Máslo nebo margarín
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
@avm3 Když já jim nějak nevěřím… každých pár let je zdravého něco jiného…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@paola white píše:
@avm3 margarín byl vymyšlen jako náhražka másla… já osobně bych margarín nikdy nekoupila, je to hnus, navíc se dělá z těch nejlevnějších tuků…někde jsem kdysi četla, že stačí pozměnit jednu molekulu a z margarínu by byl plast… (ale nejsem chemik, takže nevím jestli je to pravda)
tak některý nízkotučný margaríny ten plast docela připomínají 
no ale na druhou stranu, já zase četla, že u lidských buněk, nebo DNA, nebo nevím, jak přesně by taky stačilo změnit dost málo, a byly by z nás myši, že máme s myšma dost podobnou DNA 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@j.a.n.i1 Tak někdy je to, co člověk, to názor, ale jsou věci, kde je to jasné. Třeba rostlinné vs. živočišné tuky…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@avm3 No ale co které člověku dávají a nedávají a proč už je otázkou, na kterou odpověď není už tak jasná.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@slavuska1 to jsem taky slyšela
nevím no, mě nechutnají nikdy jsme je nejedli a manžel mi řekl, že jak to domů donesu tak poletím i s margarínem
u nás doma prostě na smažení a pečení sádlo a přepuštěné máslo, na studenou kuchyni máslo. z rostlinných tuků používáme jen rýžový, kokosový a avokádový olej a tahini pastu
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Pro mě jedině máslo, margarín nekupuju. Můj postoj k margarínu zhruba vyjadřuje tento článek: http://www.moda.cz/…ezpeci-.html
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
U nás jedině máslo, plasty nejíme 
vidět doma margarin v lednici tak okamžitě letí do koše
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@avm3 píše:
@j.a.n.i1 A tak to já si je zase ráda poslechnu. Už hodněkrát jsem byla překvapená co je a co není zdravý.
Jestli to nebude tím, že to ti specialisti tak často mění a revidujou 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
No ja pouzivam oboje, stridam to, ale z margarinu jedine ramu, jiny mi nechutna. Zase jako kdybych mela pouzivat na vsechno maslo tak se nedoplatim, to bych mela tsk dve masla na tejden jenom na svaciny chlapovi do prace
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
No, na gastru mě primař pomalu „zaklínal“ (přeháním), že margarín nikdy, že jedině máslo. Byť je to živočišný tuk, tak si s ním tělo dokáže poradit mnohem lépe než s umělým margarínem. S „přírodninami“ si tělo dokáže nějak poradit, ale s „umělou hmotou“ ne, ukládá to v játrech…
A propos, kdysi jsem četla, že margarín byl vymyšlen před 2. světovou válkou na šiškování hus, aby lépe přibíraly. Hitler pak tuto „ideu“ zneužil, když jeho dobyvatelské choutky začaly jít do kopru a neměl jak živit nejen svůj národ, ale taky miliony lidí v koncentrácích…
- Citovat
- Upravit
Tak maslo zdrave neni, ale ja ho miluju - tydne snim kostku sama. Zdrave, nezdrave - jinak jim dobre, tak co.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
To jo, určitě, není pochyb, ale „zcela čerstvé a přírodní“ to není, ten základ je tam stejný, ať tam mrsknou máslovu příchuť nebo olivovou 
- Citovat
- Upravit
Určitě máslo. Dokonce můj děda (který bydlí v paneláku) si stloukal občas v máselnici máslo sám - ze šlehaček. Byla to tak hodina práce - někdy více - ale máslo bylo výborný.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Našla jsem tuto starou diskusi a tak se chci jen připojit s informacemi ke zdravotnímu přínosu másla versus margarínů.
Máslo je zdravá potravina, pokud ji jíme kvalitní a v adekvátním množství. Důležitá je především pro děti, které tuky (samozřejmě i ty nasycené) potřebují ke svému vývoji. Obsahuje vitamín A v dobře stravitelné podobě (retinol), vitamín D, vitamín E, vitamín K2, který směruje vápník na správná místa v těle. Také CLA (konjugovanou kyselinu linolenovou), která by měla působit protirakovinotvorně.
S máslem je to jako s jinými potravinami, taky musí být nejlépe kvalitní a z dobrého zdroje. Pokud krávy, jejichž mléko je na máslo použito, neměly možnost jíst čerstvou trávu, potom máslo např. neobsahuje ten důležitý K2 vitamín (a není přirozeně tak žluté). Pokud (krávy) nepobývaly na slunci, bude mnohem nižší obsah vit. D. Neméně důležité je, i s čím máslo jíme (jestli s vařenou zeleninou, jako Francouzi, či s kváskovým chlebem - dobré varianty - a nebo se spoustou cukru v krémech či s bílou moukou v sušenkách vystavené vysokým teplotám nebo přepálené na smažení palačinek - špatné varianty).
Margaríny jsou kritizovány především za obsah transmastných kyselin, které zvyšují riziko srdečně cévních onemocnění, snižují hladinu toho dobrého (ochranného) cholesterolu v těle, prostupují placentou a dostávají se do mléka a zpomalují vývoj dítěte. Existují i „dobré“ margaríny, většinou ale takové, které si doma musíte vyrobit sami a neprocházejí složitými chemickými postupy (např. návod http://varecha.pravda.sk/…-recept.html).
Tedy, nebojte se dětem dávat máslo. A pokud do nich chcete dostat i rostlinné tuky, volte raději kvalitní, za studena lisované oleje třeba na zálivku na salát.
Zajímavé texty odkazující se na máslo či margaríny:
Stručný článek na kontroverzním blogu: http://vyzivujicitradice.cz/…cholesterol/
Margaríny versus máslo: http://www.margit.cz/…ersus-maslo/
Stížnost na zavádějící reklamu na Floru: http://martinchudy.blog.sme.sk/…y-FLORA.html
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
