Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Jak vyrobit domácí šunku, párky?
- Fotoalbum (8)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Napsat příspěvek
Velikost písma:
9.1.13 08:10
@eldarka píše:
na co sklenice? to pak jako zavaříte tu šunku???
jojo, já nemám šunkovar a v tom receptu tady se to vaří ve sklenicích 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
10.1.13 21:04
Myslím, že nejlepsi varianta by byla dat sunkovar do zavarovaciho hrnce, ne? aby se uhlidala ta teplota… zitra se poohlednu po šunkovaru a pokud ho seženu, tak zkusím pres víkend šunku.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.1.13 08:38
@eldarka píše:
Myslím, že nejlepsi varianta by byla dat sunkovar do zavarovaciho hrnce, ne? aby se uhlidala ta teplota… zitra se poohlednu po šunkovaru a pokud ho seženu, tak zkusím pres víkend šunku.
Tak to dělám. Mám elektrický zavařovací hrnec, paráda 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.1.13 21:12
No, já teda nemám elektrický, ale normální, tak snad to uhlídám… dnes jsem koupila šunkovar..
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
12.1.13 09:11
Jen takové malé doporučení. Dělalo mi problém šunku po uvaření z toho šunkovaru vůbec dostat. Tak dávám do šunkovaru silnější sáček, do něho masíčko a šunku pak lehčeji vytáhnu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.1.13 08:24
@Paoloska píše:
Jen takové malé doporučení. Dělalo mi problém šunku po uvaření z toho šunkovaru vůbec dostat. Tak dávám do šunkovaru silnější sáček, do něho masíčko a šunku pak lehčeji vytáhnu.
takze jakej sáček by mel byt? prej si mám koupit na tlacenku sacek… u sunkovaru je jeden prilozenej, tak ten pouzit nebo ne?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.1.13 12:50
@eldarka píše:
takze jakej sáček by mel byt? prej si mám koupit na tlacenku sacek… u sunkovaru je jeden prilozenej, tak ten pouzit nebo ne?
Tak to je asi jedno. Já nevěděla, že je to obecné doporučení 
. My máme šunkovar dlouho a bez sáčku to šlo blbě, tak jsme ho začali používat. Ten obal na tlačenku je dobrý nápad a jestli tam máš nějaký jiný sáček přiložený, tak ho použij, stejně je to na jedno použití.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
4.2.13 14:06
Ahojda, pročetla jsem to tu, co se týče Vankových kuchařek, super záležitost 
jen jsem se chtěla zeptat, když nepoužíváte rychlosůl, jak dlouho necháváte odležet maso než uvaříte?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
mariannnka
4.2.13 17:04
@say píše:
Ahojda, pročetla jsem to tu, co se týče Vankových kuchařek, super záležitost
24 hodin, pak vyndám, znovu promačkám a dám zase na 24 hodin do šunkovaru do lednice. 
- Citovat
- Upravit
4.2.13 17:09
Já budu dělat v tom talčenkovém pytliku, takže to tam zítra dám a hají na 24 hod. do lednice:-)
super díky
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
bamba
7.3.13 09:33
Co s tím?
Prosím, poraďte. Udělala jsem domácí šunku, ale je prostě divná. Vůbec jako šunka nevoní a je málo slaná.
1. té soli se dávají zarovnané lžičky, nebo s kopečkem?
2.co z té nepovedené uvařit?
Nechce se mi vyhodit kilo masa, ale jen tak se ta šunka nedá jíst. Děkuji za rady.
- Citovat
- Upravit
7.3.13 09:44
@bamba Ona je méně slanější, v té kupované je zkrátka soli moc, to je o zvyk, nebo prostě příště přidej více soli. Jak jsi postupovala, že se nezadařilo? Jinak uvařené maso jistě využiješ třeba do rizota, zapečených těstovin a pod.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
bamba
7.3.13 09:59
Nakrájela jsem maso na kostky, dala do hnětače a půl hodiny hnětla. Ve vodě jsem rozpustila cukr a sůl, po částech vlila na maso.Pak nacpala do šunkovaru a nechala asi 40 hodin stát, pak jsem vařila a nechala vychladnout. Drží pěkně pohromadě, ale ani nevoní a nechutná. Do šunky to má fakt hodně daleko.Asi to maso bylo málo uležený, no nechtělo se mi čekat do večera.
- Citovat
- Upravit
7.3.13 11:18
@bamba píše:
Nakrájela jsem maso na kostky, dala do hnětače a půl hodiny hnětla. Ve vodě jsem rozpustila cukr a sůl, po částech vlila na maso.Pak nacpala do šunkovaru a nechala asi 40 hodin stát, pak jsem vařila a nechala vychladnout. Drží pěkně pohromadě, ale ani nevoní a nechutná. Do šunky to má fakt hodně daleko.Asi to maso bylo málo uležený, no nechtělo se mi čekat do večera.
Dělám teda trochu jinak, ale ani Tvůj postup není určitě špatný. Nechápu A že by to bylo uležením 
Já ho teda nechávám déle, ale i 40 hodin je dost. Ráda bych poradila, ale tady fakt nevim, kde je chyba
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Zvětšená nosní mandle u školkového dítěte
- 26.05.26
- Anonymní
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
