Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Neumím vařit - jak se zlepšit
- Fotoalbum (1)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Napsat příspěvek
Velikost písma:
15.7.13 18:57
Podle mě je vývar základ 
to byla první věc, kterou jsem se učila vařit
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.7.13 19:00
@Pudloslava píše:
@Deborah nakladane nebo cerstve okurky?
nakladané 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.7.13 19:05
Kostku dava i moje babicka … Kdyz nechces davat, udelej si vyvar - na emimino ses dostala, tak si neco o vareni vygoogli ja dam jednou kostku, jednou udelam vyvar… Delame omajdy, delame i rizky a bramborovy kase Nejsme bio rodina, takze je nam jedno, co jime. Pohybu mame dosti, takze nekyneme, bo to prokladamae salatkama… Jednoduchy recepty najdes vsude na net - i specialni recepty pro ty, kteri radi basti bio a zdrave
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.7.13 19:15
Já si teda vývar dělám a pak si ho strkám do mrazáku, nicméně není výbar jako vývar a třeba v DMku koupíš od Alnatury čisté bujony, bez jakékoliv chemie. Používám ho taky, když zrovna ten vývar doma už nemám nebo jsem líná to jednoduše vytáhnout z mrazáku. Tak to jen takový tip.
Jinak jídel je mraky, zrovna si nějak nevybavím nic, kam bych strkala vývar, takových jídel asi ani moc nedělám. Třeba takové dušené maso s bylinkama, zeleninou a bůhví čím je úplně primitivní a u nás to má celkem úspěch, na tom se snad nedá ani nic zkazit.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.7.13 19:18
Ahoj. Kostku nedávám, buď mám vývar, nebo dám vodu. Uvařit tak, že do jídla frknu kostku, podle mě není umění - když už to náhodou výjimečně udělám, tak se stejně nakonec biju do hlavy (nepoužívám glutamát, takže jsou to bio kostky, ale přijde mi, že to tu chuť hrozně unifikuje, jako bych to ani nevařila já, to už je lepší výsledek, když dám jen vodu a dokořením).
Vařit jsem se učila od polívek. A dost dlouho mi trvalo, než mi došlo, že cokoli potřebuju, si najdu na internetu. Kromě toho, že se mi doma hromadí časopisy o vaření, které mám jako odpočinkové čtivo.
Jinak malým dětem je dost těžké se zavděčit, nemají rády komplikované chutě. Pro moje děti je třeba ideální, když je každá chuť zvlášť - oběd typu přírodní plátek masa, k tomu vařený brambor, k tomu hromádka kukuřice, okurka na plátky, rajče na měsíčky. (Těstoviny nejlépe „chuché“, to asi platí pro skoro všechny děti.) Akorát mě taková jídla nebaví ani jíst, ani vařit, takže je prostě zvykám.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.7.13 19:22
Domácí vývar dělám jen na rajskou nebo nějakou omáčku omáčku, protože do vývaru uvařím maso, které pak použiju do omáčky, takže tím zabiju dvě mouchy jednou ranou, že mám polévku a z trochu polévky udělám omáčku, do které nakrájím maso, k tomu přílohu (knedlík kupuju s tím se mi nechce patlat doma).
Jinak jednoduchý recept boloňské špagety, zapečené brambory, bramborový guláš.
Nebo občas kup kynuté knedlíky na to mak, cukr, máslo a máš oběd hned.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.7.13 19:25
Ano, vařím a dokonce i vývar. 
Táhnu ho min. 4 hodiny a rozhodně na to nepoužívám papiňák, protože výsledek je absolutně jinde. Moje výtvory mají plnou a dle všech výbornou chuť, žádné mdlé amarouny a NIKDY nepoužívám bujony, podravky, maggi, polotovary natož instantní hotové odpornosti. Kdo je zvyklý na takovou stravu, nevěřím, že by ho něco takového zasytilo, natož že by si pochutnal. Provozuju to tak už asi pět let a nikdy bych nevěřila, že mi bude blbě po pytlíkové polívce, bujonu z kostky nebo hotovém jídle, co se jen ohřeje, páč dřív jsem to taky sem tam jedla. Jo a pozor- nejsem te typ, abych rodinu krmila výhradně mrkví a naklíčeným obilím, ale vařím od všeho něco (řízky na sádle, omáčky s knedlíkem, pečený bůček, guláš…, ale taky cokoliv z italské kuchyně, saláty, kuskus, luštěniny…).
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.7.13 19:39
@adna Koukni na ekucharka.net to pomáhá hodně mě jsem začínající kuchařka a máš tam u toho i videa
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.7.13 19:42
@Žirafátko píše:
@TýnkaK děláme to úplně stejně, akorát ten vývar mám delší
Hovězí vývar z masa na rajskou omáčku chce aspoň 8 hodin táhnout, pak se maso jenom sype a je to neskutečná dobrota. Kuřecí maso prakticky neprovozuju, máme totiž krůtu z domácího chovu (ne vlastního, páč v paneláku by to asi nebylo vono ), ale na krůtí vývar na polívku ty 4 hodiny docela postačujou. A pak do toho celestýnský nudle a to je potom geniální 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.7.13 19:58
Mi teda nejvíc chutná vývar, když tam dám koření jedno jestli čerstvé nebo sušené - libeček, petrželovou nať, celerovou nať. Když tam tohle je tak je vývar hodně výrazný a není třeba žádné uměliny přidávat.
Když u někoho jím vývar a nedává tam zelené koření, tak mi ta polévka nechutná, že je bez chuti.
Papiňák nepoužívám, že nám ve cvičné kuchyni ve škole bouchnul a od té doby se ho bojím a do kuchyně mi nesmí.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
evill
15.7.13 20:03
Podle mě kdo umí číst, umí i vařit . Když člověk postupuje přesně podle receptu, nemůže to zkazit. Pokud teda není absolutní nemehlo a nevysype tam místo lžičky soli celou slánku apod…Vývary dělám domácí a zamrazím.
- Citovat
- Upravit
15.7.13 20:09
@evill píše:
Podle mě kdo umí číst, umí i vařit
No to není úplně pravda. Spousta věcí prostě v receptu není a pokud ti to někdo napoprvé neukáže, je těžký to odhadovat. Například- orestujte cibulku do tmava. No jo. Ale jinak do tmava je to na bramboračku, jinak do guláše. Nebo každý brambory jinak sajou mouku a udělat br. knedlíky striktně podle receptu, tak je to kolikrát buď šlichta nebo naopak beton. A pokud to děláš poprvé, nevíš, jakou konzistenci má těsto mít, jak se má správně chovat v ruce… Takových detailů je spoustu. Nebo při pečení masa- jsou určité fígle a v klasických receptech je nenajdeš. Navíc každá trouba peče jinak a tím se mění minimálně doba pečení. Brácha je kuchař a vážně moc dobrej a ten už mi poradil takových vychytávek, že se mi o tom ani nesnilo a rozhodně jsem je NIKDE nečetla a že jsem věčný pátrač po receptech…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě
- 20.05.26
- Anonymní
