Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Zdravím, ženy - kucharky, prosim, poradte. V lednici uzeny losos, kedlubny, nejake papriky… Pak k dispozici bezne prilohy a pecivo. Napada Vas, co z toho ukuchtit?
Vyprazdnujeme lednicku, jedeme pryc. ![]()
Dekuji.
Dala bych do trouby-brambory na plátky, papriku, kedlubnu, cibuli…okořenila a k tomu losos? a nějaký dresink ![]()
Lososa bych opekla na másle, kedlubnu uvařila s bramborem buď jako pyré nebo jen vařené, jako přílohu a papriku nakrát, osolit, opepřit a na to cibuli, jako salát k tomu.
Vařené brambory, kedlubnové zelí nebo omáčka a uzený losos…mňam.
Kedlubnový salát s paprikami:
300 g kedluben
2 ks paprik /červená, žlutá/
150 ml zakysané smetany/ bílý jogurt
citron
sůl
Kedlubny oloupeme, nastrouháme nahrubo, promícháme s pokrájenými paprikami, kysanou smetanou nebo jogurtem, osolíme a podle chuti okyselíme.
Kedlubnové placičky:
Kedlubny, vejce, mléko, hladká mouka, sůl, mletý pepř, koření kdo co má rád / grilovací, vegetu, kari, sušený česnek/, olej na smažení.
Oloupané kedlubny uvaříme do poloměkka ve slané vodě a necháme vychladnout. Nakrájené na kustičky vmícháme do těstíčka, které jsme připravily z vajec, mouky, mléka, soli a koření. Těstíčko by mělo být trochu hustší něž na palačinky. Lžící dáváme do rozpáleného oleje na pánev a tvarujeme placičky. Smažíme po obou strnách do zlatova. Podáváme s různě upravenýma bramborama a zeleninovým salátem.
Tatarák z uzeného lososa:
Rozmixujeme na jemno nakrájenou cibuli s kečupem a worchestrovou omáčkou. Přidáme lososa, olej, kopr, citronovou šťávu a krátce cca 10 sekund pomixujeme.
Vynikající s opečenou bílou bagetkou!!!
Zapečený uzený losos:
Brambory uvaříme v páře nebo ve vodě. Oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vytřeme máslem, brambory do ní naskládáme, posypeme koprem. Plátky uzeného lososa rozprostřeme na brambory a zalejeme smetanou. Osolíme, posypeme nasekaným česnekem a dáme zapéct.
@laducha jo kedlubnové zelí to třeba u nás letí, až na to že já ho nejím, ale zbytek famílie se po něm může utlouct ![]()
Losos s kedlubnovym zelím??? Zajímavá kombinace.
Ja bych vsechno proste nakrajela na kousky a k tomu pečivo jako studenou večeři a smytec ![]()
@veria píše:
Losos s kedlubnovym zelím??? Zajímavá kombinace.
Ja bych vsechno proste nakrajela na kousky a k tomu pečivo jako studenou večeři a smytec
taky tak
@kometa32 Nemám, protože nejím papriky, ale našla jsem ho na toprecepty.cz a psali, že je dobrej
![]()