Zkušenosti s Keto Diet

@Radka.Nov mne najviac chutí zn. goute. Jedna porcia vychádza na 1,50-1,70 eur. Môžeš si vybrať z každého výrobku po 1 ks a druhýkrát si objednaj príchuť, čo ti chutí. Výborné sú čokoládové sladké jedlá. Z firmy protissimo si kupujem chlieb a ráno si ho pečiem do práce. Zmes vyšľahám cca 2 minúty ponorným mixérom, natriem na pečiaci papier na cca 8×8 cm, posypem soľou, sezamom a pečiem 23 min. Prekrojenú natriem maslom, dám do trochu zeleniny, dám si ju do krabičky a vezmem si ju do práce. Výborne ma zasýti. Teraz majú na chlieb 50% zľavu.

@Danuda ahoooj tak co dnesni vazeni? Vsadim se že máš min než včera
Krásné dobré ráááno všem, doufám, že nevadí že sem stale přispívám i když jsem přesedlala na počítání kalorií, které, mimochodem miluju, dneska další pul kg dole, 97,8 ze 109! mam takovu radost a to jsem včera měla margotku a kuře na paprice na obed, ketoze jsem zamavala, ale to nevadí, hlavně ze hubnu 

@ksafnika bude to dobrý, mě se to v ketoze taky stavalo, prostě najednou skok nahoru a drželo se to jak klíště, mě pomohlo se fakt víc najíst, vice tuku, to víno mě z ketozy taky nevyhodilo - bílé suche

@ksafnika upřímně to co ted delam asi není ten nejideálnější zpusob, podle kterého by se měli řidit i ostatní, ale funguje mi, já se uklidnila a celé odpoledne mi pak bylo strašně dobře, i když už jsem pak nevečeřela. Takhle jsem to měla minule, na procházce s prvorozeným tenkrát v kočár jsem se zastavila v cukrárně na kafe se zmrzlinou a pak jsem si to v kalorických tabulkach dokompbinovala ten jidelníček zdravymi potravinami tak, aby mi to vycházelo do max denního příjmu. Snažím se opravdu každý den jíst zdravá lehká jídla denně pět krát denně, ale když mám dny, kdy nezvládám a mam žravky a ujedu na margotce nebo necem takovém, nedelám si vyčitky svědomi (to je pro mě cesta do pekla, v okamžiku, kdy bych si to začala vyčítat vím, že s dietou končím, protože druhý den už to bude takové to :A proč by ses ještě snažila, stejně už jsi selhala, tloustneš), takže když ujedu, tak si řeknu Dobrý, nevadí, zapíšu do kalorických tabulek vyrovnám dalaších jídlech, třeba nevečeřím… Není to uplně to, co doporučují odbornící a mladým holkám, co nemají děti bych tohle nedoporučovala vubec, ale mě to vyhovovalo porvé i ted podruhé

Ahojte baby…tak ja dnes 14ty den a -4.5 kg. takže celkom fajn.ale papierik iba slabulinko ružový 

@Lili729 krasné vysledky, jen tak dal

@Danuda ja to vedela, ze to jen potrebuješ rozhybat gratuluju

Pre tie baby, ktoré sa nedostanú na FB - Atkinsonova dieta. Popri svojich práškových jedlách môžete postupne pridávať tieto jedlá, ktoré vás nevyhodia z ketózy.

Atkinsonova dieta
Zde je stručný úvod do Atkinsovy diety.

Dieta je rozdělena do čtyř fází.
1. Fáze trvá minimálně 14 dní.
V první fázi by mělo být možné obejít se bez všech sacharidů.

Protože se všude skrývají skryté uhlovodany (UV) je akceptováno asi 15 -20 g sacharidů denně.
Tato fáze bude sloužit, aby se tělo dostalo do ketózy. To trvá, podle jedince, 2 - 3 dny.

To znamená, že tělo se učí spalování tuků (namísto sacharidů) a získat energii z nich. Kromě toho cílem první fáze je stabilizovat hladinu cukru v krvi, a tím eliminovat symptomy jako je únava, změny nálady a psychické vyčerpání. Jakmile si zvyknete na stravování bez cukru, což trvá jen pár dní, ztratíte také chutě na sladkosti.

Po přechodu do druhé fáze se rozšiřuje jídelníček o další potraviny a možnost si přidat cirka 5g UV (uhlovodanů). Úkolem této fáze je, zůstat v ketóze, a dál hubnout do té doby, než se dostanete skoro k vaší vysněné váze - asi tak 2,5 kg až 5kg (pokud vážíte hodně).

Zde je vhodný výběr potravin pro prvních 14 dní
Tyto potraviny můžete jíst bez omezení

MASO
Hovězí maso
Vepřové maso
Jehněčí
Slanina
Telecí Šunka
Steaky
Hovězí v konzervě
Jazyk
Mleté
POZOR: Jakýkoliv druh masa v jakémkoliv množství a jakékoliv jiné maso, s výjimkou:
klobás, karbanátků a uzenin, které obsahují nejen maso, nýbrž i náplně, mouku atd.!!!

RYBY
Tuňák
Losos
Pstruh
Platýs
Sardinky
Sleď
a jiné ryby

MOŘSKÉ PLODY Ústřice
Mušle
jiné jedlé měkkýše
chobotničky
Krevety
Humr
Krabi a další mořské plody

Všechny ryby, včetně konzervovaného lososa a tuňáka. Všechny mořské plody, uzené a konzervované v oleji, platýz, pstruh, sleď, losos, sardinky a jiné ryby.

NE: Kromě ústřic, mušlí a ryb se zeleninovými přísadami, jako jsou rajčata, nakládaná zelenina, atd., a omáčky. Takže produkty, které obsahují nejen ryby.

DRŮBEŽ
Kuře
Krůta
Kachna
Husa
Křepelka
Bažant
a jiná drůbež

SÝR
všechny z kravského nebo kozího mléka Švýcarský sýr Čedar
Mozzarella
a skoro všechny ostatní tvrdé sýry
Mascarpone
Lučina (pozor ale na přísady - UV) čtěte příbalový lístek jsou dost velké rozdíly v UV

NE: sýry tavené - mazací tzn. např. trojúhelníčky, a měkké sýry vůbec jako takové!
(sýra jen 110g na den a to nejen ve fázi I. Protože sýr obsahuje laktózu a laktóza = mléčný cukr!!!)

VEJCE
Míchaná vejce
Sázená vejce - volská oka
Ztracená vejce
Vejce vařená na měkko
Vejce uvařené natvrdo
plněná vejce
Omelety
a jiná vaječná jídla BEZ OMEZENÍ

POZOR: Těchto potravin byste měli jíst ve fázi I. maximálně tři šálky denně:
Uvádí se cirka 200g salátu + 100g zeleniny na den. Rozděleno optimálně do 2 porcí/den.

Alfa - Vojtěška klíčky
Bambusové výhonky
Fazolové klíčky
Cikorka
Endivie
Polníček
Fenykl
Okurky
Celer
Zelí (zelené, červené, bílé)
Kedluben
Salát
Pórek
Pampeliška
Mangold
Smrže
Okra
Olivy
Palm. srdce
Paprika
Petržel
Houby
Radicchio Ředkvičky
Rebarbora
Romanesco Řepa
Rucola Šťovík
Kyselé zelí
Pažitka
Celerová nať Špenát
Fazolky zelené nebo voskové
Cuketa
Hrášek lusky ❤
Z čeho si můžete vytvořit svůj salát v I. fázi:

Saláty: vojtěška klíčky, bok choy, řeřicha, čekanka, čínské zelí, endivie salát, polníček, ledový salát, fenykl, okurky, hlávkový salát, houby, olivy (zelené a černé), paprika (zelená!!!), petržel, houby, Radicchio, ředkvičky, Romanesco, Rukola, šťovík, kyselá okurka, šalotka, pažitka, celer řepíkatý, španělský salát, cibule- minimálně. ❤

až do velmi pozdní I., spíš do II. fáze patří
Lilek
Avokádo
Dýně
Cibule (pozor hodně UV) Šalotka
Růžičková kapusta
Květák
Brokolice
Rajčata

Chcete-li ochutnat jídlo, můžete použít následující byliny:

Kopr
Tymián
Bazalka
Koriandr
Rozmarýn
Oregano
Tymián
Koření je povoleno bez omezení

Nápoje můžete konzumovat v průběhu první fáze:

Voda
Minerálka
Káva /někdo po ní má hlad!!!/
Ledový čaj (bez cukru) Čaj (bez cukru)
 Vývar

Oleje jakéhokoliv druhu.
POZOR: Majonéza a smetana je povolena, zakázáno je mléko!
Majonéza nusí být bez cukru a smetana jen omezeně.

Smetana ke šlehání 4 čajové lžičky denně (šlehačka obsahuje méně sacharidů než mléko.

Nepijte žádné mléko!!!

Sýr 110 g na den tvrdé sýry starší (vyzrálejší) i mladší.

TAVENÉ měkké sýry NE!!! Žádné dietní sýry, mazací sýry nebo syrovátku. Navíc, lidé s plísňovými infekcemi, alergií na mléčné výrobky obecně nebo zvláště sýry se musí bez nich obejít.
Jakékoliv imitace sýrů nejsou povoleny, s výjimkou tofu (sojové sýry) - ale znovu kontrolujte obsah sacharidů!

Sladidla mohou být použita:

Sacharin
Aspartam
Acesulfam-K

Všechna náhradní sladidla končící na OZA jsou zakázána.
např. maltóza, fruktóza, sacharóza

Nejčastější chyby, kterým byste se měli vyhnout:

1. Dodržujte, že během14-denní diety nesmíte ŽÁDNÝ chleba, ani obilniny, ani zeleninu obsahující škrob (to nesmíte ale ani později), žádné ovoce a žádné mléčné výrobky kromě sýra, smetany nebo másla.
2. Nejezte dietní výrobky, pokud nejsou výslovně označeny jako „bez sacharidů“. Většina dietních potravin je určených pro nízkotučnou dietu, ne pro nízkouhlovodanovou.
3. Slova „bez cukru“, nestačí. Výrobek musí prokázat obsah sacharidů, podle kterého se orientujete.
4. Mnoho produktů, které nepovažujete za potraviny, jako jsou žvýkačky, sirup proti kašli a kapky proti kašli obsahují hodně cukru nebo jiná kalorická sladidla, a proto by neměly být užívány. Mnoho kořenících směsí obsahuje cukr. ~~~ ❤

Trošku vysvětlení, protože to zdá se není úplně jasné – ketóza nastává v průměru po 2 – 3 dnech v I. fázi. V této době je opravdu nutné se omezit na velice strohý režim, a jíst opravdu jen „zelenou“ zeleninu.

Přísně zakázáno: To je pro vás jed! Nezapomeňte!!!:

banány, datle, fíky, sušené ovoce, rozinky, fazole a luštěniny jako takové (čočka, fazole, hrách), cukrovinky, čokoláda, pralinky, Kešu oříšky, suchary, zmrzlina, ovocné šťávy a ovocné sirupy s cukrem, obiloviny (všechny), med, jogurt ( s cukrem, ovocem nebo jinými přísadami), brambory, bramborová moučka, kukuřičná moučka, žvýkačky, veškeré pečivo, koláče, palačinky, sušenky, kečup (existuje bez cukru), kukuřice, makarony, džem, mouka (a všechny moučné výrobky), mléko, rýže, špagety a těstoviny jako takové, sladko-kyselé okurky (dají se sehnat bez cukru), hořčice (existuje bez cukru - Dijonská), majonézu používejte také bez cukru (např. Thommy)…
A další…

Jediná chyba, jako jsou žvýkačky nebo nějaké mléko do kávy, vás hodí zpět na úroveň I. fáze, protože navozená chemická rovnováha těla - ketóza - je porušena.
Potom potřebujete alespoň dva zcela bezuhlovodanové dny, dokud se nenapraví chyba, kterou jste tím způsobily a budete zpět v ketóze, aniž by byl hlad, cítily jste se dobře a věděly jste, že vaše tělo zase spaluje vlastní přebytečný tuk.

Jezte, pokud máte hlad, ale nepřejídejte se. Jídlo si nemusíte ani vážit, ani počítat kalorie. Jen musíte dodržet to, co je v pravidlech. A to jsou povolené potraviny…

Protože ty první dny… během prvního týdne, dochází k určitým změnám v organizmu, přestavuje se výměna látková a začínáme trávit vlastní tuky, projeví se také k několik věcí:

1. Kdo málo pije, může ho bolet hlava (na 25 kg váhy by se měl vypít 1 litr tekutin denně), pomáhají prý proti tomu tabletky chromu. (Chrom je také velký nepřítel cukru, takže užitečný). Mně stačil hořčík.
2. Projeví se určitá malátnost
3. Projeví se „Atkinsova chřipka“… mrazení, těžké nohy, člověk se cítí divně. Může to trvat tak 2-3 dny. Ale je to znamení, že jste v ketóze – neumíráte!!!

Tohle všechno však jako mávnutím kouzelného proutku zmizí, takže nepanikařit. Když doma malujete nebo provádíte nějaké změny, tak tam asi taky nejspíš máte trošku bordel, nebo ne? A stejně tak to musí probíhat ve vašem těle… začínáte si v něm „uklízet“ ten svinčík, který jste si tam za léta chaotického stravování nadělaly. Pak se naopak budete cítit daleko lépe. Nebudete nafouklé jak balony – což s sebou přináší právě převážně uhlovodanová strava. Budete mít neustále pocit jakoby splasklého břicha – žaludku, i když jste do sebe právě nacpaly ohromný steak, nebo dvě klobásy a tři sázená vejce… Zmizí odpolední únava, různé nálady a depky, budete celkově čilejší.

Jediné, co je nepříjemné, že z vašeho dechu bude cítit aceton. Ale pokud si ve fázi II. koupíte žvýkačky bez cukru, tak si myslím, že to není na závadu. Alespoň já s tím problém nemám.

Opět rada na začátek - zvažte se. Ale hlavně se změřte v pase… Budete se divit!!!

Atkins fáze II.~~~

Ve fázi 2, se začíná s pomalým přidáváním potravin se sacharidy! Nyní musíme zjistit, pro sebe to, co je osobní carb limit!

Nejlepší způsob, je zvyšovat podíl UV ve stravě vždy za 2 dny asi o 5 g tak dlouho, až se přestane hubnout!

Limit je individuální pro každého člověka, takže nemůžu dát žádná čísla! Jediným problémem je, že každý někdy zažívá stagnaci. Každý má období, kdy se hubnutí na chvíli zastaví.
Někdy přestanete hubnout, a nemusí to být vinou zvýšených UV a tím, že jste dosáhli té kritické hranice UV(sacharidů). Aby bylo možné s konečnou platností určit osobní hranici UV musí být zajištěno, že několik týdnů neubyla ani váha a ani centimetry. Trpělivost je tady prvořadá!

Zde je krátký seznam příkladů potravin, které mohou být přibrány ve fázi 2! Povolená je samozřejmě všechna zeleninu a saláty!

15 mandlí - 4 g UV
10 para ořechů - 4 g UV
11-12 kešu oříšků - 5g UV
12 Macadamia ořechů - 4 g UV
50 pistácií - 5g UV
30 g slunečnicových semen - 6 g UV
6 ks chřestu - 5g UV
6 kapustiček -5g UV
5 růžiček květáku - 5g UV
1 porce čekanky - 2 g UV
10 malých hub - 4g UV
20 ředkviček - 5 g UV
1 malá porce sojových bobů - 11 g UV
1 porce špenátu - 5 g UV
2 vařená rajčata - 5g UV
200 ml citrónové šťávy-8 g UV
200 ml rajčatové šťávy-5 g UV
21 ks borůvek - 5g UV
17 ks malin - 5 g UV
13 ks jahod - 5g UV

200ml citronové šťávy - 8g UV

Zelenina: artyčoky, lilek, avokádo, bambusové výhonky, květák, zelené fazolky, fazolové klíčky, brokolice, chayote, žampiony, čínské zelí, tykev láhvová, zelí (červené, bílé a zelené) kedlubny, celer, dýně, pórek, pampeliška, mangold, ibišek, palmová srdíčka, papriky - červené, reveň, růžičková kapusta, tuřín, zelí, jarní cibulky, sojové klíčky, dýně špagetová, chřest, špenát, rajčata, voskové fazolky, cuketa, hrachové lusky, cibule (pozor obsahuje dost UV, stejně jako i česnek)