Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- filety pstruha (podle počtu osob)
- mražený hrášek (celý pytlík)
- hrst listového špenátu
- 1/2 pomeranče
- sůl
- pepř
- brambory (podle počtu osob)
- máslo
- olivový olej
Pstruh je výborná rybka a s hráškovým pyré je to zajímavá kombinace.
Postup
Nejdříve si dáme vařit oloupané celé brambory, které pak vyjmeme, nakrájíme na plátky a osmahneme ve výpeku po pstruhovi.
Hráškovo-špenátové pyré:
Hrášek se špenátem si dáme na chvíli povařit do rendlíku, přidáme šťávu z poloviny pomeranče a rozmixujeme. Můžeme osolit a opepřit dle chuti pro dospělé. Dětem to jen lehce přisolím.
Pstruh:
Pstruha si prosolíme, opepříme (opět podle chuti a podle dětí) a položíme na rozehřátou pánev s trochou olivového oleje kůží dolů s plátkem másla navrch.
Propékáme do růžova a poléváme pstruha výpekem s maslíčkem.
A připomínám brambory osmahnout ve výpeku.
Doporučená příloha
opečené brambory
