Grilované sele - jak na to?

NellinkaNella
18.7.23 20:16

Grilované sele jak na to?

Ahojky mam na vás prosbu budeme grilovat sele pro 15 lidi 30kg cca ale problem je že jsme to nikdy nedělali tak se obracím na vás zda s tím nekdo má zkušenosti? Jak prosim na to? Hodne lidi mi říká že se ma pred pect nekde kdo stím má zkušenosti a nekdo zas ze to byt nemusí? Budeme ho nakládat to ano ale jak je to s pečením na otevřeném grilu? Jak dlouho se peče cca? Pokud budete vědět budu moc ráda přeji krásné prázdniny a užijte si léto :)

  • Citovat
  • Upravit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
20905
18.7.23 20:26

Tak musí se napichat/naložit dopředu. A pak záleží, na čem to budete dělat. :nevim: a péče se celý den, jen se postupně okrajuje a podleva. Nebo zabalit do alobalu a udělat naráz, ale to je taky většina dne.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
30408
18.7.23 22:12
@NellinkaNella píše:
Ahojky mam na vás prosbu budeme grilovat sele pro 15 lidi 30kg cca ale problem je že jsme to nikdy nedělali tak se obracím na vás zda s tím nekdo má zkušenosti? Jak prosim na to? Hodne lidi mi říká že se ma pred pect nekde kdo stím má zkušenosti a nekdo zas ze to byt nemusí? Budeme ho nakládat to ano ale jak je to s pečením na otevřeném grilu? Jak dlouho se peče cca? Pokud budete vědět budu moc ráda přeji krásné prázdniny a užijte si léto :)

Pouštět se do grilování selete, když o tom nemáte páru je úplná blbost. V době, kdy každý supermarket nabízí zpracované maso na gril…nechápu, na co si hrajete.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
31289
18.7.23 23:10

Na otevrenem grilu je to prace na cely den a stejne to bude pravdepodovne naprd. Chce to uzavrenou bednu (dalo se pronajmout), prvni hodiny to péct v alobalu (vrstva), a pak rozdelat a opekat nakrupavo. I v bedne je to treba na osm hodin. Udelat si marinadu na pomazání, jinak jen nalozene to bude stejne jalový. Je to celkem věda. Nesmi byt ani moc velký ani malý oheň. Jak pise Hanka, bez zkušeností celkem náběh na peknej průšvih.
Muj ex ho párkrát delal, prvni asi 3 pokusy fiasko (jednou bez chuti, jednou spaleny, jednou po celym dnu syrovy jeste v deset večer, resis vitr, déšť, teplotu…), a to měl spoustu rad, pak to uz vychytal, nakonec i sám nakládal, ale hodně si rozmýšlel, na jakou akci mu ta celodenni starost za to stojí :lol:
My na svatbu raději pronajali velký profigril a pojedem kureci a veprove stejky a zeleninu, syry,…

Příspěvek upraven 18.07.23 v 23:14

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
31289
18.7.23 23:13

Bez tyhle srandy jste nahraný, zkuste půjčit

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
1389
19.7.23 21:46

Kamarad kdysi mel restauraci a k tomu prodaval predpecena selata, ktera si lidi uz jen doma / na akci na rozni ohrali a upekli kuzicku. Je mozne, ze to porad nekdo nabizi.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Psychologická poradna pro snažící se, těhotné i maminky

Ikona - Lucie Machová

Mgr. Lucie Machová