Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Maso je celkem fuk jaké, vždycky je mám měkoučké.
Maso neklepu, mám dorej ostrej nůž a přesnou ruku, nakrájím na tenčí plátky. Naložím do jogurtu s česnekem. Když nenakládám tak lehce potřu citronovou šťávou, na chuti to není cítit, ale tou kyselostí maso zkřehne a je jedno jestli je to jogurt nebo citron.
Když maso nakládám tak marinádu nesolím, solím až před smažením. Sůl vytahuje vodu.
Potom klasicky obalím, strouhanku kupuju jen PANKO, ostatní se fakt nedají.
Smažím na sádle a ještě dám dojít do trouby.
@Kskaja píše:
To mi poradila babicka k vajicku pridat pivo, pry jsou potom krehci
Zkusím ![]()
Kureci a kruti potru majonezou ochucenou cesnekem, trochou citronu a peprem. Necham odlezet a rovnou obaluji ve strouhance, nejcasteji bezlepkove kukuricne. Davam na pecici papir a upecu v troube.
@vonajebohyne ahoj, papir potiras olejem? Ja davam jeste navrch rizku platek masla a dospod trout kastrulek s vodou… Ale stejne jsou vetsinou sussi ![]()
@LaraA píše:
@vonajebohyne ahoj, papir potiras olejem? Ja davam jeste navrch rizku platek masla a dospod trout kastrulek s vodou… Ale stejne jsou vetsinou sussi
Nepotiram, prave s tou majonezou jsou zlatave a nejsou suche.
Normalni rizky v trojobalu bych na pec. papiru nedelala, jen jako dodelavku po osmazeni na tuku.