Suroviny

800 g dýně (máslová/oranžová)
250 g brambor
3 stroužky česneku
1 mrkev
2 cibule
3 lžíce másla
1,5 litru kuřecího vývaru

Postup

Dýni zbavíme semínek a slupky. Dužinu nakrájíme na menší kostičky.
Vezmeme brambory, které oloupeme, a nakrájíme na stejnou velikost jako dýni. Cibuli a česnek také oloupeme a nakrájíme. Mrkev nastrouháme.

Vezmeme hrnec ve kterém necháme zpěnit máslo a dáme do něj cibuli s česnekem.
Poté přidáme nakrájenou dýni, brambory a mrkev, a necháme vařit, občas promícháme směs.

Po 5 minutách nalijeme do hrnce kuřecí vývar a vaříme dokud ingredience nezměknou (cca 1 hodina).
Když polévku dovaříme necháme trochu vychladnout a poté směs rozmixujeme do hladka.
Při podávání můžete dát do polévky trochu zakysané smetany.

Vyzkoušejte další recepty

Chutnalo vám? Okomentujte recept Podzimní dýňová polévka