Diskuze Co uvařit
- Otevřená skupina
Skupina sdružující všechny, co rádi vaří, smaží, pečou, praží, či jinak přiravují chutná jídla a chtějí si vyměňovat recepty, zkušenosti a nápady.. :-)
Otevřená skupina (volný vstup pro všechny návštěvníky)
Otevřené přispívání (kdokoliv může příspívat do skupiny)
- Fotoalbum (319)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Esha ja si to prase vypujcila, tak jsem ho musela vratit.
btw. kridla upravim nesnasim ty klouby takze je to takove polosrdce bez pahylu nasolim obalim v mouce a hodim na pekac do trouby. Marinada med, chilli, limetka potiram.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Bábovka se peče, ale musela jsem tam dát víc surovin, mám velkou, starou kameninvou formu.
- Citovat
- Upravit
My dneska s mamkou dělaly kotlety pečené v troubě s kořením co dům dal, rýži a ratatouille.
Upekla jsem tu pizzu a řeknu vám, že už nikdy nepůjdu na pizzu do hospody. Na tu předraženou a bůhví čím naplněnou, když sama umím takovou vynikající! Jednu jsem dělala „dámskou“ s rajčaty a mozzarelou, druhou „pánskou“ s moravským uzeným a goudou. Těsto je úchvatné!!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Dnes byla sekaná s bramborem a okurkový salát se smetanou. Taky přemýšlím co upeču zatím mě nic nenapadá.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@KPKristy píše:
My dneska s mamkou dělaly kotlety pečené v troubě s kořením co dům dal, rýži a ratatouille.
Upekla jsem tu pizzu a řeknu vám, že už nikdy nepůjdu na pizzu do hospody. Na tu předraženou a bůhví čím naplněnou, když sama umím takovou vynikající! Jednu jsem dělala „dámskou“ s rajčaty a mozzarelou, druhou „pánskou“ s moravským uzeným a goudou. Těsto je úchvatné!!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@sophinka píše:
@levandule25 já dělala margot řezy, ale proložila jsem je jahodama
Jé díky to bych mohla udělat dlouho jsem jí nedělala.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
BRUTÁLNĚ DOBRÁ PIZZA
@sophinka píše:
Kde najdu ten skvělý recept na to těsto na pizzu???
BRUTÁLNĚ DOBRÁ PIZZA
Hladká mouka 360 g, Voda 180 g, Sůl (vrchovatá) 1 lžička, Droždí 5 g (1/8), Olivový olej (kávové) 2 lžičky.
Receptů na pizzu je na internetu hodně, bohužel musím říct, že naprostá většina z nich má od pravé italské pizzy velice daleko, hlavně ty, které používají v receptu tzv. kvásek.
Tradiční italské těsto zahrnuje pouze tyto čtyři základní suroviny: mouka, voda, sůl, kvasnice.
Avšak základem dobrého těsta je nechat těsto nejen nakynout, ale také dobře „uzrát“. Proces zrání, při kterém proběhne na tři sta enzymatických procesů, trvá přibližně 24 hodin. Proto budeme těsto dělat den předem a poté jej uložíme do lednice. Během této doby se budou štěpit cukry, bílkoviny a také tuky. Takové těsto bude velmi chutné, křupavé, s výraznou vůní těsta a lehce stravitelné.
Pokud potřebujete pizza těsto rychle, použijte stejný recept, jen nedávejte těsto do lednice a nechte jej vykynout při pokojové teplotě přibližně dvě hodiny. Recept je pro 2–3 tenké pizzy.
Obloha:
Rajčata ve vlastní šťávě (jsou běžně k dostání), (nikdy ne kečup!)
Sýr mozarella
Ostatní suroviny nechávám na vás. (salám, šunka, žampióny, vejce, co dům dá…)
Ve středně velké misce promícháme mouku a sůl. Přidáme droždí, vodu a vše důkladně promísíme. Teprve nyní, když nám mouka pojala veškerou vodu, můžeme přidat olivový olej a na pracovní desce uhněteme saténově hladké těsto. Hotové těsto je středně tuhé, neroztékavé konzistence. Těsto naporcujeme a vyválíme tři těstové koule, které dáme na velký talíř. Potřeme je lehce olejem a důkladně je přikryjeme igelitovým sáčkem, aby neosychaly. Nyní je vložíme do lednice a necháme enzymy, aby dokončily ostatní práci za nás. (Těsto se dává do lednice ihned po uhnětení a naporcování.)
Druhý den je vyndáme a necháme je po dobu jedné hodiny odležet, aby získaly pokojovou teplotu. Pomocí válečku (nebo ručně) vyválíme kulaté těsto, které dáme na pečící plech (nebo nejlépe pouze na pečící papír). Potřeme ji rajčatovou polpou, přidáme sýr a ostatní suroviny. Mezi tím se nám již rozehřívá trouba na min. 250°C. Čím rychleji pizzu upečeme, tím bude lepší. Proto troubu během pečení neotevíráme, aby nám neunikalo teplo. (Pravá neapolská pizza se peče na 485°C) přibližně jednu minutu. Nyní již máme na pizze drcená rajčata, mozarellu, a proto ji můžeme vložit do trouby. Pečení bude trvat přibližně 10–15 minut. Po upečení ji urychleně spotřebujeme. Dobrou chuť! Těsto lze také zmrazit a kdykoliv v případě potřeby použít. Těsto se dává do mražáku už nakynuté!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Jsem asi dement, ale jak se dělá ta peřinková buchta, nikde jsem jí nenašla 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@KPKristy píše:
Tak tři koule na pizzu jsou v lednici a prosím zkušené o radu - až zítra to těsto vyndám, rovnou ho válím na placku nebo ještě prohnětu??
Já tohle těsto vyvaluju přímo na pečícím papíře. Ten pak jen přehodím na plech. Jestli ho před tím prohněteš nebo ne, je asi jedno 
.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
U nás dnes vývar s knedlíčkama, kůzle na česneku, špenát a bramborový knedlík a kobližky. To jsou hned 2kg nahoře 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Návštěvy uživatelů
- pajisek90 , 13.5.26 13:24
- Glarusa , 17.10.25 10:10
- Petch , 5.8.25 21:48
- myskin , 15.7.25 17:54
- Culinkaa180 , 13.5.25 21:30
- Ivik1970 , 29.3.25 08:42
- melo , 5.1.25 12:47
- Paoloska , 18.10.24 21:48
- e5521 , 7.7.24 20:58
- kouřící králík , 11.5.24 22:22
- KFL , 16.3.24 13:45
- Devil-princes , 27.2.24 15:23
- siso , 18.11.23 18:56
- kralicinka19 , 18.11.23 11:08
- Hamiks , 15.7.23 13:32
Moderátor skupiny
Členové skupiny
- Adriana
- aiko24
- Aladinka
- alien21
- Andilek261
- ankasz
- Banny
- Blka
- Broučkovka
- Chezzie
- cimbík
- claire91
- cukratko33
- Danuška23
- danyk
- darushka
- Devil-princes
- eLena F
- eshta
- Gerberka
- Giiii
- gorina
- holcina20
- hubička
- Ivaneska
- ivusse
- Jája8
- JanaK88
- Jindřiška7
- joanee
- JochovaZ
- JohnDoe
- karlle
- Kasenka29
- KFL
- Kima-o
- kiri
- Kirstenn
- kkaattkkaa
- klarushka
- kotrmelinka
- kubanka
- KvetinkaL
- laurapos
- Lemuska
- lena24
- lenholka
- lenulina1979
- Letynka16
- levandule25
- LindaPraha
- lísteček1
- Loki01
- mahdalka
- mamkasl
- Maneli
- Marbella
- Marcell
- marggitka
- Markéta80
- MarkeTha77
- Markittka
- marlenka216
- Melody 4
- michaba83
- Michaela65
- Michaella27
- mikinka18
- Míša2010
- misar
- Mišička91
- MiskaKosa
- mobilishky
- Monjie
- nejvíczoufalá
- ostlužina
- Paoloska
- Petrushenka
- Prejmenovana
- Premek_Orac
- radúna
- robínek
- rusovlaska.e
- S.a.n.y6444
- Sammy88
- Sepishka
- Sluka
- Susenkaa
- SussiK
- tálinka
- Tanule23
- Tilia
- Titty
- Tlapička
- Turante
- Týnuše1980
- Ukulina
- Vanda99
- Vandickka
- verrru
- verunkamandarinka
- veveruskaa
- VKacu
- Whitecat
- žampion
- zelenaprisera
Nové diskuze
Artroskopie- sešití menisku
- 21.5.26 18:54
- Anonymní
- 1
Přijímačky 2027
- 21.5.26 18:45
- Limi123
- 1
Řasenka pro citlivé oči (alergie)
- 21.5.26 18:51
- AbbySt
- 2
Střevní viróza- bolest ruky
- 21.5.26 18:31
- Okta
- 2
Léčba Metforminem u dětí
- 21.5.26 16:38
- teroonka
- 2
Potratová pilulka Mifegyne - zkušenost
- 21.5.26 16:00
- Anonymní
- 608
Levne a zdrave
- 21.5.26 18:27
- Zvedava1
- 14
Anežka nebo Loriana?
- 21.5.26 16:50
- Ketris
- 18
Razítko od lékaře na přihlášku na vysokou...
- 21.5.26 17:59
- Fitsun
- 39
Nájem nebo vlastní bydlení s hypotékou ?
- 21.5.26 18:31
- Anonymní
- 71
Nové příspěvky
Milenky sem nová diskuze
- 21.5.26 19:03
- zmrzlik
- 106631
Kde v Praze Vám diagnostikovali ADHD u 6...
- 21.5.26 19:02
- p.Zv.
- 6
Sport vision - nosí se tam nějaká...
- 21.5.26 19:02
- Anonymní
- 39
Levne a zdrave
- 21.5.26 19:01
- lilith1
- 15
Alergie - jak se pozná?
- 21.5.26 19:00
- Fredy395
- 15
Přechýlení - ová u dcer. Je to už přežitek?
- 21.5.26 19:00
- Veveří
- 156
Těhotenství nepřichází – jak se s tím...
- 21.5.26 18:58
- normalni zena
- 15
Nájem nebo vlastní bydlení s hypotékou ?
- 21.5.26 18:56
- rmot
- 72
Přijímačky 2026 - body
- 21.5.26 18:55
- blabla01
- 62
Připravenost na porod
- 21.5.26 18:54
- vokishka
- 18
