Mezinárodní den veganství si připomínáme už od 1. listopadu 1994. A jak jinak oslavit tento den než skvělým jídlem. Doma neříkejte, že dneska vaříte vegan a zkrátka připravte zdravou a sytou večeři. Vybrali jsme těchto 9 osvědčených, podzimně laděných receptů.
Už se vám přejedly dýňové polévky a krémy? Zkuste tento teplý salátek z pečené dýně s tahini dresinkem. Díky sezamové chuti vám bude připadat jako z luxusní restaurace.
Pokud vám přijdou bezmasá jídla málo sytá, přidejte bílkoviny v podobě luštěnin. Vyzkoušejte tento nečekaně dobrý salát z čočky a sladkých brambor. Hořčicová zálivka udělá zázraky!
Znáte soba nudle, které se vyrábějí z pohanky? Neděste se jich, jsou opravdu syté a umí pěkně nasát omáčku. Perfektně se hodí na jakýkoliv recept co-dům-dal. Nám chutnal tento salát, který se hodí na jaro i podzim.
Wow! U tohoto dortu zaručeně nikdo nepozná, že jste se při přípravě obešli bez mléka a vajec. Potřebujete mimo jiné rostlinný nápoj a arašídové máslo. Výsledek bude omračivě dokonalý nejen pro oslavence-vegana.
Inspirujte se asijskými recepty, které jsou hotové během 20 minut. Základ tvoří rýže, sytost mu pak dodají oříšky. Vyzkoušejte třeba tento recept na rýži s kokosovým mlékem. Čím víc kešu obsahuje, tím větší je to dobrota.
Pastva pro oči i chuťové pohárky! Pokud chcete tento italský recept povznést na vyšší úroveň, připravte si domácí gnocchi i pesto. Během karantény bude jejich výroba bavit celou rodinu.
Během chladných večerů se prohřejte nejen čajem, teplo svému tělu dodejte zahřívacími hutnými večeřemi. Ideální je toto fazolové chilli, které vás spolu s tortilou pořádně zasytí. Nebo si ho vychutnejte k filmu jako chuťovku.
Řecká kuchyně má plno skvělých receptů a spoustu z nich připravíte ve vegetariánské nebo veganské variantě. Typické plněné papriky můžete naplnit čímkoliv, co zbylo z vaření – od brambor po rýži. Pokud chcete sytější a výživnější večeři, naplňte papriky směsí z quinoy.
Sladké na závěr nesmí chybět. Jablek je teď všude spousta a nejvíce najednou je zpracujete v tomto receptu, který je navíc extrémně jednoduchý – potřebujete jen pudink a piškoty. Garantujeme, že děti i dospělí spořádají řezy na posezení.
