Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Prosím, přídavejte své oblíbené, vyzkoušené recepty. Ty moje pocházejí většinou z kuchyně mé drahé babičky, takže jsou léty prověřené.
Kapustové karbanátky (verze s mletým masem)
500 g ml. masa, malá hlávka kapusty, 4 vejce, cibule, trocha mléka, strouhanka, 6 velkých stroužků česneku, sůl, pepř, ml. kmín, majoránka
Uvaříme nadrobno pokrájenou kapustu, zchladime a scedíme. Ve větší míse rozmícháme maso s vejci, kořením a mlékem, přidáme kapustu a dobře zpracujeme. Pak zahustime strouhankou, tak, aby šly dobře tvarovat karbanátky, ty ještě obalíme ve strouhance. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje, necháme odsát zbytečný tuk na papírové utěrce.
Nebo můžeme hmotu nandat do vymazané a vysypané pečící formy, upéct jako sekanou.
Kapustové karbanátky bez mletého masa.
Hlávka kapusty, cibule, anglická slanina( uzené maso, oblíbená klobása), 5 vajec, mléko, sůl, majoránka, hodně česneku, ml. kmín, pepř, strouhanka.
Uvaříme nadrobno pokrájenou kapustu, zchladime, scedíme. Na pánvi osmahneme cibuli, přihodime uzeninu a orestujeme. Necháme zchládnout. V míse smícháme okapanou kapustu s vejci, mlékem a kořením, přidáme uzeninu, zpracujeme a zahustime strouhankou. Tyto karbanátky drží hůř než ty s ml. masem, když, tak přidat vejce.
@Betty MacDonald škoda, že jsem neměla tenhle recept minulý týden.
Měli jsme kapustu a pořád jsem nemohla vymyslet jak jí udělat ![]()
@Netopirek píše:
@Betty MacDonald škoda, že jsem neměla tenhle recept minulý týden.
Měli jsme kapustu a pořád jsem nemohla vymyslet jak jí udělat
Tak příště, kapusta je fajn zelenina, dělám ji často ![]()
Babiččiny máslové loupáky
500 g hl. mouky, půl lžičky soli, 100 g cukru, vanilkový cukr, 160 g povoleného másla, 200 g plnotučného mléka nebo smetany, 1 vejce, balíček sušeného droždí. Všechny přísady dáme do robota a umicháme těsto, které dáme na delší dobu kynout do tepla. Pak z něj uvalime stejně velké kuličky, které necháme znovu vykynout. Z každé kuličky vyválíme trojúhelník, který potřeme rozpuštěným máslem a smotáme do tvaru loupáku. Skládáme na plech dost daleko od sebe, hodně se nafouknou. Potřeme rozpuštěným máslem a posypeme mákem nebo sezamem. Pečeme na 175 asi dvacet minut podle trouby.
@Betty MacDonald nechceš ty recepty přídávat rovnou sem do receptů? Tady to časem zapadne a to by byl škoda. Recepty od babiček jsou nejlepší ![]()
Já dělám podle babičky falešný ptáčky, svíčkovou, vánoční br. salát, kapustové karbanátky, ale s masem, chlupaté knedlíky se špekem.. ježiš a ty jsem nedělala ani nepamatuji ![]()
Tady se pripichnu ![]()
Bylo by dobré do názvu příspěvku vložit název receptu, aby byl zvýrazněný ![]()
Přidám tip na krásný zápisník
https://m.heureka.cz/…stul-bonton/
@Betty MacDonald mám otázku ty loupáky nejsou moc suchý? Mám recept a děti je moc nechtějí že jsou právě suchý dusivý ![]()
@Madohovoho píše:
@Betty MacDonald mám otázku ty loupáky nejsou moc suchý? Mám recept a děti je moc nechtějí že jsou právě suchý dusivý
A mažeš je před motáním tím máslem? Jasně, že jsou úplně nejlepší čerstvý, ale i druhý den se dají, manžel si k nim dělá kakao.
@Madohovoho píše:
@Betty MacDonald no nemažu
A to je ono, toho másla se neboj. Myslím, že je to fígl tohoto receptu.
TRHANÝ PIZZA CHLÉB
300 g hl. mouky, 200 g polohr. mouky, lžička soli, lžička cukru, 60 g oleje, sušené droždí, asi hrnek vl. vody dáme do robota, vymichame a dame kynout. Po vykynutí rozdělíme na dvě půlky, z každé vyválíme obdélník, ten potřeme kečupem, na něj dáme šunku, sýr, nivu, Balkán, olivy, slaninu, co má kdo rád. Smotáme do závinu a ten krájime nožem na kolečka, která skládáme na plech. Pak potřeme rozšlehaným vejcem s trochou oleje, posypeme oregánem a sezamem. Pečeme asi půl hodiny na 175, podle trouby.