Čím zahustit vaječňák do vosích hnízd

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
herinkoj
Zasloužilá kecalka 585 příspěvků 20.12.16 14:20
Čím zahustit vaječňák do vosích hnízd

Poradíte mi prosím, čím zahustit vaječný koňak do vosích hnízd? Nebo jaký krém z vaječňáku děláte? Díky.

Stránka:  1 2 3 Další »
Reakce:
misalin
Zasloužilá kecalka 508 příspěvků 20.12.16 14:22

Já přidávám cukr a naturamyl (solamyl).Edit. :oops: Jsem se asi spletla, určitě taky sušeným mlíkem

Příspěvek upraven 20.12.16 v 14:29

Heivka
Závislačka 3764 příspěvků 20.12.16 14:25

Já chci zkusit smíchat se zkaramelizovaným salkem. Ale nejsem si jistá výsledkem. :think:

Jitus.Slavickova
Závislačka 4858 příspěvků 20.12.16 14:25

Zahustuji susenym mlikem :) a vajecnak domaci

Martina1991
Zasloužilá kecalka 761 příspěvků 20.12.16 14:26

Cukr krupice 50 gramů, želatina 1 gram, smetana 140 mililitrů, vanilkový lusk 1 kus, žloutek 1 kus (velký), škrob kukuřičný 10 gramů, máslo 80 gramů, sůl 1 špetka, rum dle chuti

Vanilkový lusk podélně rozřízněte a tupou stranou nože z něj vyjměte semínka. Do rendlíku vlijte smetanu, přidejte vanilková semínka a pomalu přiveďte k varu. V misce prošlehejte žloutky, cukr, sůl a škrob. Jakmile se smetana začne vařit, naběračkou část odeberte a za stálého šlehání přidejte ke žloutkům. Pak žloutkovou směs přilijte do rendlíku ke smetaně a na mírném ohni vařte, dokud nezhoustne (můžete si pomoct teploměrem, hotová směs by měla mít 85 °C). Nepřestávejte míchat, aby se žloutky nesrazily. Želatinu nechte nabobtnat ve studené vodě a pak ji spolu s máslem vmíchejte do krému. Přidejte rum podle chuti. Zakryjte potravinářskou fólií, aby se neutvořil škraloup, a uchovávejte v lednici.

Nejlepší krém, který se nedá ničím nahradit, mňam :srdce: :D

Iustitia omnibus
Zasloužilá kecalka 794 příspěvků 20.12.16 14:54

Tak teda u nás by vaječňák do vosích hnízd neprošel. Děláme si svoji náplň z másla, rumu, žloutků a cukru. Vaječňák e-e :lol:

Feliccita
Kecalka 153 příspěvků 3 inzeráty 20.12.16 15:04

Zahustujeme salkem, u nas by zase neprosel krem :lol:

MisaHanuska
Extra třída :D 10973 příspěvků 20.12.16 15:12

@Iustitia omnibus Máme přesně stejnou náplň :palec:

Bábrdl
Generální žvanilka 22772 příspěvků 20.12.16 15:12
@Iustitia omnibus píše:
Tak teda u nás by vaječňák do vosích hnízd neprošel. Děláme si svoji náplň z másla, rumu, žloutků a cukru. Vaječňák e-e :lol:

Tak to já raději ten vaječňák :mrgreen:

Ladie
Závislačka 4656 příspěvků 20.12.16 15:21
@Iustitia omnibus píše:
Tak teda u nás by vaječňák do vosích hnízd neprošel. Děláme si svoji náplň z másla, rumu, žloutků a cukru. Vaječňák e-e :lol:

Přesně! :palec:

Iustitia omnibus
Zasloužilá kecalka 794 příspěvků 20.12.16 15:21
@Bábrdl píše:
Tak to já raději ten vaječňák :mrgreen:

Jo s cukrovím je to někdy jak se svíčkovou. Všude je jiné a každý má svou recepturu ;) ;) ;)

Bábrdl
Generální žvanilka 22772 příspěvků 20.12.16 15:23
@Iustitia omnibus píše:
Jo s cukrovím je to někdy jak se svíčkovou. Všude je jiné a každý má svou recepturu ;) ;) ;)

I když to tvoje vlastně nezní tak špatně… Zvláště s kapkou vaječníku.

Iustitia omnibus
Zasloužilá kecalka 794 příspěvků 20.12.16 15:25
@Bábrdl píše:
I když to tvoje vlastně nezní tak špatně… Zvláště s kapkou vaječníku.

Krásný překlep :palec:

hofka
Neúnavná pisatelka 15044 příspěvků 20.12.16 15:36

Namletýma piškotama:-)

hofka
Neúnavná pisatelka 15044 příspěvků 20.12.16 15:37
@Iustitia omnibus píše:
Tak teda u nás by vaječňák do vosích hnízd neprošel. Děláme si svoji náplň z másla, rumu, žloutků a cukru. Vaječňák e-e :lol:

u nás zase neprojde jako náplň krém a je vyžadován vaječňák.. z čehož samozřejmě šílím, protože tvorbu hnízd nesnáším:-)

Stránka:  1 2 3 Další »
Váš příspěvek
Reklama

Poslední články

Make-up pro děti: Legrace, nebo nebezpečí?

Těžko obhájíte, že se make-up hodí jen pro dospělé, když v hračkářstvích... číst dále >

Každá ponožka jiná na podporu lidí s Downovým syndromem

21. března je Světový den Downova syndromu, který bývá označován také jako... číst dále >

Články z Expres.cz

Dana Morávková: Kdyby manžel věděl, kolik mám kabelek, byl by rozvod!

I hvězda seriálu Ordinace v růžové zahradě Dana Morávková (47) má neřesti,... číst dále >

Youtuber Tary, který čelí kritice za chování k fanouškovi: Zvažuji trestní oznámení!

Jedna věta mu převrátila kariéru youtubera doslova naruby. Parkourista Taras... číst dále >