Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Maminky, rozmrazujete ovoce na koláč nebo dáváte rovnou z mrazáku? Děkuji!
Některé to dávají rovnou i co jsem tu četla, ale já to po zkušenostech moc nedoporučuji. Ta rychlá změna teploty už tak nerušené ovoce mrazem, ještě víc „potrhá“ a třeba meruňky pak byly hodně rozblemcle. Takže já dávám do větší misky s vlažnou vodou, aby se ovoce rozpustilo a nasáklo si zatracenou tekutinu. Pak je mnohem lepší.
Davam hned, ale do podobnych kolacu sypu jen drobne ovoce, nejvetsi maliny do brownies
Dávám rovnou z mrazáku. I meruňky třeba do bublaniny. Jen se to pak déle peče.
Nechávám trochu rozmrazit, vodu okapat. Jen drobné ovoce mám zmrzlé, máme z léta ze zahrady, někdy koupím pytlík z Lidlu. Meruňky a švestky mám kompotované. To bych zmrazené nedala. Jak se šťáva uvolňuje, připéká se to k okrajům plechu.
Dávám mražené, ale bez nánosů ledu,
meruňky nebo švestky tou řeznou plochou nahoru.
Romrazuji, po několika zkušenostech, kdy jsem dala do trouby obojí zároveň, můžu říct, že z rozmrazeného je to výrazně lepší než když to tam vrazím hned.
Já dávám mražené ovoce hned na koláč. Jediné mám špatnou zkušenost dávat domácí mražené jahody na dort, už jedině kupované mrazene nebo cerstve..vždycky to bylo rozblemcane.