Recept: Rybízová buchta s bílkovou krustou

• lucynka25
• Oblíbené
• Vytisknout

• Bezmléčné recepty
• Buchta
• Dezert
• Recepty pro roční dítě
• Rybíz
• Sladké
• Vejce

IMG_20190714_093525.jpg

Hodnocení 5 (1 maminka)

odesílám...

Pro hlasování se musíte přihlásit

• Čas 50

Suroviny

Těsto:

• 2,5 hrníčku polohrubé mouky
• 3/4 hrníčku rozpuštěného másla
• 3/4 hrníčku moučky
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• 4 žloutky
• 3/4 hrníčku mléka

Bílková krusta:

• 4 bílky
• 3/4 hrníčku cukru krystal
• rybíz asi 0,5 kg

Postup

Troubu si předehřejeme na 160 °C.

Žloutky utřeme s cukry, máslem a postupně přidáme mouku s kypřícím práškem, nakonec zamícháme mléko.

Těsto vlijeme na pekáč vystlaný pečícím papírem a dáme na 7 minut do trouby.

Mezitím si vyšleháme bílky s cukrem do pevného sněhu.

Buchtu vyndáme, použijeme polovinu rybízu na posypání. Poté rozetřeme bílkový sníh a zasypeme zbytkem rybízu.

Dáme upéct. Buchtu kontrolujeme, já pekla asi 30 minut. Bílková krusta by měla být křupavá a těsto naspod upečené. Chce to péct pozvolna.

Vyzkoušejte další recepty

Veganské cukroví

• 0

• Tiger-lily

Raffaelo kuličky

• 1

• NikysekR

Zeláky

• 0

• lucynka25

Domácí karamel

• 0

• admin

Chutnalo vám? Okomentujte recept Rybízová buchta s bílkovou krustou