Prosím levné recepty
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
- Citovat
- Upravit
@KackaDoup píše:
@Catus me rozciluje ze nekdo razi ze usetrit znamena sidit, a jist nezdrave kdyz je to naprosty nesmysl…a i maso se vejde…miluji ryzi s houbami.Ted miluji treba tohle jidlo:RÝŽE S LILKEM
1 lilek nakrájíme na kostky, osolíme, dáme do síta, zatížíme a necháme půl hodiny vypotit.
Na třech lžících oleje necháme změknout jednu červenou cibuli pokrájenou na tenká kolečka, přidáme hrnek propláchnuté a okapané rýže a pět minut opékáme spolu se špetkou mletého nového koření a skořice. Přilijeme dva hrnky horkého zeleninového vývaru, osolíme, opepříme, přivedeme k varu, ztlumíme teplotu a dusíme 10 minut. Dvě mrkve nakrájíme na tenoučká kolečka a vmícháme spolu s lilkem k rýži. Dusíme ještě 15 minut. Na talíři ozdobíme nahrubo nasekanými a nasucho opraženými mandlemi a rukolou nebo řeřichou. Podáváme s jogurtovou omáčkou (bílý jogurt, citrónová šťáva, sůl, pepř).
jen misto zeleninoveho vyvaru pouzivam kureci, ktery mam stale na mrazaku, pouzivam suroviny z levnych kurat v kaci, ktere pak vykostim a zuzitkuji…a je to dobre i bez te omacky.je toho hodne, ja pouzivam bud maly hrnecek pro dva kdyz to je, anebo ubiram..delam vetsinou z pulky mensiho lilku
zajímavý 
Lilek jsem dělala minule pečený, ale takhle to může být dobrý. Píšu si a tento týden budu dělat pokusy 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Květákové placičky, ovesná kaše s jablky, švábka, škubánky, houbový kuba, různé polévky…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
A nezapominat ze jidlo je i salat, jakkykoli i hutnejsi z pecivem…nejlepe domacim chlebem
- Citovat
- Upravit
@Mari-KusKus nápady docela dobrý, ale teda hovězí kližku za 100kč kilo, to máte u vás levno 
a nejvíc mě teda zarazilo 500g brambor pro 4 osoby, nám děti jedí zatím málo, ale teda sníme nejmíň kilo, jsme teda žravější, pravda 
a bramboráky když udělám z kila a půl brambor, tak nezbyde ani jeden
ale pro orientaci fajn
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@KackaDoup píše:
A nezapominat ze jidlo je i salat, jakkykoli i hutnejsi z pecivem…nejlepe domacim chlebem
Teď zrovna jsem si udělala jeden výbornej a zdravej salát. Červená řepa nastrouhat, přidatl prolisovaný česnek, natrhanou bazalku a zálivka - balzamikový ocet, olej, sůl a třtinový cukr.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Mari-KusKus píše:
Teď jsem četla na http://www.cuketka.cz/forum/topic.php?…*"Před nějakou dobou jsem vymýšlela (nikoli naštěstí pro nás) jídelníček s rozpočtem 80 Kč/den pro čtyřčlennou rodinu. Se 120 kč by to bylo úplně v pohodě
Princip spočívá v tom, že člověk přestane „kupovat práci“ jiných lidí, namísto toho „vloží vlastní práci“.
Tj. nelze platit pekaři za to, že nám upeče. Musíme upéci sami. Nelze platit uzenáři za to, že nám maso připraví do podoby „ready-to-eat“, musíme vařit ze syrového masa. Nelze platit velkovýrobcům, že nám oškrábou a nakrájejí mrkev a nasypou ji do pytlíčku – musíme ji škrábat a krájet sami…
A pak je dobré přeorientovat se na sezónní tuzemské potraviny, protože v sezóně jsou levnější. A opět se pokorně vrátit k tvorbě zásob v době hojnosti (léto, podzim) na dobu snížené dostupnosti potravy (zima, předjaří). Takže zavařovat ovoce a zeleninu, sušit houby…Peníze stačí, ale vyžaduje to podstatně více zapojovat přemýšlení a plánování.
Zkusím Vám sem zkopírovat ten jídelníček za 80 Kč/4 os./den.
Ceny jsou z naší sámošky.
předpoklad, že je doma sůl, koření, ocet.Rozpočet na pět dní:
kuřecí skelety 1,kg (13 Kč/kg) – 13Kč
hovězí kližka 500g (100Kč/kg) – 50Kč
syrové sádlo 300g (40 Kč/kg) – 13Kč
mrkev 0,5kg (14 Kč/kg) – 7Kč
celer 1ks (25 Kč/kg) – 25Kč
cibuli 0,5kg (15 Kč/kg) – 7,5Kč
brambory 1,5kg (20 Kč/kg)- 30Kč
salátová okurka 1ks (8 Kč/ks) – 8Kč
jablka 1kg (20 Kč/kg) – 20Kč česnek palice – 10Kč
mléko 2l (15 Kč/l) – 30Kč
1 máslo (25 Kč) – 25Kč
1 smetanu (18Kč) – 15Kč
jogurt bílý 4ks (6Kč/ks)- 24Kč
syrové sádlo 300g (40 Kč/kg) – 13Kč
krupici (15 Kč/kg) – 15Kč
hladká mouka 2kg (10 Kč/kg)- 20Kč
droždí 3ks (3,5Kč) – 10,50Kč
tvaroh 2ks (11Kč) – 22Kč čočka sáček (20Kč) – 20Kč
pudink sáček (5Kč) – 5Kč
vejce 10ks (30Kč) – 30Kč
cukr (15Kč/kg) – 15KčCelkem je to 418 kč (tedy 83,6Kč/den), ale krupice, cukr, máslo, sádlo, celer se nespotřebuje komplet, zbývá na další dny. Schválně jsem to nedělila (200g krupice atd.), protže mi někdo někdy psal, že přece nelze koupit 200g krupice.
Jídelníček:
snídaně: chléb s budapešťskou pomazánkou (tvaroh, cibule, mletá paprika, sůl)
oběd: zadělávaná kuřecí polévka (vývar, maso ze skeletů, zelenina z vývaru, trocha mouky, třetina smetany) + krupicová kaše (krupice, 0,75l mléka)
večeře: čočková polévka (cca 250g čočky, sůl, česnek, cibule, 1 ks mrkve, majoránka)snídaně: kynutý jablkový koláč (viz níže)
oběd: hovězí s koprovou omáčkou a bramborem (0,5kg brambor, třetina smetany)
večeře: chléb s česnekovou pomazánkou (tvaroh + sůl + česnek)snídaně: kynutý jablkový koláč
oběd: bramborák (750g brambor, česnek, cibule+majoránka, sůl, trochu mouky) + okurkový salát
večeře: palačinky s dušenými jablky (3 vejce, 0,75l mléka, mouka, 0,5kg jablek)snídaně: topinky s česnekem
oběd: hovězí s paprikovou omáčkou (1/4 vývaru, paprika, druhá polovina hovězího, poslední třetina smetany) a knedlíkem (mouka, droždí, sůl)
večeře: bramboračka (zbytek brambor, celeru, mrkve, cibule, sádlová jíška, majoránka, sůl, pepř, česnek)snídaně: pudink (0,5l mléka, pudink)
oběd: dušená čočka s cibulkou a vejcem
večeře: česnečka s chlebovými kostičkami (1/4 vývaru, česnek, zbytek tvrdého chleba)Udělala bych veliké množství vývaru z kuřecích skeletů (vařit alespoň 2,5 h, aby byl opravdu vydatný). V polovině vaření bych přidala hovězí maso a kořenovou zeleninu (to proto, aby nebyly úplně vyvařené, hlavní chuť vývaru dajií skelety).
Vývar bych rozdělila na 4 části: 1 část na kuřecí zadělávanou polévku (obere se maso ze skeletů a nakrájí zelenina z vývaru, zahustí moukou, přilije třetinu smetany, okoření pepřem a muškátem).
Další část schovát na koprovou omáčku s bramborami, ke které se dá půlka vařeného hovězího
Další část vývaru na paprikovou omáčku s knedlíkem.
Poslední část na česnečku.
Upéci chléb z 1kg mouky
Upéci kynutý koláč s jablky a drobenkou (z 0,5kg mouky, 3 vajec, 1 droždí, cca 50g rozpuštěného másla), 0,5kg jablek a drobenkou z 80g másla).
Vyškvařit si (v MW) sádlo, na kterém pak usmažit bramboráky, udělat z něj jíšku do bramboračky a na čočku cibulku se škvarky z toho sádla.
4 jogurty byly určeny pro jedno z dětí v té rodině, protože jí jen mixovanou stravu a některá jídla nelze mixovat, tak místo toho má jogurt."*
CO TOMU ŘÍKÁTE?
Uvažovala jsem, že to vyzkouším, u nás je to tak, že jsme 3 dospělí a malé teprve na cestě. Jak se Vám to líbí? Myslím, že by to mohlo být fajn.
Tak autorku tohoto rozpočtu znám, je to moc fajn holka. A je to pár let staré, takže ty ceny už moc neodpovídají, zdražuje se docela rychle, bohužel. Za osmdesát korun na den pro čtyři lidi se toho moc vykouzlit nedá. Ale inspirativní to určitě je. Však s tím byla i v televizi, myslím, že ve Střepinách.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@KackaDoup píše:
@Catus me rozciluje ze nekdo razi ze usetrit znamena sidit, a jist nezdrave kdyz je to naprosty nesmysl…a i maso se vejde…miluji ryzi s houbami.Ted miluji treba tohle jidlo:RÝŽE S LILKEM
1 lilek nakrájíme na kostky, osolíme, dáme do síta, zatížíme a necháme půl hodiny vypotit.
Na třech lžících oleje necháme změknout jednu červenou cibuli pokrájenou na tenká kolečka, přidáme hrnek propláchnuté a okapané rýže a pět minut opékáme spolu se špetkou mletého nového koření a skořice. Přilijeme dva hrnky horkého zeleninového vývaru, osolíme, opepříme, přivedeme k varu, ztlumíme teplotu a dusíme 10 minut. Dvě mrkve nakrájíme na tenoučká kolečka a vmícháme spolu s lilkem k rýži. Dusíme ještě 15 minut. Na talíři ozdobíme nahrubo nasekanými a nasucho opraženými mandlemi a rukolou nebo řeřichou. Podáváme s jogurtovou omáčkou (bílý jogurt, citrónová šťáva, sůl, pepř).
jen misto zeleninoveho vyvaru pouzivam kureci, ktery mam stale na mrazaku, pouzivam suroviny z levnych kurat v kaci, ktere pak vykostim a zuzitkuji…a je to dobre i bez te omacky.je toho hodne, ja pouzivam bud maly hrnecek pro dva kdyz to je, anebo ubiram..delam vetsinou z pulky mensiho lilku
Je to moc zajímavý recept, ale ten jídelníček od Kami, co zakladatelka překopírovala, počítal opravdu s osmdesáti korunami na den pro čtyři lidi - takže dvacet korun na jednoho. Tam by se podobné jídlo nevešlo ani náhodou, lilky jsou drahé, jogurt je drahý, citrony jsou teď skoro za stovku kilo, rukola, mandle… Takové jídlo je opravdu už v jiné cenové relaci, bohužel.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Krasavicaa píše:
@Mari-KusKus a navíc ty ceny jsou úplně mimoto je starý, tak 10 let, ne?
Je to starý dva roky, podle data v diskuzi. Holt zdražuje se astronomicky.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Mari-KusKus ty ceny jsou z jakého roku? ovězí 100kč za kilo teda neseženu ani náhodou, máslo za 25 je taky luxusní cena, mrkev pod 20kč neseženu 
a přijde mě že to nemůže zasytit
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Catus píše:
@KackaDoup
No to jsou aspoň recepty
Cizrnu dělám stejně, jen místo cukety někdy klobásku
To je naprosté nepochopení toho vzorového jídelníčku. Autorku znám a je to naprosto jedinečná kuchařka, která strčí do kapsy snad všechny. Ale tohle je fakt jídelníček pro rodinu, která se ocitla v těžké nouzi a má jen dvacet korun na osobu na den.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Cuarentena píše:
To je naprosté nepochopení toho vzorového jídelníčku. Autorku znám a je to naprosto jedinečná kuchařka, která strčí do kapsy snad všechny. Ale tohle je fakt jídelníček pro rodinu, která se ocitla v těžké nouzi a má jen dvacet korun na osobu na den.
Ale zase teď v létě se dá nakoupit mraky levné zeleniny a dělat to do zblbnutí na milion způsobů.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Catus píše:
Ale zase teď v létě se dá nakoupit mraky levné zeleniny a dělat to do zblbnutí na milion způsobů.
Jo, to máš pravdu. Navíc se dá samozásobit. Ale ten jídelníček vznikal tuším v zimním období. Navíc pro rodinu, která neměla možnosti toho samozásobení. Někdo tu psal, že třeba brambor je málo. Ale ty děti v rodině byly malé. Navíc, pokud si to dobře pamatuju, jedno dítě mělo vážné postižení a jedlo jen kašovitou stravu. Vzniklo to prostě ve specifické situaci, nemá to být obecný návod.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Catus me rozciluje ze nekdo razi ze usetrit znamena sidit, a jist nezdrave kdyz je to naprosty nesmysl…a i maso se vejde…miluji ryzi s houbami.Ted miluji treba tohle jidlo:RÝŽE S LILKEM
1 lilek nakrájíme na kostky, osolíme, dáme do síta, zatížíme a necháme půl hodiny vypotit.
Na třech lžících oleje necháme změknout jednu červenou cibuli pokrájenou na tenká kolečka, přidáme hrnek propláchnuté a okapané rýže a pět minut opékáme spolu se špetkou mletého nového koření a skořice. Přilijeme dva hrnky horkého zeleninového vývaru, osolíme, opepříme, přivedeme k varu, ztlumíme teplotu a dusíme 10 minut. Dvě mrkve nakrájíme na tenoučká kolečka a vmícháme spolu s lilkem k rýži. Dusíme ještě 15 minut. Na talíři ozdobíme nahrubo nasekanými a nasucho opraženými mandlemi a rukolou nebo řeřichou. Podáváme s jogurtovou omáčkou (bílý jogurt, citrónová šťáva, sůl, pepř).
jen misto zeleninoveho vyvaru pouzivam kureci, ktery mam stale na mrazaku, pouzivam suroviny z levnych kurat v kaci, ktere pak vykostim a zuzitkuji…a je to dobre i bez te omacky.je toho hodne, ja pouzivam bud maly hrnecek pro dva kdyz to je, anebo ubiram..delam vetsinou z pulky mensiho lilku