Upéct první potažený dort (tvarohovo-ovocný krém s marcipánem)

Napsat příspěvek
Velikost písma:
874
10.1.14 13:51

@IvčaL ta hmota je fakt super. Já teda postavičky nemodeluju, nějak si na ně netroufám, ale dorty mají i přesto velký ohlas :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
11219
10.1.14 13:53

@Flooa Když dáš silnější vrstvu krému, tak se to pak hezky uhladí, docela dost na tu potahovku tlačím žehličkama na marcipán, takže ten krém pod tím, se tam rozplácne. Pod potahovku používám jedině máslový s pudinkem a než potahuju, tak dám namazaný dort na chvíli ztuhnout do lednice.Asi to nemusí být úplně 1 cm, taky to neměřím, ale skoro ano.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
11219
10.1.14 13:54

@konilka nádherné dorty, určitě by jsi měla i na modelování postaviček, klidně si troufni :palec:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
14047
10.1.14 13:54

Já zase postavičky strašně ráda, ale kluci radši 3D

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
874
10.1.14 13:57

@jizvíková teda ty čmeldové jsou jak živí :potlesk: Postaviček se bojím, že si nebudou podobný :nevim: :jazyk:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2597
10.1.14 13:57

Naše rodina máslové krémy nemá ráda tak dělám šlehačkové (smetana33%, med, vanilkový cukr, rum a smetafix) a střídám klasicky světlý a do jedné várky ještě proseju kakao. A tím samým krémem zafixuju celý dort a potahovka na tom suprově drží

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
10623
10.1.14 14:01
@jizvíková píše:
Já zase postavičky strašně ráda, ale kluci radši 3D

Teda to je nadhera :potlesk: :potlesk: :potlesk:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
14047
10.1.14 14:04
@konilka píše:
@jizvíková teda ty čmeldové jsou jak živí :potlesk: Postaviček se bojím, že si nebudou podobný :nevim: :jazyk:

no postavičky jsem dělala jednu 6 hodin, dokud fakt nebyly jako předloha :)

já strašně nemám ráda, když figurka si není podobná, pak je to vlastně jen jiný panáček ve stejném blečení

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
874
10.1.14 14:07

@jizvíková právě proto je nemodeluju :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
10848
10.1.14 14:34

@Gabulle - ten šlehačkový krém vypadá takovy jako zajímavá alternativa- prosím přesnýá recept

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
10848
10.1.14 14:39

@IvčaL - tobě taky díky za radu s vyšší vrstvou krému pod marcipán, já dávám hrozně málo, právě aby mi ten marcipán po vyšší vrstvou nesjížděl, ale když bude dobře vychlazený, tak se tím mohou skvěle vyrovnat nerovnosti! skvělý nápad. žehličku jsem neznala, vypadá to jako užitečná věcička, i když shánět ji asi nebudu :)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
7388
10.1.14 14:50

Holky prosím vás.. ta žehlička na marcipán, dá se koupit někde i mimo e-shopy s cukrářskými potřebami? V domácích potřebách? Vy co ji nemáte, čím hmotu uhlazujete?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2597
10.1.14 15:01
@harpyje píše:
@Gabulle - ten šlehačkový krém vypadá takovy jako zajímavá alternativa- prosím přesnýá recept

Záleží kolik budeš chtít krému.. na jednu 250ml 33% procentní šlehačku dávám velkou lžíci medu, 1 vanilkový cukr, 1 smetafix, rum dle chuti a lšehat do ztuhnutí- hlavně nepřešlehat… když mám peněz dost, koupím si 40% šlehačku a to je pak pohádka :palec:, ale vyjde to pak zbytečně draze.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2597
10.1.14 15:02

@Bibi82 To spíš v cukrářském obchodě.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
10848
10.1.14 15:11

@Bibi82 - já neuhlazuju vlastně obvykle ničím.
vyválí hmotu, položím na marcipán a přejedu rukama, ona si lehá a přilne k dortu sama :) takže teba okraje nejdřív jen zvrchu mírně uhladím k dortu a zas tomu dám chvíli, ona se přizpúsobí, po chvíli přejedu i zbytek „stěny“ dortu a hotovo. Zas to nevypadá tak špatně, ani se na ni nechystám, mám hejblátek v kuchyni už moc :roll:

@Gabulle - díky

Příspěvek upraven 10.01.14 v 21:49

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová