč z lineckého těsta: 30g hl.mouka 15g cukr moučka 2žloutky 1máslo 1vanil.cukr citrónová kůra propracuji těsto a nechám ho odležet přes noc v lednici nebo aspoň 2hoďky,pak 2plnotučné tvarohy smíchám s cukrem podle chuti. Vyválím těsto pak ho vložím do formy a vytvaruji podle okrajů,namažu tvarohem a nakonec vyválím zbytek těsta na mřížky a upeču… Dobrou chuť :mrgreen: jo a je lepší ho jíst až druhý den až se proleží a změkne :palec:
Děkuji za recept,zkusila jsem ho dnes,jen s marmeládou a je výborný :palec:

a je to opravdu 3dkg mouky a 1,5dkg cukru?Se mi to zdá na 1 máslo nějak málo.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
SuzaG
3643
8.4.11 10:32
mamina44 píše:
SuzaG píše:
maciik píše:
Ahoj já dělám mřížkový koláč z lineckého těsta: 30g hl.mouka 15g cukr moučka 2žloutky 1máslo 1vanil.cukr citrónová kůra propracuji těsto a nechám ho odležet přes noc v lednici nebo aspoň 2hoďky,pak 2plnotučné tvarohy smíchám s cukrem podle chuti. Vyválím těsto pak ho vložím do formy a vytvaruji podle okrajů,namažu tvarohem a nakonec vyválím zbytek těsta na mřížky a upeču… Dobrou chuť :mrgreen: jo a je lepší ho jíst až druhý den až se proleží a změkne :palec:
Děkuji za recept,zkusila jsem ho dnes,jen s marmeládou a je výborný :palec:
a je to opravdu 3dkg mouky a 1,5dkg cukru?Se mi to zdá na 1 máslo nějak málo.

Aha,to jsem si ani nevšimla,že je to blbě napsaný.Já to dělala 30dkg a 15dkg.Ale pokud nejste na extra sladký,toho cukru bych dala trošku mín. :mavam:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
mamina44
578
8.4.11 13:12

hraběnčin řez

Také přidám svůj recept.Není to přímo na mřížkový koláč i když i tak by se dal jistě upéct.400g hl.mouky,1/2 prášku do pečiva,250g másla nebo hery,3 vejce,150g cukru,6-8 jablek podle velikosti,skořice,namočené rozinky.Mouku,tuk,prdopeč,žloutky a asi 10dkg cukru zpracovat do těsta.Nechat alespoň hodinu odpočinout v chladu.Ze zbylého cukru a bílků ušlehat tuhý sníh.Oddělíme si asi 1/3těsta,které dáme chvíli do mrazáku,bude se lépe strouhat a zbytek rozválíme.Na rozválené těsto nandáme nastrouhaná jablka,posypeme skořicí,dáme namočené rozinky a kdo chce si může podle chuti přisladit.Na to rozetřeme sníh a nakonec nastrouháme zbylé těsto a posypeme.(kdo nechce strouhat může si vyválet mřížky)Peču ve vyhřáté troubě 180° do zlatova asi 35-40min.Opravdu stojí za vyzkoušení. :-)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Homeopatická podpora během IVF

  • 20.05.26
  • Anonymní

Hezký den, začala jsem první IVF stimulaci a trpím teď velkou únavou. Je možné proces podpořit také homeopaticky? Jak v průběhu tak v případě... Odpověď

Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, dcerka (4 roky) jde příští týden na trhání nosní mandle. Hrozně se bojím narkózy a toho, jak to bude snášet potom. Chtěla bych jí... Odpověď

Opakující se ječné zrno na horním víčku

Dobrý den, paní doktorko, synovi (8 let) se už potřetí během dvou měsíců udělalo ječné zrno. Vždycky mu to víčko hrozně nateče, zčervená a bolí.... Odpověď

Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Doslova po hrstech, mám pocit, že budu mít brzy lysiny. Vím, že... Odpověď

Bolest svalů při chůzi

Dobrý den, stupňuji dávky kilometrů v chůzi, přecházím z 10 km na 20 km denně. Trápí mne ale bolest nohou, bodavá bolest ve svalech na... Odpověď