Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Jsem nemehlo na pečení:(
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Napsat příspěvek
Velikost písma:
8.9.10 22:07
jo a vsechny suroviny maji mit stejnou teplotu, nejlepe pokojovou, jako vytahovat vajce a tuk primo z lednice , nneee
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
9.9.10 06:27
Podle me nedopeceno, pokud je soucasne recep jakstaks dobre (tzn. neni v tom treba 2× tolik vody) - tak to muze byt jedine tim, ze se to peklo kratce, pripadne na vysokou teplotu, takze se upekl jen kraj. To se stane cas od casu kazdymu.
ostatni saskarny, jako stejna teplota surovin, forma v lednicce, vazeni na lekarnickejch vahach - fakt potreba nejsou a obvykle neni ani treba dobre dodrzet postup - u receptu s praskem temer vzdy uplne postaci jednoduse vsechno smichat dohromady. (Samozrejme vajiícka do piskotu je treba naslehat, nemluve o teste odpalovanem, tazenem zavinu atd.....ale to uz je jinej level)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
9.9.10 08:36
Pipet píše:Kamca78 píše:Třeba - Půl másla, hrnek polohrubé mouky, hrnek moučkového cukru. To dělám normálně šlehačem
ahojky..kynuté nepeču jelikož neumím drobenkuTím do ruky, stejný jak bramborovou kaši nebo sníh bílkový.
Na jeden plech bych ale udělala asi poloviční dávku, hm, no nevím… přinejhorším můžeš zbytek dát do mrazáku a použít jindy.
moc děkuji za radu 
mně se totiž vždy rozteče…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Hanka P.
24.9.10 16:45
Drobenka
Drobenka je jednoduchá: máslo (Hera) + cukr + mouka. Já ji kdysi vážila, dneska ji dělám od oka.
- Citovat
- Upravit
11.5.11 14:18
Ahojda to se mi taky jednou stalo, že se drobenka uzasne rozpustila… 
a je to tím že se dalo málo mouky, takže ja se mouky uz nebojím a klido ji dam i víc a pak je krasne krupava 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.5.11 11:57
já už raději nepeču, těsta mi nejdou, vyválet je už vůbec ne 
dělám jen takové ty rychlé buchty, perník ze sáčku, nebo studené dezerty z kys.smetany atd.ty kde není těsto holt
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.7.11 17:57
Já si koupila nedávno teflonovou formu na bábovku od Tescomy a 2 pokusy o klasickou babču byly v tahu a letěly směr popelnica, kraje hotové, prostředek sražený a nedodělaný a to jsem pekla hodinu! Byla jsem už fakt zoufalá. Vyměnila jsem proto na zkoušku formu za skleněnou s tím, že pokud se to nepovede na potřetí, letí z okna frisbee 
a hle, bábovka luxusní. Takže zde byl asi zakopaný pes, jinak opravdu nevím. Takže nechcu už nikdy vidět vymoženosti jako je teflon či silikon, prostě to v nich neumím. Navíc ve skleněné krásně vidím, kdy babča je. Jinak ji peču na 160-170°C, první přikrytou alobalem a tak po 3/4 hodině alobal sundám a dopeču. Dělám ji klíďo aj víc jak hodinu. Jak je hotová, vypnu troubu, přiotevřu a nechám ji tam ještě odpočinout dokud neni vlažná a pak vytáhnu a za chvílu opatrně vyklopím. Bojím se toho, že se srazí, proto s ní zacházím jak v rukavičkách, nebouchám apod. Jinak třené těsto dělám tak, že na 1 vajco dám 60g polohr. mouky, 50g cukru a 30g tuku (používám Heru), do pěny cukr, Hera, žloutky, pak tak decku mléka -podle potřeby a mouku s půlkou prdopeč, nakonec sněh. Prostě klasika třené. Děláte to taky někdo podle norem jak já? Jinak formu mažu sádlem a vysypávám kokosem, je to výborné. Tak pečení zdar
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.10.14 11:12
Ahojky jdu si pro radu cim to muze byt, vzdy mam srazenou babovku. Jinak vse ostatni v poradku, kynute, piskot, ruzne rezy v pohode.Jen ta babovka a jeste teda bublanina je trochu zdrcla.Jsou to maslove slehane testa, pri prilrave vse v poradku, testo vypada velice pekne, pri peceni take a vzdy jak se dopece tak uz ve forme spadne. Zkousela jsem mnoho způsobů po dopeceni nechat v troubě, vyndat hned, vyklopit hned nebo vyklopit po vychladnuti…uz nevim cim to je 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.3.15 19:31
Je tu nějaká kuchtička pekařská, která by mi poradila?
Dělala jsem tenhle recept a když jsem to pak ve finále vytáhla, tváříce se to hotové (sníh úplné hory doly), za pár minut byl sníh úplně na placku 
navíc je jakýsi měkký, jak kdyby pod ním byl pudink.
Dala jsem na něj plátkované mandle, ne vlašské…
Holky dík 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.3.15 19:41
@BlueFairy
dobře vyšlehat a následně upéct sníh, je celkem umění. Holt se někdy nepodaří 
Měla jsi ho dost hustý po ušlehání - nezřídnul tím cukrem?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.3.15 19:44
@jajda32 píše:
@BlueFairy
dobře vyšlehat a následně upéct sníh, je celkem umění. Holt se někdy nepodaří
Když jsem ho otočila tak držel
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.3.15 19:45
@BlueFairy No…10 minut na 220 mi přijde málo časově a hodně na teplotu…máš klasiku nebo horkovzduch??? Já bych to dala na 160 max a naopak prodloužila dobu na 15-20 minut…a hlídat, aby se sníh nahoře nespálil…evidentně jsi měla ten sníh uvnitř jen vlažný, ne „propečený“, resp. ztuhlý…
Když jsi ho šlehala, byl úplně tuhý???
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.3.15 19:49
@SIMONA1234 píše:
@BlueFairy No…10 minut na 220 mi přijde málo časově a hodně na teplotu…máš klasiku nebo horkovzduch??? Já bych to dala na 160 max a naopak prodloužila dobu na 15-20 minut…a hlídat, aby se sníh nahoře nespálil…evidentně jsi měla ten sníh uvnitř jen vlažný, ne „propečený“, resp. ztuhlý…
Když jsi ho šlehala, byl úplně tuhý???
Horkovzduch. Tož tuhý… Když jsem zatřásla mísou tak se nehýbal 
a přičmoudlý je, no…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.3.15 19:50
@BlueFairy píše:
Horkovzduch. Tož tuhý… Když jsem zatřásla mísou tak se nehýbal
Hmm…tak sundej ten sníh…znovu vyšlehej novej s cukrem…a zapékej pomaleji na nižší teplotu. Nevyhodila jsi to, že ne???
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Zvětšená nosní mandle u školkového dítěte
- 26.05.26
- Anonymní
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
