Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Neumím palačinky
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Napsat příspěvek
Velikost písma:
25.6.23 11:20
@Dollorres delala jsem zrovna včera, chce to pořádnou pánev, nejlépe na palačinky, poradne rozehřát (tu první dělám na plný a pak stahnu tak na 2/3 výkonu) recept mám 500g mouky kterou postupně zaslehavam metlou do litru mléka kde jsou dvě vejce, dvě lžíce rozpusteneho másla a špetku soli. Pak to nechám cca hodku odležet.
Co se tyče oleje, tak si dam vedle do mystičky a maslovackou trochu potřu pánev před každou palacinkou
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 11:47
Palačinky dělám furt, naposledy předevčírem. Dělám z litru mléka. Těsto si najdi na netu, zas tak moc na něm nezáleží. Co je ale důležité je nedávat do těsta cukr. Cukr se totiž při smažení připaluje. Palačinky stejně podáváš plněné něčím sladkým, případně cukruješ, takže je to fuk. Další vychytávkou je dlouho dopředu rozpálená pánev. Když začnu dělat těsto, dám pánev na sporák na střední stupeň.Bez oleje samozřejmě. Dodělám těsto a nechám stát 15 minut. Celou dobu nechávám pánev na ohni. Do hrníčku dám 1/4 oleje a silikonovou maslovackou jen zlehka máznu pánev. Hned dám těsto naběračkou na tenkou palacinku. Nazvednu pánev a první dělám ve vzduchu. První je hotová hned. Otočím a pánev vrátím na oheň. Postup opakuju, máznu lehce a kydnu, otočím. Otáčej rychle.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 11:51
Docela fajn je udělat si těsto a dát ho na hodinu do lednice. Já mám recept 1/2 litru mléka, 2 vejce, 240g hladké mouky, špetka soli, lžíce oleje, prošlehám. Pánev jen potřu olejem mašlovačkou před každou palačinkou, naliju těsto naběračkou, rozliju po pánvi a smažím dokud se neodlepuje, přehodím na druhou stranu. Chce to vychytat množství těsta na jednu palačinku. Vyjde nám z toho cca 7 palačinek, ale záleží na velikosti pánve, mám celkem velkou. Péct pozvolna. Palačinky mám tenké, nedáváme víc vajec, protože pak nám to připomíná omeletu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 11:52
@aiwwa píše:
@Dollorres co máš za pánev?
Já dělám na teflonove a jen pomažu prepustenym máslem, pár kapek.
A základ je nechat těsto před smažením aspoň půl hodiny v lednici.
Tefal, nějakou červenou, má to červené kolečko u prostřed, ale už je celkem jetá.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 11:55
@Lucie_Sx píše:
Odkud jsi? Prijedu, naucim.Ne, vazne, nemas nejakou kamosku, co to umi? Je to jednoduche, chce to akorat grif.
Prha 9 Vysočany. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 11:56
@Pidulka1991 píše:
@Dollorres delala jsem zrovna včera, chce to pořádnou pánev, nejlépe na palačinky, poradne rozehřát (tu první dělám na plný a pak stahnu tak na 2/3 výkonu) recept mám 500g mouky kterou postupně zaslehavam metlou do litru mléka kde jsou dvě vejce, dvě lžíce rozpusteneho másla a špetku soli. Pak to nechám cca hodku odležet.
Co se tyče oleje, tak si dam vedle do mystičky a maslovackou trochu potřu pánev před každou palacinkou
Pánev na palačinky koupím, to určitě nemám. Možná jeste na livance, to by mohlo být jednodušší 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 11:59
@samantafox píše:
Palačinky dělám furt, naposledy předevčírem. Dělám z litru mléka. Těsto si najdi na netu, zas tak moc na něm nezáleží. Co je ale důležité je nedávat do těsta cukr. Cukr se totiž při smažení připaluje. Palačinky stejně podáváš plněné něčím sladkým, případně cukruješ, takže je to fuk. Další vychytávkou je dlouho dopředu rozpálená pánev. Když začnu dělat těsto, dám pánev na sporák na střední stupeň.Bez oleje samozřejmě. Dodělám těsto a nechám stát 15 minut. Celou dobu nechávám pánev na ohni. Do hrníčku dám 1/4 oleje a silikonovou maslovackou jen zlehka máznu pánev. Hned dám těsto naběračkou na tenkou palacinku. Nazvednu pánev a první dělám ve vzduchu. První je hotová hned. Otočím a pánev vrátím na oheň. Postup opakuju, máznu lehce a kydnu, otočím. Otáčej rychle.
To je zajímavý, já jsem nechala pánev rozpálit už s olejem, takže pak se z ní kouřilo, to byla možná chyba, a pak jsem tam olej jednou nepřidala a po druhé jo, to v tom pak plavalo. Používám olivovej, možná bych měla použít jinej?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 12:01
@ZuzaM píše:
Docela fajn je udělat si těsto a dát ho na hodinu do lednice. Já mám recept 1/2 litru mléka, 2 vejce, 240g hladké mouky, špetka soli, lžíce oleje, prošlehám. Pánev jen potřu olejem mašlovačkou před každou palačinkou, naliju těsto naběračkou, rozliju po pánvi a smažím dokud se neodlepuje, přehodím na druhou stranu. Chce to vychytat množství těsta na jednu palačinku. Vyjde nám z toho cca 7 palačinek, ale záleží na velikosti pánve, mám celkem velkou. Péct pozvolna. Palačinky mám tenké, nedáváme víc vajec, protože pak nám to připomíná omeletu.
Tak to jsem nezkoušela dát do lednice, ale použila jsem hned. Tak to můžu vyzkoušet. S vajíčkama jsem to jednou taky přepískla, pak do té keto jsem nedávala. Tam se dáva jen prášek s vodou, ty byly hrozně divný, taky hned spálený.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 12:01
@Dollorres pánev jsem koupila nedávno, když byla za body v Penny…přímo na palačinky…je super…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 12:01
@Dollorres píše:
To je zajímavý, já jsem nechala pánev rozpálit už s olejem, takže pak se z ní kouřilo, to byla možná chyba, a pak jsem tam olej jednou nepřidala a po druhé jo, to v tom pak plavalo. Používám olivovej, možná bych měla použít jinej?
Proboha nevím kterou chybu ti dřív vytknout 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 12:04
@Dollorres píše:
To je zajímavý, já jsem nechala pánev rozpálit už s olejem, takže pak se z ní kouřilo, to byla možná chyba, a pak jsem tam olej jednou nepřidala a po druhé jo, to v tom pak plavalo. Používám olivovej, možná bych měla použít jinej?
Tak kouřit se z toho určitě nemá. Olej použij slunečnicový nebo řepkový, oliváč má divnou příchuť, je spíš na saláty.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 12:08
@ZuzaM píše:
Tak kouřit se z toho určitě nemá. Olej použij slunečnicový nebo řepkový, oliváč má divnou příchuť, je spíš na saláty.
Hlavně olivový olej není vůbec vhodný na smažení, neboť se začne přepalovat.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 12:11
@ZuzaM píše:
Tak kouřit se z toho určitě nemá. Olej použij slunečnicový nebo řepkový, oliváč má divnou příchuť, je spíš na saláty.
Dobře, já právě, žiju v tom, že je zdravější. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 12:16
@Dollorres píše:
To je zajímavý, já jsem nechala pánev rozpálit už s olejem, takže pak se z ní kouřilo, to byla možná chyba, a pak jsem tam olej jednou nepřidala a po druhé jo, to v tom pak plavalo. Používám olivovej, možná bych měla použít jinej?
Já dělám na prepustenym másle a stačí tak půl lžičky, zhruba každou třetí palačinku máslo přidám, zkrátka když je pánev suchá.
Na tom masle je budeš mít takové hebké.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.23 12:16
@Dollorres píše:
Dobře, já právě, žiju v tom, že je zdravější.
Ale ne na smažení. Tam řepkový nebo přepuštěné máslo. Na něm dělám palačinky já, recept nemám. Pánev rozpálím, vytřu máslem/olejem, naleju těsto. Do těsta přidávám cca lžíci alkoholu (rum, vodka) na půl litru mléka.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě
- 20.05.26
- Anonymní
