Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 800 g Nowaco filé z mořské štiky
- červené grilovací koření podle chuti
- sůl a čerstvě mletý podle chuti
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje (+ na pokapání)
- 1 lžíce medu
- šťáva z 1 ks citronu (+ kůra na ozdobení)
- 1 lžička strouhaného zázvoru
- 2 hrsti čerstvých lístků petrželky
- 450 g Zámecké zeleniny Nowaco
Postup
- Nejprve opláchneme filety ryby krátce vodou a osušíme je papírovou utěrkou. To pomůže, aby koření lépe přilnulo. Po osušení ryby potřeme z obou stran velkým množstvím grilovací koření, solí a pepřem.
- Na dresink smícháme v misce 3 lžíce olivového oleje s medem, citronovou šťávou, zázvorem a polovinou nasekané petrželky. Zeleninu promícháme s dresinkem, osolíme a vložíme do zapékací mísy.
- Na zeleninu položíme připravené filety a pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 20 minut. Před podáváním pokapeme olivovým olejem, posypeme zbylou nasekanou petrželkou a například i kůrou z citronu.
