Poradna pediatra
Mudr. Jiří Havránek
@brulinka Off topic (někdy zkracováno OT) je výraz přejatý z angličtiny a znamená mimo téma. Tento výraz se dává většinou na fóra jako sekce, kam mohou uživatelé psát cokoliv, co chtějí, eventuálně jako označení stavu, kdy se přispěvatelé odchylují od tématu.
@kozisek píše:
@brulinka Off topic (někdy zkracováno OT) je výraz přejatý z angličtiny a znamená mimo téma. Tento výraz se dává většinou na fóra jako sekce, kam mohou uživatelé psát cokoliv, co chtějí, eventuálně jako označení stavu, kdy se přispěvatelé odchylují od tématu.
Díky, Díky.. Pořád mi to vrtal hlavou
tušila jsem, že to bude mimo téma, ale já si to pořád překládala jako Odlišné Téma
díky, už jsem chytřejší
Doporučuji shlédnout video o těchto výrobcích, tuším že na Streamu, i když neobsahují glutaman, stejně je to pěkné svinstvo a ikdyž sama do jídla trošku přidám, dítěti bych to nedala. Komu vadí vařit častěji vývar, může si udělat zásobu do mrazáku.
Já se chci jenom zeptat, čím dochucujete vývar když si ho děláte doma??
já když dělám polívku nebo omáčku, vždy si vařím své maso a používám z něj vývar, jen prostě dokud tam nedám k tomu kostku masoxu nebo to nedochutím podravkou, tak to prostě nemá chuť a to to můžu dělat se zeleninou, se vším možným, ale chuť jako takovou to prostě nemá
![]()
@snee A zkousela jsi maso s kosti, zeleninou a korenim s kapkou oleje opeci v troube, zalit horkou vodou a pak v hrnci pomalu tahnout cca ctyri hodiny? Pak vyberes maso i zeleninu, precedis pres gazu a zredukujes varem. Vyvar ma krasnou barvu a je silny i bez masoxu.
Jinak na polevky je neprekonatelny tzv. pomaly hrnec.
@Chocoloco no vidíš, já vařím vše v papiňáku a tak většinou za hodinu a půl - za dvě hodiny mám vývar hotový a to bývaj taky silný vývary, ale prostě bez nějaký výrazný chuti, má to odér toho masa a takový ty oka nahoře, ale fakt to není ono. Ale to co říkáš ty věřím že je to dobrý, ale takový vaření půl denní by u náš šlo tak max o víkendu ![]()
@snee Ja si vyvar delam obvykle do zasoby, muzes ho v klidu bez ujmy na chuti zamrazit a konecne se ti to ve vetsim mnozstvi i vic vyplati.Neni od veci si treba do mrazaku schovavat kridla a kosti.Na sporaku ti pak jen perli tesne pod bodem varu a hlidat ho nemusis.
@snee píše:
@Chocoloco no vidíš, já vařím vše v papiňáku a tak většinou za hodinu a půl - za dvě hodiny mám vývar hotový a to bývaj taky silný vývary, ale prostě bez nějaký výrazný chuti, má to odér toho masa a takový ty oka nahoře, ale fakt to není ono. Ale to co říkáš ty věřím že je to dobrý, ale takový vaření půl denní by u náš šlo tak max o víkendu
jak už bylo řečeno, vývar lze zamrazit ale v pohodě ho můžeš vařit ob den, však hrnec s vodou na plotně nevyžaduje žádné akce
nevím, jestli jsi na mateřské nebo chodíš do práce, ale přijdeš domů ve čtyři například, založíš vývar a do té doby, než jdeš spát třeba v deset, se ti může krásně a v klidu táhnout, do rána schladne, uložíš do lednice a odpoledne lze použít na cokoliv dalšího
no a jinak si myslí, že chutný vývar v papináku prostě neuděláš ![]()
@kamce píše:
@snee Závislost na glutamátu
Taky myslím, děláme jen vývary - v papiňáku je to hned a jen solíme a chutná nám všem ![]()
@Sibyla0 jj my taky právě a šmakuje
bych nedala bujón ani sobě, natož dítěti ![]()
@Chocoloco píše:
@snee Ja si vyvar delam obvykle do zasoby, muzes ho v klidu bez ujmy na chuti zamrazit a konecne se ti to ve vetsim mnozstvi i vic vyplati.Neni od veci si treba do mrazaku schovavat kridla a kosti.Na sporaku ti pak jen perli tesne pod bodem varu a hlidat ho nemusis.
Jojo, taky nechávám „perlit“ vývary - dokonce přes noc. Ráno je hotovo ![]()
příště zkusím to opečení kostí v troubě, díky za typ, to mě zaujalo..
@kamce píše:
@snee Závislost na glutamátu
také myslím, dělám jedině v papiňáku a tedy žádný vývar nedochucuji masoxem, jen trocha soli a koření, bylinky..chutná všem. Jediné kam použiji Masox je tam, kde není z čeho udělat vývar…například pro chlapa buřt guláš.
JInak tedy žasnu, že se někdo takhle dělá s vývarem, určitě to bude dobré, ale to bych musela mít půl mrazáku jen vývaru ![]()