Recepty pro redukční dietu

10410
8.10.09 11:46

Recepty pro redukční dietu

Rizoto s tuňákem
rýže
sterilovaná zelenina (hrášek, kukuřice, mrkev apod.)
konzerva tuňáka
sůl
strouhaný 30% eidam na posypání

Zapečený lilek
lilek
houby (žampiony, hříbky, směsi)
1 vejce česnek, sůl
strouhaný sýr

  • lilek rozpůlit, vydlabat vnitřek, posypat vše solí na 30 minut kvůli hořkosti, opláchnout
  • vnitřek nakrájet na kostičky, na pánvi podusit společně s houbami, pak přidat česnek, vejce a sýr
  • směsí naplnit lodičky lilku a nechat asi 30 minut zapéct a podávat se zeleninovým salátem
  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

35689
8.10.09 11:54

a to me motivovalo, dostala jsem hlad, jdu si ohrat hotove jidlo z Alberta :-)

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
5018
8.10.09 11:56

Bramborové noky se špenátem
Listový špenát podusíme na cibulce, kterou jsme nechali zesklovatět na lžičce oleje.Vmícháme jedno vejce, ochutíme solí a česnekem.
Bramborové noky (jedna z nejméně kalorických příloh-100g/650kj) uvaříme a smícháme s upraveným špenátem, sypeme 30% eidamem.

Čína
Kuřecí nebo krůtí maso nakrájíme na kostičky, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a cuketu (určitě by šla i jiná zelenina), žampiony, okořeníme dle chuti (já dávám směs koření na čínu), přidáme vejce, promícháme a necháme naložené v chladu.Pak dusíme na teflonové pánvi alespoň 15 minut…dobré i bez přílohy… :wink:

Cuketové bramboráčky
Menší cuketu oloupeme a nastrouháme nahrubo, stejně upravíme i dva větší brambory, smícháme.Přidáme jedno vejce, hladkou mouku dle potřeby , aby vzniklo řidší těsto, česnek a sůl.Peču malé placičky na pánvi vyložené pečícím papírem.

Maso v jogurtu
Nechci loupit skvělý recept, dávám tedy odkaz a našla ho Danylea (děkujeme :wink: )…(nesmažím, zapékám v misce)
http://www.baby-cafe.cz/modules.php?…

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
10410
8.10.09 12:20

holky, prosím pište sem opravdu pouze recepty bez komentářů, pokud možno, protože pak se tady v tom přestaneme orientovat stejně jako v naší diskuzi, nemyslíte?

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
3529
9.10.09 12:56

zapečené papriky s balkánem

půlky paprik napnit nastrohaným balkánským sýrem,já ani nekořenila,ale může se podle chuti dokořenit a zapéct,aby se sýr rozpustil a papriky zůstali na zkus tuhé.Je to ňamka :wink:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
26894
9.10.09 19:18

Kuře na zelenině

naporcované kuře, sůl, pepř, tymián, zelenina - mrkev, celer, pórek, cibule, papriky, rajčata, cuketa, lilek,…; brambory

Kuře předpečeme podlité vodou a okořeněné, postupně přidáme zeleninu podle chuti a podle tvrdosti - mrkev a celer na plátky, cibuly na dílky, ke konci pečení pórek a měkkčí zeleninu. Zeleninu trochu osolíme.
Nejlepší s vařeným bramborem a nebo pokud se vejde do pekáčku, tak s brambory rovnou pečenými spolu s kuřetem.

Čočková polívka bez jíšky (některá z holek dělá podobnou)

čočka, sůl, majoránka, mrkev, česnek

Čočku uvaříme, trochu odebereme stranou, dolijeme podle potřeby vodou a rozmixujeme. Osolíme, přidáme prolisovaný česnek, na hrubo nastrouhanou mrkev, odebranou čočku a dovaříme. Dochutíme majoránkou.

Boloňské špagety

mleté libové hovězí, celer, mrkev, cibule, mléko, bílé víno, sterilovaná rajčata (nebo čerstvá + trochu protlaku), parmezán na posypání nebo jiný sýr

Cibuli nakrájet, zesklovatět, přidat nasekaný celer a mrkev (dávám víc jak masa), orestovat, přidat maso, nechat zatáhnout, sůl, pepř, trochu mléka, zdusit, přidat víno, rajské a dusit do zhoustnutí.
(masa stačí málo, zelenina a víno dodá chuť, pro velké dietáře asi lepší víno vynechat)

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
10410
9.10.09 19:57

Dýňová polévka
oloupanou dýni nakrájet na kostičky, zalít zeleninovým vývarem a uvařit do měkka, pak přidat česnek, rozmixovat a nakonec zjemnit trochou mléka

Čína z dýně
dvě větší mrkve na kolečka orestovat na trošce oleje, přidat dýni nakrájenou na kostičky, lžičku sójovky a strouhaného zázvoru (může být i koření), lžíci rozinek, trošku soli a vše dusíme do změknutí

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
5018
12.10.09 12:49

Lečo
Na lžičce oleje zesklovatíme cibuli, přidáme nakrájená rajčata a papriky a dusíme do měkka. Pak přidáme vejce (eventuelně kostičky šunky), osloíme a mícháme, až lečo zhoustne.

Zapečené brambory
Do vypékací misky vložíme na kolečka nakrájené předvařené brambory, brokolici, mrkev, hrášek (nebo jakoukoli jinou zeleninu, může být zmražená směs), cibuli, osolíme, opepříme a přiklopené zapékáme do měkka.Na závěr posypeme 30% eidamem a dopečeme.
Někdy dám méně brambor a přidám plátek naklepaných kuřecích prsou.

Filé
Rybu (tresku, pangásia atd.) dám na pánev, lehce podleju, posypu kořením na ryby, zasypu zeleninou (cibule, brokolice, mrkev, hrášek, nebo cokoli, co má kdo v oblibě, výborná jsou rajčata) a dusím do měkka.Dobré s bramborovou kaší.

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
5018
20.10.09 23:28

Tipy na svačinu, snídani, večeři…

Níže vypsané jím většinou s pečivem v případě snídaně (1000kj) nebo první večeře (1000kj), samotné v případě svačiny nebo druhé večeře (500kj).Nejraději mám žitný chleba Moskva (cca 900kj/100g) , jeden plátek má cca 50g, čili se to hezky počítá.

Sýry

  • olomoucké syrečky (cca 600kj/100g), výborné s kmínem a cibulí
  • cottage sýr (cca 500kj/100g), výborný s rajčaty a okurkou
  • stříbrňák (cca 850kj/100g)
  • hermelín figura (cca 1100kj/100g), výborný zapečený v alobalu v troubě -(dietní alternativa smažení)
  • lučina linie (cca 650kj/100g), výborná do pomazánek
  • eidam 20% (900kj/100g), výborný na zapékanou zeleninu, brambory i maso

Uzeniny

  • dětská šunka (cca 400kj/100g)
  • prsní kuřecí šunka (cca 450kj/100g)
  • uzená krůtí prsa (cca 500kj/100g)

Ostatní

  • jogurty bílé
  • tvaroh nízkotučný, výborný základ pomazánek (lze přidat česnek, cibulku a bylinky, papriku a podobně)..
  • vejce (cca 400kj/jeden kus), výborná míchaná se šunkou na teflonce bez tuku (lze přidat jeden bílek navíc, má méně kaloriií a zvýší objem jídla), nebo natvrdo uvařená
  • krabí tyčinky (cca 400kj/100g), výborný základ pomazánky, přidáme jogurt, lučinu linii, dochutíme solí a pepřem
  • houby (cca 100kj/100g), žampiony (cca70kj/100g) ,výborné na míchanici s vejcem, pod maso, zapečené s vejci, rajčaty a sýrem

Pokračování příště. :wink:
A koukejte taky psát…

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
17319
20.10.09 23:38

Tak já se taky přidám:-)

Tipy na svačiny:
musli tyčinky (nejlépe bez polevy)
výjimečně bebe dobré ráno 2 ks + bílý jogurt
bílý jogurt s ovocen
pufované rýžové chleby
neslazené musli + bílý jogurt
bílý kefír + ovoce
kousek sýra + ovoce
bílý kefír rozmixovat s banánem nebo jiným ovocem

Pomazánky:
tuňáková (tuňák ve velstní šťávě, tavroh, cibulka, okurka)
budapešťská (kapie, koření sladká paprika, tvaroh)

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
16742
21.10.09 08:48

Cuketová polévka

Na lžicce oleje zesklovatíme cibulku, přidáme dva pokrájené brambory na kostičky a kmín. Osmahneme, podlejeme vodou, dáme masox nebo sůl a vaříme. Než se brambory dovaří, přidáme cketu nakrájenou na kostičky-dávám tak půlku větší cukety a 2 str česneku a vaříme do změknutí-ne úplněho. Přidávám ještě kostičku taveňáku nebo po rozmixování trochu 12% smetany. Odeberu tak 1 naběračku hustého a zbytek ponorňákem rozmixuju. Přidám zbytek hustého a trochu muškátové oříšku. Podávám s osmahnutými hosukami-sobě ne :lol: :lol:

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
10410
21.10.09 13:55

Kedlubna s vejcem
kedlubnu nakrájet na půlkolečka, lze přidat i ředkvičky, podusit na pánvi do měkka, přidat pokrájenou šunku a nakonec vajíčko

Krabí pomazánka (už tu někdo naťuklnul :D )
krabí tyčinky pokrájet na drobno, smíchat s bílým jogurtem, možno přidat i lžíci light zakysané smetany, ochutit solí a citrónovou šťávou

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
5018
22.10.09 14:06

Boloňská omáčka z krůtího masa
Spaříme rajčata (vložíme do vody, přivedeme k varu a vyjmeme), oloupeme. Na lžičce oleje zesklovatíme cibuli, přidáme mleté maso (krůtí nebo kuřecí), rozmačkaný česnek, nakrájená rajčata, sůl, promícháme a dusíme…ochutila jsem kořením na špagety.
Promícháme s těstovinami, sypeme nastrouhaným eidamem.

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
472
23.10.09 13:01

Květákovky

Ingredience:
květák
celozrnná pšeničná mouka
2 vejce - oddělit bílky a žloutky
sůl
pepř mletý špetka sladké papriky
majoránka česnek
olivový olej na smažení

Květák syrový dáme do mixéru a rozmixujeme nebo pokrájíme najemno. Přidáme 2 žloutky, mouku a ostatní pří:,–(y dle chuti. Vznikne nám ne příliš tuhá směs, ale zároveň nám směs ani neteče. Po té přidáme sníh z bílků a lehce vmícháme. Nyní máme směs konzistence asi jako na bramboráky. Smažíme na co nejmenším množství olivového oleje. Hotové placičky pokládáme na papírovou utěrku, abychom z nich dostaly olej. Jako příloha chléb nebo brambory.

Dobrou chuť!

http://hermanova.petra13.sweb.cz//květákovky.jpg

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit
10410
2.11.09 21:42

Rýže basmati s hlívou ústřičnou

Suroviny: rýže Basmati, hlíva ústřičná, červená cibule, česnek, nízkotučný tvrdý sýr, olivový olej

Na oleji orestujeme drobně nakrájenou cibulku, přidáme nakrájenou hlívu ústřičnou a po chvilce smažení dáme na pánev nakrájený česnek. Restujeme, dokud hlíva není měkká a přidáme uvařenou rýži. Nakonec vmícháme na kostičky nakrájený sýr.

  • Nahlásit
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další podobná témata podle názvu

Další témata z kategorie

Reklama