Letní miminka 2004 - Co budeme papat?
- Rodičovství
- 10.05.05
- načítám...
- Sledovat eMimino.cz
Ahojda maminy a letňátka! Naše děťátka se sedmimílovými botkami blíží k prvním narozeninám, tak se pojďme podívat, co budou papat po svém velkém dnu.
Ve druhém a třetím roce přestávají děti růst tím závratným tempem prvního roku, mnohem více se však vyvíjejí psychicky (mezi ročním a dvouletým dítětem je obrovský rozdíl co se mentální vyspělosti týče) a hlavně se jim prudce vyvíjejí téměř všechny orgány. Trávicí soustava je jedna z nejsložitějších a celkový její vývoj je ukončen většinou až po třetím roce života. Proto je velkou chybou domnívat se - a bohužel to stále tvrdí i spousta pediatrů - že od roka dítě může jíst prakticky cokoliv, tedy stejnou stravu jako dospělí. (Nehledě k tomu, že i ve stravě dospělých jsou velké rozdíly).
Pro lepší orientaci - ve věku 12 měsíců potřebuje dítě zhruba necelé 4.000 kJ za den.
Vezměme si modelové dítě - třeba to moje a Cibulčino : v roce bude konzumovat zeleninu a ovoce kromě alergizujících druhů (to jsme myslím probraly již dostatečně, samozřejmě je možné začít zkoušet i agresivnější druhy, naše děti se kupříkladu v období jahod budou blížit k druhému roku věku - myslím samozřejmě příští léto, takže pokud nemáte alergickou anamnézu, můžete je v menším množství vyzkoušet, doporučuji kombinaci s mlékem či jogurtem, která alergizující složky částečně neutralizuje, a pokud se nevyskytne do 48 hodin problém, směle do nich), brambory, bezlepkové obiloviny - kukuřici, rýži, pohanku, jáhly (proso), amarant a bílý jogurt.
Většina z vás zřejmě ke konci prvního roku přidá maso - doporučeno je podat nejprve vývar, ideálně z kuřecích (doporučuji Zlaté kuře) či krůtích prsou nebo králíka, následně asi 5 deka libového masa bez kůže. Podle mě dítě do roka, možná však až do 18 měsíců, maso nutně nepotřebuje, po ukončeném prvním roce však už nejsem proti. Rozhodně je velice důležité, zvlášť u drůbeže, maso důkladně provařit, zejména kvůli riziku salmonelózy, která může u ročního dítěte vést až k život ohrožujícímu stavu. Bakterie salmonely nepřežijí minimálně 10minutové vaření nad 80 stupňů.
A dojde také na lepek. Možná se vám zdá zbytečné oddalovat podávání lepku až za první narozeniny, když oficiálně je možno jej podávat od 6 měsíců. Nedávno jsem četla zajímavou studii, podle níž výskyt celiakie, tedy alergie na lepek, která v útlém dětství může způsobit vážné zdravotní potíže a později vyžaduje doživotní dietu, dramaticky stoupá v závislosti na čase prvního podání lepkových potravin. Tedy srozumitelně: čím dříve se lepek podá, tím větší je riziko celiakie. Přitom v té samé studii psali, že celiakie je vrozená. Autor sám přiznal, že je to protimluv, mnoho světových studií jej však už prokázalo. Proto řada výživových specialistů i pediatrů doporučuje podávat lepek až po ukončeném 9. měsíci či ještě lépe v roce.
A když lepek, tak co: velmi rozšířeným zvykem je u nás „rohlíček do ručičky". Bohužel rohlíky a housky nepatří mezi zboží, které musí být ze zákona označeno etiketou se složením, takže si nemůžeme přečíst, co všechno bylo při jeho pečení použito - a že to není jen mouka a kvasnice, na to vemte jed, drtivá většina pekáren používá různá kypřidla, prostředky zlepšující mouku a jiná aditiva. Možná by proto stálo za to kupovat dětem balené pečivo, nejlépe chléb, u nějž si můžete přečíst, co přesně obsahuje. I v supermarketech se dá najít chléb s jednoduchým složením, z nějž vám bude jasné, že vašemu dítěti neublíží, ideální je nakupovat pečivo v obchodech se zdravou výživou. Perfekcionistky zakoupí zdravé ingredience a upečou pečivo samy - samozřejmě každý den čerstvé .
Co se týče celozrnných potravin, našla jsem již v dostupné literatuře (a že jí nebylo málo ) tolik protichůdných doporučení, že opravdu nejsem schopná vám poradit. Například doktorka Hofhanzlová (autorka knížky Polévky a kašičky pro nejmenší) doporučuje celozrnnou mouku již od 8 měsíců. Důvěryhodnost této paní však u mě značně poklesla poté, co jsem si přečetla její doporučení podávat tvaroh dětem od 5 měsíců - tady jsem si jistá a mám z mnoha zdrojů ověřeno, že tvaroh by dítě do jednoho roku nemělo pozřít vůbec, ve druhém roce by jej mělo konzumovat pouze tehdy, pokud nepije mléko a nejí jogurty. Možná za doporučením celozrnné mouky stojí výrobce mlýnku na obilí, kterého v knížce tak propaguje a který dozajista nešetřil finanční podporou této propagace .
Celozrnný chleba doporučuje pro batolata od 1 roku i docent Fořt, jiní odborníci, například paní Momčilová, však uvádějí, že celozrnné výrobky by neměly konzumovat děti do 2 let, protože jejich trávicí trakt není uzpůsoben na průchod většího množství vlákniny. Tak si vyberte .
Rozšíří se nám také sortiment mléčných produktů. Kdo chce a může, bude zřejmě kojit dál, dokud to vás oba bude bavit. Jedinou nevýhodou kojení je, a v tomto období se to projeví naplno, že absolutně nevíte, kolik se vám mléka ještě tvoří a kolik ho bábetko vypije, tudíž na rozdíl od nekojících maminek nemáte přehled o tom, kolik toho vypije celkem. A jako na potvoru - drtivá většina kojených dětí má s pitím čehokoliv jiného potíže - z cecíku se prostě pije jinak a něco jiného. Můžu vás jen ujistit, že pokud bude mít váš drobeček opravdu žízeň, nakonec se napije - žádné dítě dobrovolně žízní neumřelo.
Co se týče kravského mléka - až do tří let rozhodně podávejte pokračovací umělá mléka. Benevolentní lékaři sice dovolují použití kravského mléka již od roka, potřebám a nárokům batolete ale opravdu vyhoví jen speciální produkty. Oficiálně jsou všechna dostupná mléka v ideálním složení, neoficiálně se mezi maminkami, ale i lékaři preferuje Nutrilon, v těsném závěsu za ním Beba, a pak ty ostatní. Samozřejmě záleží hlavně na chuti vašeho dítěte, nekojené děti už v tomhle ohledu mají dávno jasno, my co to teprve začneme zkoušet, se obrníme trpělivostí. Doporučuji jeden hrníček vyčlenit pouze na mléko.
Z mléčných výrobků jsou pro batolata ideální ty zakysané, tedy hlavně jogurty a zakysané nápoje. Osobně mám skvělou zkušenost s activií, jinak doporučuji jako ve všem, studovat etikety a kupovat jogurty, které obsahují pouze mléko a jogurtovou kulturu. Vím, že většina matek podává ovocné jogurty, protože však na našem trhu neexistuje jogurt opravdu pouze s ovocem, doporučuji kupovat pouze bílé, a ovoce, pokud je to třeba, přidávat vlastní. Klasické ovocné jogurty jsem podávala až po třetím roce. Můžete začít dávat občas tvaroh, ideální je však žervé, to je možné používat velmi často, opět sledujte složení, ne všechno, co se jmenuje žervé, je čisté žervé. Na dobu co nejpozdější, případně kosmicky vzdálenou, oddalte podávání všech těch pribináčků, monte, bobíků atd, plných zdraví a mléka, doopravdy spíš směsí cukru a tuku s nevhodnými bílkovinami. Podobné je to s pudingy - jde hlavně o škrob, navíc mnohdy modifikovaný, aroma a cukr - prostě nic přínosného. Zkoušela jsem Emě dělat puding ze sunaru a maizeny, ale upřímně řečeno - byl to blivajz .
Co se týče sýrů, vyhněte se taveným, ty opravdu dětskému organismu nic nepřinesou, jen přemíru éček a solí, využitelnost vápníku z taveňáků je minimální. Můžete podávat eidam, etikety bohužel většinou neuvádějí množství přidané soli a to bývá velmi odlišné, proto vždy nejdříve ochutnejte, existuje eidam zcela „bez chuti i bez zápachu" a eidam slaný až hanba. Výborné jsou čerstvé sýry typu cottage, třeba do pomazánek. Můžete zkusit kozí sýry, ovšem vzhledem ke specifické vůni neznám dítě, které by je s chutí konzumovalo.
Od roka také můžete použít celé vejce - dokonale uvařené. Doporučuji nedávat ho dítěti jen tak, jistě to znáte - je dusivé, takže spíš důkladně provařit v polívečce nebo nasekat do pomazánky.
Co se týče ryb - velkým problémem je kvalita dovážených zamražených ryb a hygiena jejich zpracování, řada těchto výrobků prošla při cestě do obchodů opakovaným rozmražením a zmražením, což je velmi rizikové. Takže - pokud ryby, pak nejlépe čerstvé, a nerozpakujte se do nich píchnout prstem, zda se masíčko zase vrátí kam má, zda má rybka lesklé oči a klidně si i čichněte, viď Any . Ve druhém roce upřednostněte tuzemské sladkovodní rybky před mořskými, i ty velmi alergizují.
Co ještě NE:
Luštěniny zařaďte nejdříve od 18 měsíců (kromě červené čočky), u dětí citlivých na nadýmavé potraviny až později. Co se týče sóji, módní vlna, která ji k nám přivezla, už opadla, možná také proto, že sojové produkty přivážené k nám z jižní Asie jsou velmi často kontaminovány kadmiem, což je následek technologických postupů při výrobě. Sója je navíc velmi silný alergen. Miso pastu a sojovou omáčku by kvůli velkému obsahu soli a glutamátu neměly dostat děti minimálně do 7 let. Tofu rovněž obsahuje některé pro děti nevhodné složky, použít ho můžete až nejdřív od 6 let (pokud vám ho dítě bude konzumovat) a zá:,–(ně neuzené.
Ořechy a semínka - mleté až od dvou let, celé ještě později - v závislosti na vyspělosti dítěte - to už nikoli kvůli alergii, ale kvůli riziku vdechnutí.
Možná vám to přijde přehnané, ale musím to napsat - vyhněte se fast foodu. Stačí někdy projít kolem McDonalda a podívat se za jeho skleněné výlohy. Sotva roční děti v židličkách cpoucí se hranolkama - ach bože…
A ještě Ančiny dotazy:
Pečivo, sóju, tofu a ryby jsem už zmínila. Jogurtové omáčky můžeš použít, jde hlavně o to, co do nich dáš . Například: když byly Emě necelé dva roky, dělala jsem na slavnostní vánoční oběd s širší rodinou svíčkovou. Bylo mi líto, že by měla dostat úplně něco jiného, takže dostala pláteček uvařeného kuřecího a omáčku z rozmixované kořenové zeleniny s bílým jogurtem a olivovým olejem. Namísto knedlíku dostala bezvaječné těstoviny a spokojení byli všichni (až na tchýni ). Takže tak nějak si myslím, že je to schůdné. Právě během toho druhého a třetího roku jsem začala jídelníček náš a Emin tak nějak sbližovat, až jsme se postupně dostali na drobné odchylky. Ani my nejíme uzeniny, nic smaženého, tučná masa atd., takže to takový problém nebyl, vlastně šlo většinou jen o konečnou úpravu jídla. Další příklad: uvařila jsem květák, Emě jsem ho dala vařený pokapaný olivovým olejem a postrouhaný sýrem, nám zapečený s nivou. Dneska už jí Ema to co já a manžel si to většinou přiostří. Hlavní a téměř jediný hřích naší rodiny je, že jsme, teda hlavně já, na sladké, takže dvakrát týdně peču (což mi opět přijde jako lepší varianta, protože vím, co tam dám, navíc peču z celozrnné mouky, se sladem, vlastníma povidlama a marmeládou, minimální dávkou přírodního cukru atd.) a sníme taky hodně zmrzliny, tam se snažím vybírat značkové výrobky a studuju etikety - to je můj celoživotní koníček . Naštěstí Ema se odkoulela daleko od stromu, takže toho sladkého moc nesní.
Kořenit by se dětem moc nemělo, schůdnější jsou ty bylinky. Bezproblémový je zcela určitě kmín, kari je široký pojem - může to být směs všeho možného. Možná kdyby ses podívala do zdravé výživy, našla bys něco, co by šlo dát i dítěti. Tady teda moc neporadím . Rajský protlak je v pohodě, pokud není z chemického koncentrátu, to si jistě pohlídáš a cibule je OK, jen co tomu řekne Jituš . Tak. Asi o tom ještě hodíme řeč, že jo?
No… to jsem se zase rozjela. Snad to dočtete.
Všechny zdraví
Zuzana a Pepino (9 měsíců a 6 dní)
Přečtěte si také
„A ty jsi pořád sama?“ Otázka, která mě dokáže vytočit k nepříčetnosti
- Anonymní
- 15.07.26
- 1159
Potřebuji se z toho alespoň vypsat. Asi nebudu jediná, kdo něco podobného prožívá. Na jednu stranu vím, že to lidé většinou nemyslí zle. Jenže je to opravdu nepříjemné. Kamarádka mi kdysi...
Stačila vteřina a dcera letěla z trampolíny. Už na ni své děti nepustím
- Anonymní
- 15.07.26
- 692
Jedna obyčejná zastávka během rodinného cyklovýletu. Jenže pár minut na dětské trampolíně stačilo k tomu, aby se idylický den proměnil téměř v horor. Znovu jsem si uvědomila, proč mám z některých...
Myslela jsem si, že randím s lékařem. Pravdu jsem zjistila až po třech měsících
- Anonymní
- 15.07.26
- 1198
Ve svých sedmačtyřiceti jsem si řekla, že už nechci každý večer koukat jen na seriály a hádat se s ovladačem. Děti byly dospělé, kamarádky měly své životy a já po rozvodu začínala mít pocit, že...
Kvůli dovolené jsme se málem rozešli. Chtěl rybařit v Norsku, já ležet v Řecku
- Anonymní
- 15.07.26
- 502
Když mě Filip požádal o ruku, byla jsem přesvědčená, že už nás nic nerozdělí. Vždyť jsme spolu zvládli rekonstrukci bytu, výběr sedačky i návštěvy jeho maminky. Jenže pak přišlo plánování svatební...
Do Arménie s miminkem a tříleťákem: Low-cost, sbalení do batohu a noční let
- Amsetka
- 15.07.26
- 305
Arménie, lowcost a dvě děti. Jsme blázni?
Nechal mě samotnou s dětmi a bez peněz. Netušil, že mi tím změní život k lepšímu
- Anonymní
- 14.07.26
- 19083
Nikdy jsem si nemyslela, že budu ve třiceti sama se dvěma malými dětmi, prázdným účtem a strachem z každé další složenky. Přesně tak ale vypadal můj život poté, co od nás odešel manžel.
Chtěla jsem být konečně hubená. Místo obdivu jsem skončila na psychiatrii
- Anonymní
- 14.07.26
- 2519
Když se dnes dívám na své fotografie z dětství, nechápu, proč jsem se tehdy považovala za tlustou. Nebyla jsem. Jen jsem měla širší boky, silnější stehna a byla jsem jiná než většina holek ve...
Bývalka mě po letech uhání, přemýšlím, že to řeknu jejímu muži
- Anonymní
- 14.07.26
- 2748
Život občas píše neuvěřitelné scénáře. Když se se mnou Magda před deseti lety rozešla, hodně to bolelo. Trvalo mi dlouho, než jsem se z toho dostal a posunul se dál. Dnes jsem spokojený, sice...
Místo dárečků z Temu jsem ve školce rozdala ovoce. Jsem prý líná matka
- Anonymní
- 14.07.26
- 2472
Být v dnešní době mámou ve školce občas připomíná účast v nějaké podivné sociální soutěži, kterou nikdo oficiálně nevyhlásil, ale všichni se jí povinně účastní. Nejnovějším hitem, ze kterého mi už...
Tchyně mi krmí roční dceru bůčkem. Prý z ní dělám chudinku
- Anonymní
- 14.07.26
- 1653
Moje dcera oslavila před čtrnácti dny první rok. Je to drobné, křehké miminko, teprve se učíme na pevnou stravu, jedeme bio zeleninu, libové maso, všechno poctivě mixuji nebo krájím na malé kousky....