Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Domácí bramborové knedlíky
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
29.1.07 20:40
Domácí bramborové knedlíky
Ahoj holky 
Prosím vás o nějaký skvělý recept, po kterém se bramb. knedlíky určitě povedou. Jo a ještě, těsto má lepit, nebo nelepit?
Díky, Jana 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
29.1.07 22:46
Ahoj,
kvůli exmanželovi, který vyžadoval domácí stravu, jsem párkrát dělala tyto knedlíky, dle receptu extchyně, byly výborné:
- 80 dkg brambor vařených před 2 dny /na tom tchyně trvala, já jsem vařila den předem, myslím, že stačí, když jsou vychladlé/
- 20 dkg hrubé mouky
- 10 dkg krupice
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- 1,5 lříce octa
Brambory nastrouhat, těsto zpracovat, vařit cca 20 minut.
Nyní s normálním partnerem vařím knedlíky od Vitany a jsou OK.
Známá, která vaří dobře, mi dala recept na bramborové knedlíky z horkých brambor /tj. odpadá příprava předem/, nikdy jsem je ale sama nedělala.
- 60 dkg horkých vařených brambor
- 20 dkg dětské krupice
- 4 dkg Solamylu
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- sůl
Horké zpracovat, vařit 20 minut.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.07 22:53
Ahoj Lemo, zkusím a uvidím, ale dva dny dopředu je vařit nebudu, taky myslím stačí vychladlé, děkuji.
Jinak taky jsem doteď kupovala v pytlíku a byli vynikající, manžel s tím souhlasil. Jenže, já nejsem moc dobrá kuchařka a tak se chci něco naučit.
Díky moc, jsem zvědavá na extchýnin recept…
Jo a už vím, proč se mi dneska stále lepili, měla jsem vlažný brambory 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
30.1.07 08:20
Já jsem teda bramborové knedlíky z pytlíku nikdy nedělala. Bramborové mají být bramborové. Přesný popis je dost těžko psát, protože velmi záleží na bramborách.
Takže: vařené brambory (přiměřeně přiměřeně), vařím je taky předem, ale to proto, že je nerada loupu horké. Nastrouhám najemno, posolit, 1 vejce. Pak dám dětskou krupičku zhruba napůl s hrubou moukou.
A teď to množství mouky. Někdy se brambory hodně lepí a prostě nemám sílu tam tu mouku zapracovat. Tak jí prostě dám míň. Nejsou pak tak moučné. Musí jít snadno uválet, většinou je nechávám ležet, než se uvaří voda, pokud změní tvar (rozplácnou se), je mouky málo. Vařím cca 20 minut. Nechutnají pokaždé stejně, jak už jsem psala, záleží na bramborách, ale vždycky jsou lepší než v závodní jídelně nebo pytlíkové.
Jiřina
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
30.1.07 08:52
Ahoj, také děkuji.
Jak jsem psala, vařit se stále učím, tak potřebuji mít recept rozepsaný kolik čeho mám dát
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
30.1.07 09:37
jani, používám recept první zmíněný jen bez octa, brambory stačí, když vychladnou, nemusí stát dva ani jeden den, jen studený, Brambory si kup raději A maximálně B varný typ, C je hodně patlavý.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
30.1.07 12:57
Ahojky,
já vařím pouze z nastrouhaných brambor, vejce, sůl a pouze hrubá mouka bez krupice . Těsto udělat spíše tužší, nemělo by se lepit. Vařím 20-25 minut podle velikosti šišek. Většinou uvařím do zásoby, zbytek dám do mrazáku. Před dalším použitím rozmrazit a ohřát do mikrovlnky.
Apolena
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.10.11 08:11
ahoj, pritel si dnes vymyslel k obedu bramborové knedlíky, nechci je delat z pytliku, jenze vzdy kdyz je delám jsou hnusny rozblemcany, no fuj 
muzete mi poradit náky vás recept aby se fakt povedli? 
diky 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.10.11 08:25
Ahoj,dělám už léta tyhle a nikdy se nestalo,že by se nepovedly. Dala jsem ten recept několika známým a každá chválila a dělá už jen tyhle.
1kg brambor vařených ve slupce
250g hrubé mouky
80g krupice(může být i dětská-vyzkoušeno)
sůl
1 vejce
Brambory nastrouhat a všechno smíchat. Vařím na páře v látkových ubrouscích tak 20 minut. Z kila mám 3 knedlíky.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.10.11 08:28
Samozřejmě brambory vychladlé.V tomhle počasí není problém brambory uvařit a dát vychladnout na balkon a za hodku,dvě můžeš dělat knedlíky. Nemusí se vařit den předem
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.10.11 10:12
ahoj,s bramborovými knedlíky se už nedělám,myslím teda ke kachně nebo vepřo-knedlu,dělám takové jednoduché bosáky,nastrouhat syrové brambory na jemno,přidat na čtverečky nakrájené rohlíky(vždy na jeden střední brambor jeden rohlík,houska) a sůl,nic víc,bez mouky,bez vajec.Udělat z toho těsto,aby šli udělat koule a dát vařit cca 20 min.Jsou vynikající! 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.10.11 22:01
ahoj, díky byli super, první knedliky co se mi povedli
Libuška píše:
Ahoj,dělám už léta tyhle a nikdy se nestalo,že by se nepovedly. Dala jsem ten recept několika známým a každá chválila a dělá už jen tyhle.1kg brambor vařených ve slupce
Brambory nastrouhat a všechno smíchat. Vařím na páře v látkových ubrouscích tak 20 minut. Z kila mám 3 knedlíky.
250g hrubé mouky
80g krupice(může být i dětská-vyzkoušeno)
sůl
1 vejce
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.10.11 22:01
ahoj, to zni dobre, nekdy vyzkousim 
Gábííí píše:
ahoj,s bramborovými knedlíky se už nedělám,myslím teda ke kachně nebo vepřo-knedlu,dělám takové jednoduché bosáky,nastrouhat syrové brambory na jemno,přidat na čtverečky nakrájené rohlíky(vždy na jeden střední brambor jeden rohlík,houska) a sůl,nic víc,bez mouky,bez vajec.Udělat z toho těsto,aby šli udělat koule a dát vařit cca 20 min.Jsou vynikající!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
16.10.11 08:25
market.s.87 píše:
ahoj, díkyLibuška píše:
Ahoj,dělám už léta tyhle a nikdy se nestalo,že by se nepovedly. Dala jsem ten recept několika známým a každá chválila a dělá už jen tyhle.1kg brambor vařených ve slupce
Brambory nastrouhat a všechno smíchat. Vařím na páře v látkových ubrouscích tak 20 minut. Z kila mám 3 knedlíky.
250g hrubé mouky
80g krupice(může být i dětská-vyzkoušeno)
sůl
1 vejce
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
26.8.23 17:27
Ahoj holky!
Jdu pro radu - pustila jsem se do úklidu mrazáku a našla jsem tam z Lidlu (řekla bych z alpského týdne ) dvě balení bramborových šulánků/válečků . Co k tomu? Napadá mě jen špenát, maso/losos, uzené s cibulkou… ale to je taková klasika. Nemá někdo tip na něco jiného?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Opakující se opary u dcery
- 28.04.26
- Anonymní
