Obsah článku
Skrýt ZobrazitOmega-3 a omega-6 esenciální mastné kyseliny jsou nezbytné pro správný vývoj dětí a potřebujeme je i my, dospělí. Důležité jsou z hlediska růstu, reprodukce, funkce mozku a očí, imunitního i kardiovaskulární systému. Navíc působí protizánětlivě a antioxidačně. Jak je ale tělu doplnit?
Kolik omega kyselin potřebuje dítě
Omega-3 nenasycené mastné kyseliny jsou, jak jsme si již řekli, nezbytné pro vývoj mozku a zraku a pomáhají udržet ve správné formě srdce. Mluvíme-li o dětech, uvědomme si, že u nich probíhá vývoj a utváření celého organismu nejsilněji. My můžeme pomocí dodávání omega kyselin pomoci, aby se vše vyvíjelo správně.
Omega-6 kyselin je ve stravě obvykle dostatek, není tak složité je v jídle přijmout v dostatečné míře. Hodně jich obsahují potraviny s rostlinnými oleji. Zejména olej sójový je bohatým zdrojem omega-6. Není tedy třeba je jakkoliv suplementovat. Soustředit byste se proto měli zejména na dodání omega-3 kyselin.
Věk 1-3 roky:
- denní dávka omega-6: 7 000 miligramů nebo 7 gramů
- denní dávka omega-3: 700 miligramů nebo 0,7 gramu
Věk 4 až 8 let:
- denní dávka omega-6: 10 000 miligramů nebo 10 gramů
- denní dávka omega-3: 900 miligramů nebo 0,9 gramů
Doplněním omega-3 kyselin pomáháte dětem ve správném vývoji.
Poměr mezi omega-3 a omega-6
Myslet je třeba nejen na celkové množství přijatých kyselin, ale také na jejich poměr. Někteří odborníci totiž tvrdí, že nerovnováha mezi omega-6 a omega-3 může narušit imunitní systém a pomoci rozvoji zánětlivé reakce v těle. Za ideální je považován poměr omega 3 a 6 mastných kyselin v rozmezí 1:1 až maximálně 1:4.
Problém je ale v tom, že podle výzkumů je příjem omega-6 mastných kyselin zpravidla nadměrný, zatímco omega-3 kyselin nedostatečný. Američtí odborníci zjistili, že většina populace přijímá omega-3 a omega-6 v poměru 1:7. Přičemž u vegetariánů a veganů byl poměr ještě horší (1:10 a 1:15). To proto, že typickým zdrojem omega-6 kyselin jsou slunečnicový, palmový a kukuřičný olej.
Nutno ale také říci, že existuje i druhá skupina odborníků, kteří se naopak přiklánějí k názoru, že poměr kyselin a jejich rovnováha nejsou až tak důležité. Pro ně je zásadní pouze dostatečný příjem omega-3 mastných kyselin.
Omega-3 mastné kyseliny
Existují tři hlavní typy omega-3 mastných kyselin:
- Kyselina alfa-linolenová (ALA). Ta je rostlinného původu. Nachází se ve lněných semínkách, vlašských ořeších, sójovém oleji. Pokud tyto plodiny konzumujete, tělo ALA kyselinu částečně převádí na další typy omega-3: DHA a EPA kyseliny.
- Kyselina dokosahexaenová (DHA). Tato kyselina se vyskytuje převážně v některých tučných mořských rybách.
- Kyselina eikosapentaenová (EPA). Naleznete ji také v tučných mořských rybách.
Každý z těchto druhů kyseliny působí v těle jinak. DHA je například naprosto zásadní pro vývoj mozku a očí. Proto také právě touto omega-3 mastnou kyselinou obohacují výrobci kojeneckou mléčnou výživu. Je to také důvod, proč se důrazně doporučuje zvýšit její příjem těhotným ženám. Ideální je dodávat tělu všechny tři druhy omega-3 kyselin.
ALA, tedy rostlinné omega-3 mastné kyseliny, nemají podle všeho tak zásadní přínos pro organismus. Právě proto je dodání DHA a EPA kyselin, které jsou obsaženy výlučně v mořských rybách, tak důležité.
Renomovaný český výrobce doplňků stravy
Spojili jsme sílu Omega-3, CBD a vitamínu C do jedné vegan kapsle. Varga's „VITAL KAPSLE“ od Varga's Organics pomáhá podpořit imunitu, zdraví srdce, mozku i vstřebávání železa. Pokud hledáte prevenci nebo potřebujete podpořit své zdraví, tento produkt vám poskytne komplexní péči. Šetrně zpracované kapsle v praktickém balení jsou ideální pro každodenní užívání a podporu těla i mysli.
MÁM ZÁJEMNejlepší zdroje omega-3
Potraviny bohaté na omega-3 a jejich obsah v nich:
- 100 gramů lososa představuje asi 1 500 mg.
- 1 čajová lžička lněného oleje obsahuje 2 395 mg. Pozor! Tento olej není dobrý k vaření, konzumujte ho za studena, např. v salátech.
- 1 lžící lněného semínka dodáte tělu asi 1 597 mg.
- 1/4 šálku vlašských ořechů představuje zhruba 2 293 mg.
- 1 čajová lžička ořechového oleje dodá 466 mg.
- 1 čajová lžička oleje z pšeničných klíčků doplní 310 mg.
- 1 čajová lžička sójového oleje obsahuje 300 mg.
- 1 čajová lžička řepkového oleje znamená 411 mg.
Omega-3 jsou obsaženy i v dalších potravinách, jako jsou vejce, tofu, sója, kapusta, mléko, jogurt, pomerančový džus nebo margarín. Obsah omega-3 se liší podle výrobce, proto je třeba číst etikety potravin. Některé potravinové výrobky jsou navíc o omega-3 kyseliny obohacované.
Pozor: Ořechy a semena nejsou vhodné pro nejmenší děti! Představují totiž nebezpečí vdechnutí. Myslete na to.
Ryby jako zdroj omega kyselin
Mezi omega-3 „nejnadupanější“ druhy ryb patří losos, makrela, sleď, tuňák a sardinka. Možná vás teď napadlo: „Ale co kovy, které mohou ryby obsahovat?“ Věnujte pozornost druhu ryby, kterou se rozhodnete dětem servírovat. Odborníci doporučují rybí maso konzumovat alespoň 2× týdně.
- Bezpečné jsou: ančovičky, atlantická makrela, černý mořský okoun, sumec, treska, platýs, sleď, humr (americký a ostnatý), parmice, okoun (sladkovodní a oceánský), štika, platýs, losos, sardinky, tilápie, pstruh (sladkovodní), tuňák (konzervovaný).
- Přijatelné jsou i: kapr (Hurá, Vánoce jsou zachráněný!), halibut, mořský ďas.
- Dětem nedávejte: královská makrela, žralok, mečoun, tuňák velkooký.
- Pozor si dávejte i na u nás poměrně oblíbeného tuňáka v konzervě. Tuňák je ryba s větším rizikem, protože právě tuňák bílý obsahuje 3× více rtuti než tuňák světlý!
Řešení pro ty, kteří ryby na talíři nemusí
Tolik důležité omega-3 mastné kyseliny lze tělu dodat také v doplňcích stravy, kterých je na trhu velké množství. Lékaři doporučován a léty ověřen je rybí tuk. Ten kromě nenasycených mastných kyselin obsahuje i vitamíny A, D a E. V dnešní době je již proces jeho výroby takový, že výsledný výrobek naštěstí postrádá onu rybí pachuť a pach, o kterých často mluví naši rodiče a prarodiče.
Rybí olej pro děti? Možná vás napadne, že není snadné rybí tuk dostat do dětí. Ani to už dnes není pravda. Existují doplňky stravy určené přímo pro děti a přizpůsobené jejich chuťovým i estetickým požadavkům.
Nejlepší rybí tuk pro děti je ten, který je baví a chutná jim. Jde prostě o zdravé bonbony.
Omega-6 mastné kyseliny
Na první pohled je rozdíl pouze v číslech. Tak jednoduché to ale samozřejmě není. Omega-6 je kyselina linolová a omega-3 je kyselina linolenová. Každá v těle funguje trošku jinak.
Omega 6 je esenciální mastná kyselina, jejíž nedostatek má sice neblahý vliv na organismus, ale její nadbytek může být i na škodu. Dlouhodobě vysoká hladina vede totiž k rozvoji zánětu, srdečních onemocnění, rakoviny, astmatu, artritidy nebo deprese.
Nejlepší zdroje omega-6
- 1 čajová lžička slunečnicového oleje obsahuje 2 966 mg.
- 1 čajová lžička kukuřičného oleje představuje 2 400 mg.
- 1 čajová lžička sójového oleje má v sobě 2 300 mg.
Jakým tukům se vyhnout
Nenasycenými mastnými tuky se nedá předávkovat. Pozor ale na tuky obecně. Pro děti vybírejte právě tuky bohaté na omega-3 mastné kyseliny a naopak se vyhněte trans-mastným a nasyceným tukům. O co jde?
Trans tuky jsou většinou označeny jako částečně hydrogenované oleje. Často se nacházejí ve smažených pokrmech (hranolky a smažák prostě nejsou a nebudou zdravým jídlem, budeme se s tím muset smířit), pečených výrobcích (například sušenky, pečivo, ale třeba i těsto na pizzu), v margarínech. Vyskytují se také v některých mléčných výrobcích a určitých druzích masa.
Trans-tuky zvyšují LDL cholesterol, tedy ten „špatný“ a naopak snižují HDL cholesterol, kterému říkáváme „dobrý“. Rovněž zvyšují riziko vzniku srdečních onemocnění, cévní mozkové příhody a cukrovky 2. typu.
Nasycené tuky pocházejí zejména ze živočišných zdrojů, jakými jsou maso a mléčné výrobky. Tučné maso, sádlo, smetana, máslo a sýr to jsou základní potraviny, které je obsahují ve větší míře. Vyskytují se také v pečených a smažených potravinách a některých rostlinných potravinách, jako jsou palmový olej, olej z palmových jader a kokosový olej.
Zkušenosti maminek z eMimino.cz
Kupuju buď klasický lékárenský rybí tuk - moje děti nemají problém si lžíci dát, ryby máme i tak rádi. Ale ne všude to seženu, naštěstí u nás v malé lékárně ano - v balení cca 180 ml do lékovky, cena 60 haléřů za gram.
Ne všude jsou ochotni to rozlít, v jedné lékárně mi nabídli, že mi objednají sklenici 800 ml - nechtěla jsem, tuky žluknou.
Já teda dávám pořád, je to už taková naše denní rutina, jde o to, že vitamíny a omega 3, rybí tuk a tak jsou prevence, takže se musí dávat pravidelně a ne nárazově, když se blíží zima
Nám lékárník dal rybí tuk, ač tam také bylo napsáno od tří let, my ho měly už ve dvou letech. Říkal, že občas jí ho dát můžu, ale lepší je přidat do stravy víc ryb. Ten tuk (Epavit se myslím jmenoval) jsem přimíchala občas do jídla, např. k masu, nebo do zeleninových salátů, samotné by mi to asi nesnědla.
Zeptejte se odborníka on-line
Na eMimino.cz odpovídá např. gynekolog, laktační poradkyně, dermatolog, právník, psychoterapeutka nebo lékaři z centra asistované reprodukce a mnoho dalších
Prozkoumejte seznam odborníků
Doc. MUDr. Tomáš Vymazal, Ph.D., MHA po ukončení studií nastoupil na Kliniku anesteziologie a intenzivní medicíny ve FN Motol. Postupně pracoval na všech úsecích kliniky, včetně dětské kardioanestezie a dětské resuscitační péče. Nejdelší část svého pracovního života pak působil na kardiochirurgii pro dospělé, 6 let jako vedoucí lékař pooperačního oddělení.
Absolvoval několik středně a dlouhodobých stáží v zahraničí. V roce 2009 byl zvolen primářem KARIM 2. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Fakultní nemocnice v Motole. V roce 2014 byl pak jmenován přednostou fakultní nemocnice v Motole.
Své bohaté zkušenosti zúročil ve více než 100 publikacích v zahraničních i domácích odborných časopisech, je hlavním autorem a editorem 4 monografií. Pravidelně přednáší na odborných kongresech a vzdělávacích akcích doma i v zahraničí.
Je odborným garantem oboru A+IM na 2. LF UK a předsedou Akreditační komise A+IM při MZ ČR. Je členem řady národních i mezinárodních odborných společností a čestným lektorem simulační medicíny Aeskulap akademie. V současné době zastává také pozici národního koordinátora intenzivní péče.
Doc. MUDr. Tomáše Vymazala, Ph.D., MHA můžete najít také na stránkách