Jak upéct kachnu do křupava? Díky Sous-vide je to hračka

Co se testovalo?

Naše 3 redaktorky vyzkoušely Kachní prsa Sous-vide od Vodňanské drůbeže. Metoda sous-vide je inovativní způsob vaření, při kterém se potraviny vakuově uzavřou do speciálních sáčků a následně se pomalu vaří ve vodní lázni při přesně kontrolované nízké teplotě.

Proč zvolit Kachní prsa Sous-vide:

1. Stačí je pouze vyjmout z obalu a vložit do trouby na 25–30 minut. Maso se krásně prohřeje a zůstane šťavnaté a křehké.
2. V balení najdete nejen maso, ale i výpek, který je skvělý na přípravu omáček nebo jako dochucení pokrmu.
3. Díky sous-vide metodě se zachovají všechny živiny a chuť masa, což znamená, že si můžete vychutnat plnou chuť bez zbytečné práce.

Vychutnejte si večeři s kachními prsy bez námahy.

Kachní prsa Sous-vide: Rychlé a chutné jídlo pro každou rodinu. Zdroj: eMimino

Andrea: Rychlá a výborná večeře pro celou rodinu

Kachní prsa jsou již připravená metodou sous-vide, což znamená, že je stačí jen vyjmout z obalu, vložit do trouby a nechat dopéct. Během necelé hodinky je hotovo. Maso je neuvěřitelně šťavnaté, křehké a plné chuti. Ani jsem nemusela přidávat žádné speciální koření, protože kachna měla dostatečně výraznou chuť sama o sobě.

Moc se mi líbí, že tento produkt je vyrobený pouze z kvalitního masa. Navíc si můžete vychutnat skvělý výpek, který zůstane po pečení. Ten můžete využít na omáčku, která jídlu dodá ještě větší šmrnc. Kachní prsa jsem podávala jen se salátem, ale určitě si je příště dopřejeme s domácími knedlíky a se zelím nebo s bramborami.

Tento produkt doporučuji všem maminkám, které mají rády kvalitní jídlo, ale nemají vždy čas trávit hodiny u sporáku. Kachní prsa Sous-vide jsou skvělou volbou pro rychlou, ale přitom slavnostní večeři, kterou si oblíbí celá rodina. A co víc, balení má dlouhou trvanlivost, takže ho můžete mít připravené v lednici jako „záchranu“ pro hektické dny.

Díky metodě sous-vide zůstává maso šťavnaté, křehké a plné chuti.

Kachní prsa, které oslní každého: Úžasně snadná příprava, fantastická chuť. Zdroj: eMimino

Klára: Lahodná kachní prsa za pár minut

Nedávno si mnohé rodiny dopřály svatomartinskou husu. My jsme ale pro sváteční oběd zvolili v troubě upečená kachní prsa od Vodňanské drůbeže. Doplnili jsme je domácími máslovými špeclemi a orestovanými voňavými jablíčky s cibulí. Kachní masíčko se úplně rozpadalo, bylo lahodné a šťavnaté, pochutnali jsme si náramně.

S masem se velice jednoduše pracovalo, jelikož je již předpřipravené metodou sous-vide. Stačí tedy jen vyjmout z obalu, vložit do trouby a nechat na 30–40 minut dopéct. Metoda sous-vide je určitě výhodou, protože zachovává chuť i nutriční hodnoty masa. Příprava je tak jednoduchá, že si ho rádi občas dopřejeme i jako rychlovečeři v průběhu týdne.

Po pečení získáte nejen vynikající maso, ale i šťavnatý výpek, který lze použít na výbornou omáčku.

Jak připravit dokonalou kachnu bez námahy? Zdroj: eMimino

Petra: Dokonalá kachna bez námahy

Kachní prsa Sous-vide jsou doslova záchrana pro každého, kdo si chce dopřát luxusní jídlo bez stresu. Doporučuji je mít vždy po ruce v lednici pro nenadálé příležitosti. Stačí je vyndat z obalu, rozbalit, přendat obsah sáčku do pekáčku, pečlivě vyškrábnout ztuhlý tuk a šťávu a dát péct. Za půl hodiny máte na stole kachní delikatesu, za kterou by se nestyděl ani francouzský šéfkuchař. Na konci pečení doporučuji ještě zapnout gril pro dokonale křupavou kůrčičku.

Já jsem prsa podávala klasicky, jinak kachnu ani jíst neumíme – s knedlíkem a se zelím. Bylo to naprosto vynikající. Nejvíc milujeme, když knedlíky nasají chutný výpek, a přesně tohle naše očekávání Sous-vide prsa splnila. Maso bylo krásně křehké, šťavnaté a doslova se rozpadalo.

Kachní prsa pořídím na svátky, balení má poměrně dlouhou trvanlivost, takže v lednici bez problémů vydrží. Kdo by chtěl na Štědrý den stát celé hodiny u plotny? Místo toho vložím kachní prsa do trouby a budu si užívat pohádky s dcerou. Už teď se těším – nejen na společné chvíle, ale i na tuhle dokonalou vodňanskou večeři. Veselé Vánoce a hodně času mimo kuchyň!

Kachní prsa Sous-vide jsou ideální pro všechny maminky, které si chtějí dopřát kvalitní jídlo, aniž by strávily hodiny v kuchyni.