Recept: Dýňová polévka od Mery

Průměrné hodnocení 5.0 bodů.
odesílám...

Pro hlasování se musíte přihlásit

Skvělá polévka od mé drahé kolegyně

Postup

Dýni dobře umyjeme, rozkrojíme, vydlabeme semínka a pokrájíme na menší kousky.
Mezitím si nasekáme na jemno cibuli a osmahneme na másle, poté přidáme kousky dýně, osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme chilly (jak kdo má rád), plátky oloupaného zázvoru (cca 2cm) a zajileme vývarem. Přivedeme k varu a vaříme do změknutí dýně. Poté přidáme špetku šafránu a vše rozmixujeme.
Nakonec vmícháme kokosové mléko, případně ještě dochutíme a na talíři dozdobíme opraženými semínky z dýně a zakysanou smetanou.

Ingredience

  • 1 menší dýně Hokkaido
  • 125ml kokosového mléka
  • 1 menší cibule
  • 1,5l vývaru nebo vody
  • sůl
  • pepř
  • šafrán
  • chilly
  • zázvor
  • máslo na orestování
  • opražená dýňová semínka na ozdobu
  • zakysaná smetana na ozdobu

Chutnalo vám? Okomentujte recept Dýňová polévka od Mery

Váš příspěvek

Odesílám...
Velikost písma:
6
2.12.21 17:29

Ta vypadá senzačně, budu muset brzo vyzkoušet :srdce:

  • Zmínit
  • Nahlásit
20
29.11.21 16:54

Hm, ta vypadá krásně :)

  • Zmínit
  • Nahlásit
31
5.11.21 08:04

Dýni dáváme malému asi od 5. měsíců, miluje její chuť :srdce:

  • Zmínit
  • Nahlásit