Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Zelenina jako z čínské restaurace
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
24.3.14 09:32
Zelenina jako z čínské restaurace
Nevíte někdo, jak se dělá zelenina, kterou mají v čínských restauracích nebo v,,bistrech,, které jsou např. v obchoďácích, jako přílohu třeba k hranolkám? Jestli ji do něčeho nakládají nebo něco? Děkuji za radu 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
24.3.14 09:38
@Triela Tak to bohuzel netusim, ale zajimalo by me do ceho nakladaji v cinskych restauracich to kureci maso. Boze, miluju cinu 
!!!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:40
Pokud myslíš tu smaženou, tak musíš rozpálit tuk na pánvi a do něj hodit kousky zeleniny, aby „povolily“, ne zezlátly a rovnou je okořenit, ochutit.. Jakmile povolí, tak okamžitě zasypat trochou škrobu a zalít trochou vroucí vody, aby ti vznikl sos..
Pokud myslíš tu kyselou syrovou, tak si vygoogli, jak se dělá pickless (je to krátkodobě kvašená zelenina).
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:40
Vietnamská kuchyně využívá různé zeleniny. záleží co přesně myslíš. čínskou kuchyni máme rádi a jezdíme na ni hlavně do Prahy. buď dávají čerstvý,,salát" a tam využívají hlavně čerstvý koriandr, pak takové citronové lístky-nemyslím klasickou citornovou trávu, toto vypadá jak máta. a jinak i nakládají zeleninu třeba sladkopálivou mrkev mají úžasnou-je i trošku do kysela. ale jinak mají hodně salátů z bambusových výhonků či jiných druhů výhonků a v tom třeba zelí, různé druhy salátů a podobně. mají toho opravdu hodně
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:41
@Lu13 jo jo, přesně, taky mám ráda to jejich kuřecí maso v tom testíčku, kdyby někdo náhodou věděl, jak dělají i to maso?? 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:45
@Triela píše:
@Lu13 jo jo, přesně, taky mám ráda to jejich kuřecí maso v tom testíčku, kdyby někdo náhodou věděl, jak dělají i to maso??
Nejenom v tom testicku. Jeee, hned bych si dala kure na kari s ryzi
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:45
@Eemii vymáchat masíčko ve směsi sójové omáčky a škrobu - pak velmi zprudka opéct.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:48
@martina.se tam bych nerekla, ze je sojovka 
,to testicko nema moc chut
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:49
@Eemii mi to takhle radil maník, co k němu chodím na jídlo někdy dávají i rybí omču. Ale je fakt, že doma to prostě nikdy nemá tu chuť, jak v té restauraci
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:50
@Triela píše:
@Lu13 jo jo, přesně, taky mám ráda to jejich kuřecí maso v tom testíčku, kdyby někdo náhodou věděl, jak dělají i to maso??
Na tohle táta kdysi po drahné době vysosal jakýs takýs recept od kuchaře, který se za komančů učil vařit přímo někde v asijských komunistických zemích, a nikdy se nám to tak nepovedlo, ale princip je opět ten, že to předem nakládají do škrobové kaše, která pak na tom udělá takový ten blemc obal..
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:51
Jo, o sojovce taky mluvil, ale ono - kdo ví, jaké to má poměry s vodou.. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:52
Taky si myslím, že určitě Vietnamci nepoužívají náš bramborový škrob, že budou mít nějaký svůj prášek, kdo ví, z čeho..
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:54
@Triela píše:
Nevíte někdo, jak se dělá zelenina, kterou mají v čínských restauracích nebo v,,bistrech,, které jsou např. v obchoďácích, jako přílohu třeba k hranolkám? Jestli ji do něčeho nakládají nebo něco? Děkuji za radu
Je to normální pickles. http://www.jimejinak.cz/…na-zelenina/
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.14 09:56
@martina.se no ja nevim, mluvime o tom samem? 
Je to kureci maso osmazeny v krupavym obalu, neco jak nas rizek, ale krupavejsi 
Do smesi sojovky a skrobu + rybi nebo ustricovou omacku, nakladam maso na cinu a to pak ma takovej oblemcanej obal
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Školkový syn stále nemocný
- 11.06.26
- Lenka32288
Noční děsy a Stramonium
- 09.06.26
- Anonymní
Zadní rýma a hrozný kašel vleže
- 10.06.26
- Anonymní
