Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
Těsto:
- 250 g vody
- 125 g másla
- 200 g hladké mouky
- špetka soli
- 4-5 vajec, dle velikosti
Krém:
- 300 ml mléka
- 1 sáček vanilkového pudinku
- 100 g moučkového cukru
- 80 g másla a lžíce rumu
Tyhle se zaručeně povedou i Vám
Postup
Do hrnce dáme vodu, a máslo , přivedeme k bodu varu, potom rychle vmícháme mouku, až se nám vytvoří hladké těsto, které se nelepí na stěny hrnce (mícháme cca 2 minutky, aby se pořádně spojilo). Dáme vychladnout.
Do vychladlého těsta přidáme špetku soli
A postupně zašleháváme vejce.
Pomocí cukrářského sáčku stříkáme na plech vyložený pečicím papírem věnečky. Odpalované těsto vkládáme do hodně vyhřáté trouby (až na 220 °C) a takto zprudka pečeme asi 7 minut, těsto nám nabude a nafoukne se. Pak teplotu snížíme (asi na 160 °C) a dopékáme zvolna, až je povrch zlatavý. Pak troubu mírně pootevřeme a odpalované těsto necháme dosušit, bude stačit 10 minut.
Do připraveného pudinku vyšleháme změklé máslo a rum.
