Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ja delam piskotove testo, krem na to poskladam nakrajene ovoce a zaleju barevnou zelatinou, takova rychlovka kdyz se mi nechce patlat s marcipanem a figurkama ![]()
Já dělám ‚nahý‘ dort. Čokoládové těsto a krém ze šlehačky a mascarpone. Korpus vždy proříznu, dám krém a ovoce (jahody, maliny, borůvky), na to druhý korpus a zbytek krému a ovoce. Pro dceru jsem letos chtěla dát nahoru jedlý papír, ale nějak jsem ho nedopatřením zlomila. Tak tam měla cukrové zdobení a stačilo. Je moc dobrý, jedlý a všichni ho vždy chválí.
Dělám „klasický“ dort, jen místo piškotu dělám kefírovou buchtu. Krém většinou nastavovaný máslový, jen ho nastavuji kaší, ne pudinkem i když pudink je chuťově lepší, ale bez mléka je to nic moc. Kaše z rostliných mlék je do krému lepší. Potahuji koupenou potahovkou, kterou si dle času buď koupím barevnou (ta červená na autě), nebo si ji doma obarvím (ty barvy na zeleném dortu).
@elen-ka Potahovat určitě nebudu. Do toho se nepustím. Maximálně koupím nějaké figurky, které dám na dort.
@Sára 1 Zadej si do googlu naked cake, je to dort bez potahovky, většinou tmavý korpus a světlý krém. Je to poměrně hit mezi svatebními dorty.
http://lawsofbaking.com/…-970x490.jpg
@kacka52 Tak to dělat nemůžu. To by nedopadlo dobře. Už vidím, jak to mám celé křivé a všude vylézá ten krém. ![]()
@Sára 1 Já to taky neměla takhle uhlazený. Nějak jsem se s tím nepárala. Na proříznutí jsem měla půjčenou dortovou strunu, seřízla jsem i vršek a pohoda.
Zdravím holky. Potřebuji radu. Zítra se chystám péct dort synovi k narozeninám.. Mám v plánu určitě piškotové těsto, pomažu marmeládou, krémem a na vrch vyskládat ovoce. Po stranách budou cukrářské piškoty ovázané mašlí. A teď moje otázka.. z čeho mám udělat krém? Napadlo mě mascarpone+tvaroh+nadrobno banány a jahody. Ale bude mi to držet tuhé? A taky, bude to dobré? A pak ještě jedna otázka, na vrch dortu chci dát banány, aby nehnědli tak citrónová šťáva, ale jak? Smíchat citrón s vodou a namočit nebo jen citron? A nebude to potom kyselé?
říkám si, že jsem radši dort nekoupila..
děkuji za odpovědi ![]()
Vymýšlím dort pro kluka. Mám stojánky na svíčky ve tvaru autíček nebo vláčku. Poradíte? Nic mě nenapadá.
Ahoj, ja nasla moc dobry krem a ma uspech.500g zmrazene hahody, vanilkovy pudink, cukr(nebo kdo chce agave sirup) maslo. jahody necham pri pokojove teplote rozmrznout(nemusi byt uplne.Dam do kastrolu az jsou mekke a pusti vodu vsypu cely sacek pudinku(nevareneho, jen tak) a 2min micham. osladim podle chuti, ja davam agave sirup a necham vychladnout na pokojovou teplotu. Maslo necham zmeknout taky na pokojovou teplotu, trochu prisladim a jahody vysleham s maslem.krem chutna jak zmrzlina mroz.ted o vikendu jsem pekla piskotovy dort tri vrstvy testa.mezi to popatlu rybizovkou, krem, maliny a krem vyjde i na potreni zvrchu. velka dobrota, krem jsem nasla tady na emiminu…druhy dort u nas vede Polreich dort od jeho maminky.je vyborny i pro deti a rychlovka.
Omluva za preklepy, seka se mi telefon a nemuzu jednoduse opravit. puding atd.
Zdravim pekla jsem dortik na zakazku ale vubec nevim kolik si za nej mam rict…prosim o navrh na cenu dekujj
Začla bych tím, že si spočítám kolik mě stály suroviny. Ale pokud někomu peču dort a očekávám za něj peníze, tak bych se na nějaké, alespon přibližné, ceně domluvila předem