Suroviny

Korpus:

1 balení Esíček (220 g)
75 g rozpuštěného másla

Náplň:

3 banány
1 balení Salko karamel 397 g

Smetanový krém:

2 vajíčka + 2 žloutky
85 g jemného cukru krupice
2 smetany ke šlehání

Sníh:

2 bílky
140 g jemného cukru krupice

Postup

Jako první nastavte troubu na 190 °C. Potom rozmixujte nebo rozdrťte Esíčka válečkem. Směs smíchejte s rozpuštěným máslem. Vyložte pečícím papírem kruhovou formu. Doporučuji průměr 22 cm. Pomocí lžíce vytvarujte ze směsi sušenek a másla korpus. Pečte zhruba 10 minut. Upečený korpus vytáhněte a potom nastavte troubu na 170 °C.

V míse dobře smíchejte vajíčka, žloutky a cukr. Smetany dejte ohřát, pozor nesmí se začít vařit, jinak by se krém srazil. Plamen stáhněte na nejnižší stupeň a nalijte vajíčkovou směs. Pořádně míchejte 4 až 5 minut, až krém zhoustne.

Banány nakrájejte a uložte je na upečený korpus. Potom dejte karamel. A nakonec smetanový krém. Pečte 25 minut. Dort vytáhněte a změňte teplotu na funkci gril.

Ze 2 bílků ušlehejte tuhý sníh. Až potom začněte přidávat cukr. Rozdělte ho na 3 dávky. Rozetřete část sněhu na lehce vychladlý upečený krém. Z druhé části sněhu vytvořte pomocí lžíce kopečky nebo vlnky. Nebo naplňte cukrářský sáček a vytvořte ozdobný vzor.

Dejte pod gril na maximálně 3 minuty. Vše hlídejte, jinak se sníh spálí. Upečený dort nechte chladnout ve formě zhruba hodinu.

Dobrou chuť