![DSCN0429[1].JPG](https://images.emimino.cz/i/images2019/240/43/57/7480591-makova-babeta.jpg?5 "DSCN0429[1].JPG")
Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce čerstvého zázvoru
- 1 lžíce žlutého kari prášku
- 1 lžička mletého římského kmínu
- 1 lžička kurkumy
- 1 plechovka kokosového mléka
- 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- sůl a mletý pepř podle chuti
- 4 filety Nowaco Aljašská treska – svíčková
- 1 hrnek cherry rajčat
- 1 červená chilli paprička
- čerstvý koriandr (na ozdobu)
Postup
- Troubu předehřejeme na 200 °C a vymažeme středně velký pekáč olivovým olejem. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a restujeme nadrobno nakrájenou cibuli doměkka asi 3–4 minuty. Přidáme prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor, restujeme společně ještě minutu.
- Vmícháme kari, kmín a kurkumu. Opékáme asi minutu, aby se koření rozvonělo. Přilijeme kokosové mléko, limetkovou šťávu, sůl a pepř. Necháme mírně povařit, dokud omáčka nezíská krémovou konzistenci.
- Vložíme filety tresky do připravené zapékací misky, přelijeme je kari omáčkou a přidáme rozpůlená rajčata a plátky chilli. Tresku pečeme 20–25 minut doměkka. Podáváme například s rýží, posypané čerstvým koriandrem.
