Suroviny

3 papriky
1 menší celer
několik listů špenátu, medvědího česneku, mangoldu, polníčku...
1 kelímek bílého jogurtu
1/2 bílé ředkve
2 stroužky česneku, sůl, olej

Celer snižuje hladinu krevního cukru. Paprika je zdrojem mnoha vitaminů a minerálů.

Postup

Na plech vyložený pečicím papírem si rozložíme na hranolky nakrájený celer a rozpůlenou papriku, pokapeme olejem, osolíme, papriku mírně potřeme česnekem a případně okořeníme a upečeme. Mezitím si nastrouháme bílou ředkev a nasekáme zelené lístky. Přimícháme prolisovaný česnek, jogurt, osolíme. Můžeme posypat slunečnicovými nebo sezamovými semínky.

Přibližné výživové hodnoty na 1 porci: