Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- Brokolice
- Váš oblíbený sýr (niva, čedar, eidam, gouda…)
- 1 velké vejce (nebo 2 menší)
- 2 lžíce mouky (lze i kukuřičnou apod.)
- Strouhanka
- Pepř
- Sůl
Vyzkoušejte úžasně jednoduché brokolicové placičky. Milovníci sýrů, těšte se! 
Postup
Připravíme si velký hrnec s osolenou vařící vodou. Brokolici si rozebereme na menší růžice, aby se nám mohly dobře uvařit. Připravené růžice hodíme do vroucí vody a uvaříme do měkka.
Jakmile jsou hotové, vylijeme vodu a okamžitě zchladíme studenou vodou. Můžeme si připravit i nádobu se studenou vodou a ledem, kam brokolici naházíme ihned po vyndání z vody vroucí. Zachová si tak maximální množství živin.
Vychladlé růžice vyndáme z vody a dáme do větší misky. Rozmačkáme vidličkou, přidáme vejce, mouku, nastrouhaný sýr, pepř a sůl (podle chuti). Zpracujeme do pevnějšího těsta - nemělo by být moc tekuté, když tak přidáme strouhanku.
Z těsta tvarujeme placičky a ihned smažíme. Pro zdravější alternativu pečeme v troubě.
Dejte si je s bramborem a dipem ze zakysané smetany. Mňamka!
